エビースター大麺（らぁめん大山）

この日は、我が家の年中行事に組み込まれている奥さんの実家参りの日。
そしていつもこの日がラーメンの食べ始めの日でしたが、今年は元旦に「すみれ」に行ったので、今年２食目。
毎年、三島近辺でお店を探しているのですが、今回はいろいろと時間の関係もあって、「らぁめん大山　富士本店」に行きました。

住　　所　静岡県富士市青葉町604
営業時間　11:00〜15:00　17:00〜21:00

風が非常に強くて寒い日でした。
ちょうどお昼時になってしまい、お店に入るとテーブルは一杯で、家族そろってカウンターに。
入口のドアが空くたびに風がピューっと入ってきておおさぶ。
そして、注文は「エビースター大麺」。
食べたことのないメニューでしたから。
でも、お腹が空いているときに厨房の前のカウンターで時間のかかる太い麺が茹で上がるのを待っているのは、もはや苦行のよう。
そうそう、店員さんに注文のときニンニクと生玉子はトッピング無料ですけどと言われたのですが、ナッシングにしてしまいました。
やはり、人のおうちへ行くのにニンニク臭を撒き散らしながらではいかがなものかと大人の常識思考回路が機能したものですから。
で、やっとのことでエビースター登場。
おおっと驚く予定でしたが、意外と盛り上がっていないなあと。
でも、その麺の太さは大したもの。
そのスープは多少しょっぱく感じられたものの、麺のことを考えるとちょうどよい。
あっさりしているとは言いませんが、こってりもしてないかな。
エビを感じます。名前どおり。
ニンニクも追加してなくても、効いてますよね。
このスープの上に浮かんでいるのがエビ油でしょうか？
もやしを食べるのにもちょうどいいですね、このスープ。
最初にスープに沈めてしまったチャーシューたちもボリュームがあって柔らかく美味しい。
次回は、ニンニク頼んで食べてみたい。
でも、トマトのラーメンのいいかな？
そういえば、エビ名のＳＡ（上り）にも出店したみたいですね。
繁盛してますね。