豚骨醤油らーめん（清六家）

静岡市葵区両替町の青葉公園通り沿いにできたお店に行ってきました。
名前からわかるとおり、横浜で有名な家系のらーめんを提供してくれるお店なんだということで行きました。
家系というと、今はなき「松浦家」さんが一番食べたような気がします。
市内には清水に「石本家」さんが家系ですよね。
「横浜屋」さんは、出すラーメンは家系を彷彿とさせるものですが、「家」が屋号についていませんね。
とまあ、いろいろな家系がありますね。
とにかく初めての訪問なので、基本的ならーめんをと思い、券買機で「豚骨醤油らーめん」の券を購入しました。
しかし、券買機でちょっとびっくりでした。
豚骨醤油一本かと思っていたら、醤油、味噌、塩に鶏白湯、家系坦々麺等メニューが豊富。
「石本家」さんはやはり、あっさり醤油等いろんなメニューがあったのを思い出しました。
まあ、何回か訪問できたら、一つ一つメニューをクリアしていこうかな？と思います。
不確定ですが。
カウンターの席に着いて、食券を店員さんに渡す時、スープや麺について聞かれましたが、とりあへず全部普通で注文しました。
しばらくして、らーめん到着。
見た目からして家系。久しぶりの家系。
香りも家系。
やはりまずスープから。
見た目は、スープの表面に油の玉模様があるけれど、松浦家さんのような一面にひろがる鶏油のような感じではないですね。
豚骨は濃厚な感じです。
そんなにしょっぱくは感じませんが、最終的にはスープを飲み干すことはできませんでした。
もちろん自分の年齢的なものもあるとは思いますが。
麺は太い。
モチモチ感があり、食べやすい。
スープともよく絡んでます。
量もそこそこあったように思います。
具のチャーシューは、脂身少なく、しっかりした感じでした。
もう少し柔らかいとGOODなんですが。
それからのり３枚。大きいです。
これはアクセントになりますね、食べてる途中の。
というわけで、
また、時々は食べてみたいらーめんでした。
でも、今回食べてみて、他メニュー行くかどうかは分からなくなりましたね。
家系のらーめんを食べたい時に家系のお店に行くので、その時には他の味を求めていないかもしれないし。

そういえば、ここはどこの系列になるんでしょうね。
お店のなかに貼ってあったお店の系譜には本店と支店みたいなのしかのってなかったので。
個人的には、松浦家の全盛期のほうが美味しかったかなと。
でも、街中で家系食べれるのはいいですね。