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昨年ですね、清水区のドリームプラザのらーめんオールスターズが終わってしまいまして、その店舗の後に入ったのがこのお店、「麺屋錦」さんでした。
自分自身は全くこのお店について知らず、どんな味のらーめんを提供してくれるのか楽しみにしていました。
というわけで、このお店に行ってみました。(だいぶ前のことですが)
お店に入ると、ラーメンオールスターズの時そのまま。
先に食券を買うため、メニューを見ると、「鶏白湯」の文字。
こんなところに「鶏白湯」のお店が本当に?
と思いましたが、食べてみようと思い、「鶏白湯らーめん(醤油)」の食券ボタンをプッシュ。
店員に渡してしばらく待つと、出てきた「鶏白湯らーめん(しお)」。
「え、しお?」と思いながら、まあいいやと食べることにしました。
ちゃんと後で店員さんが間違えたことがわかり、謝罪を受け、サービス券いただきました。
で、肝心のラーメンは、
まずスープ。
自分が鶏白湯のラーメンを食べたのは数えるほどしかありませんが、確かにそのような味。
ホントに疑いながら、味わっていました。
が、今までほどの感動はなかったのですが。
慣れたんでしょうか?
まろやかな感じで、鶏を感じました。
ただ、醤油でなくしお味でよかったような気もしましたが。
まあ、でも静岡にはまだそんなに出回っていない味の種類と言えるのでこういうお店ができてくれるのは嬉しいことです。
麺は細麺、いや中細か?
スープとの相性はイマイチかも。
少し固めでスープから独立しているような気がします。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のりくらいでした。
チャーシュー貧弱なイメージが・・・。
で、全体の感想は、
満足度   ★★★★☆☆☆(なんとなく???)
ボリューム ★★★☆☆☆☆(単品では迫力なし。サイドメニューを追加したほうが・・・)
こってり度 ★★★★☆☆☆(こってりのなかのあっさりかな)
オリジナル度★★★★★☆☆(静岡ではまだ珍しいでしょ。)
東京の新橋にもお店があるようです。
そこで人気だとか。
元は尾道ラーメンの「柿岡や」さんと同じ会社なんだとか聞きました。
でも、ホントのオススメは「魚介と鶏白湯のダブルスープ」のつけ麺なんだそうです。
実はもう食べましたが。
その話はまた後日ということで。

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