2008年11月02日の記事一覧 - 詳細表示

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関東遠征３件目。
川崎のラーメンシンフォニーのなかの「なんつっ亭参」です。
一緒に行った方が「なんつっ亭」未経験のため、ここを選択しました。
ただ、自分は二度目のため、前回とは違う「和風とんこつつけ麺」を選択しました。
連れの上様は普通のラーメンでした。（写真参照）
自分が前回入ったのは、品川にある「なんつっ亭弐」ですが、朝一に並んで行列を回避しました。
今回もお客はたくさんいましたが席もたくさんあるため、そんなに待たずに席につけました。
けっこう女性も多かったし、カップルも多かったですねえ。
ここのウリであるマー油といえば、ニンニクですからどうなのかと思いますが、そんなに抵抗ないんですかね。
で、やはり普通のラーメンのほうが早く出てきたため、上様は「美味しい」と言いながら召し上がっていました。
そのうち、自分のつけ麺もやってきました。
まずつけ汁。なんてつけ汁を飲むわけにはいきませんからね。
魚介を効かせたとんこつスープに、自慢のマー油（にんにく油）が浮かんでいます。
が、魚介？って感じで、マー油が強いです。
普通のラーメンの時にはスープの上に広がって分散しているマー油が、つけ汁だとスープの表面積が小さいためか、海面に漂うタンカーから流れ出した重油のように真っ黒に表面を覆っています。
それ故、ラーメンの時より、マー油の力を強く感じたのではないでしょうか。
ただ、非常にはっきりと分かりやすい味だなんという印象です。
この重油のせいで、多少の魚介類は死んでるかもしれませんが。
これに、冷水でキュっと締めた冷たい麺。
麺は細いです。関東で細麺のつけ麺はあんまり食べた記憶がないような気がします。
そしてホントに冷たい。
いくら温かい汁にマー油でふたをしてあったでも、すぐにぬるくなりますよね。
でも、つけ麺は元来量が少なめに感じるもの。
あっという間になくなりました。
具は、刻んであるチャーシュー。もやし。海苔等です。
マー油のつけ汁に沈んでします。
と言うわけで今回の評価は、
満足度　　　★★★★☆☆☆（初回に比べれば）
ボリューム　★★★★☆☆☆（つけ麺の量としては）
こってり度　★★★★★☆☆（ラーメンよりこってりかも）
オリジナル度★★★★★☆☆（マー油の威力ですね）
なんつっ亭今いくつお店あるのかな？
今年もなんつっ亭フェアがあるのかな。
いろいろやりますよね、なんつっ亭。

なんつっ亭参　[ その他 ] - Yahoo!グルメ