2008年11月01日の記事一覧 - 詳細表示

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関東遠征２軒目です。
いつも味噌ラーメンのお店を一軒選ぶんですが、今回は、「初代けいすけ」。
何年か前から注目されていましたので、１回食べておきたいと思いまして。
場所は、あの東大の道路を挟んで対面にあるんですね。
駐車場はないので、近くのパーキングにとめました。
もうお昼時は少し外れていたんですが、お店の中にはお客さんがけっこういて、やっと入れた感じでした。
その後来た学生さんたちは並んで待ってましたから。
お店のなかもカウンターのみで広いとは言えず、席数もおおくありませんので。
注文は確か食券で、「黒味噌ラーメン」。
食券を店員さんに出すと「ライス無料ですが」と言われ、ついつい「お願いします。」と言ってしまいました。（内心お腹大丈夫かなあと心配しながら）
メニューには他にも「けいじろー」なる二郎を意識したと思われるメニューが存在しました。
一緒に行った連れの「上様」に食べてもらおうとオススメしましたが、拒否されました。
と言うわけで、しばらく待つとラーメンとライスがやってきました。
まずスープ。
黒い味噌スープは、最近関東で食べてきた濃厚な味噌ラーメンに比べるとサラサラなほう。
口の中が真っ黒になるんではないかと思っちゃいます。
７種類の味噌と竹炭でできているそうです。
確かに竹炭と思われる味は感じますね。竹炭というものを直接食べたことはないので、これが竹炭だという断言はできませんが、コゲの感じは分かります。
意外とあっさりすっきりで個性的な味です。
麺は、中太で、固め。
スープを吸わないタイプなんでしょうかね。
量は多くない、どちらかといえば少なめな感じです。
具のチャーシューはトントロなんでしょうか？その白さがスープの黒さと対照的で目立ってます。
他の具はネギ、穂先メンマ（隠れてますけど）、後ネギのうえにかかっている白いラインは生クリームのようです。
スープの下にはひき肉と玉ねぎが埋まっています。
麺を食べ終わってライスを投入しました。
それまで、ひき肉をとっておいてかき混ぜて食べました。
これがうまかった。ひき肉をとっておいてよかった。
ラーメンより美味しく感じちゃいましたね。
お腹いっぱいだけど、ライス頼んでよかった。
と言うわけで今回の評価は、
満足度　　　★★★★★☆☆
ボリューム　★★★☆☆☆☆（ライス頼んでちょうどいいかも）
こってり度　★★★☆☆☆☆（濃厚味噌の部類ではないですね）
オリジナル度★★★★★★☆（アイディアが詰まってますね）
「けいすけ」も二代目、三代目と続いて今度は四代目も本駒込に出店するとか。勢いがありますね。
三代目はもうお店がないのかもしれませんが、二代目、四代目とまた行ってみたいです。

初代けいすけ　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ