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今回は、４月の仕事帰りに食べた一杯です。 ３月〜４月の限定スペシャルメニューだそうです。 千の蔵の通常のラーメンとは全く違う感じの一杯ですね。 見た目からしても、こんなにガーリックがのってるとは思ってませんでした。 香りが、バターとガーリックが強くてあさりの香りをあんまり感じませんね。 若干思い描いていたものと違いました。 まずスープから。 うんちくとしては「あさりの出汁が効いたコク深い味わい」ということでしたが、まあそんな感じです。 ボンゴレなのかな？ ニンニク効いてます。 麺は、最近の千の蔵ご用達の極細麺。 合ってないわけではないのですが、具のあさりと絡んでしまってなかなか食べにくい面もありました。 個人的にはパスタのように少し太めがよろしいかと。 具にはあさり、チャーシュー、メンマ等。 あさりは思ったより入ってますね。 メンマの色が濃いので色合いとしてはちょっと目立っています。 チャーシューも炙りで美味しいですが、スープとの相性は普通のラーメンのほうがいいかな？ という訳で今回の評価は、 満足度 ★★★☆☆☆☆ あっさり度 ★★★★☆☆☆ にんにく度 ★★★★★★☆ オリジナル度★★★★★☆☆ 面白いラーメンではあると思いますが、少し好みと違うこととガーリックが強いため、もう一度頼むことは難しいかと。 来年の３月になれば、また会えるかもしれませんが、このラーメン。 千の蔵・小鹿店 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ http://map.olp.yahooapis.jp/OpenLocalPlatform/V1/static?lat=34.58.9.729&lon=138.25.39.745&width=300&height=300&appid=AlaKEtixg65SDdLq131I378bWz9WKRhwucY9WQdYfw_CBGNegey3a1SeditWzTxuXeihgw--&datum=tky&logo=off&pointer=on&z=16 ※2011年5月8日時点の情報です。 ID:0007844510  |
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