静岡小市民のらーめん食べ歩記

白らーめん（金星食堂）

静岡市葵区両替町にある「金星食堂」に行って参りました。
前の記事の「清六家」からすぐですね。
両替町通りの裏ですかね。
お店に入ると、お客さん自分以外にお一人。
時間的に早かったからかもしれませんが。
ここ金星食堂さんは「矢吹」の二号店だそうで。
「矢吹」の店内と同じ匂い。
でも、出しているラーメンはちょっと違うんですね。
で、券買機で購入。乱切り麺の券もある。いつか食べてみたい。
でも、その日はあんまり時間が無かった。
ということで、豚骨3種類　赤、黒、白のなかから、「白らーめん」を選択。
食券を店員さんに渡し、カウンター席に着席。
白らーめんは海老油を使用しているんだそうで。
生食用の甘海老から旨みを引き出した海老の香り薫贅沢な油なんだそうです。
ほどなく「白らーめん」登場。
まず、スープ。
確かにエビかも。
だけど、「大山」の海老とはなんかちょっと違いますね。
でも、「大山」は桜海老か？
豚骨が強いですね。でも、前回の「清六家」ほどじゃない。
麺は中細ストレート。
ここも浅草開花楼なんですかね。
麺の歯ごたえというか弾力が違うなっていう感じが今回しました。
美味しい麺でした。
具は、チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、もやし。
後なんか粉かかってました。
チャーシュー美味しかったです。
なんかお酒っぽい味を感じました。
がそれがなんなのか自分には分かりませんが。
ここは、赤、黒に乱切り麺等食べにまた来たいです。
後、お昼に営業してほしいです。

豚骨醤油らーめん（清六家）

静岡市葵区両替町の青葉公園通り沿いにできたお店に行ってきました。
名前からわかるとおり、横浜で有名な家系のらーめんを提供してくれるお店なんだということで行きました。
家系というと、今はなき「松浦家」さんが一番食べたような気がします。
市内には清水に「石本家」さんが家系ですよね。
「横浜屋」さんは、出すラーメンは家系を彷彿とさせるものですが、「家」が屋号についていませんね。
とまあ、いろいろな家系がありますね。
とにかく初めての訪問なので、基本的ならーめんをと思い、券買機で「豚骨醤油らーめん」の券を購入しました。
しかし、券買機でちょっとびっくりでした。
豚骨醤油一本かと思っていたら、醤油、味噌、塩に鶏白湯、家系坦々麺等メニューが豊富。
「石本家」さんはやはり、あっさり醤油等いろんなメニューがあったのを思い出しました。
まあ、何回か訪問できたら、一つ一つメニューをクリアしていこうかな？と思います。
不確定ですが。
カウンターの席に着いて、食券を店員さんに渡す時、スープや麺について聞かれましたが、とりあへず全部普通で注文しました。
しばらくして、らーめん到着。
見た目からして家系。久しぶりの家系。
香りも家系。
やはりまずスープから。
見た目は、スープの表面に油の玉模様があるけれど、松浦家さんのような一面にひろがる鶏油のような感じではないですね。
豚骨は濃厚な感じです。
そんなにしょっぱくは感じませんが、最終的にはスープを飲み干すことはできませんでした。
もちろん自分の年齢的なものもあるとは思いますが。
麺は太い。
モチモチ感があり、食べやすい。
スープともよく絡んでます。
量もそこそこあったように思います。
具のチャーシューは、脂身少なく、しっかりした感じでした。
もう少し柔らかいとGOODなんですが。
それからのり３枚。大きいです。
これはアクセントになりますね、食べてる途中の。
というわけで、
また、時々は食べてみたいらーめんでした。
でも、今回食べてみて、他メニュー行くかどうかは分からなくなりましたね。
家系のらーめんを食べたい時に家系のお店に行くので、その時には他の味を求めていないかもしれないし。

そういえば、ここはどこの系列になるんでしょうね。
お店のなかに貼ってあったお店の系譜には本店と支店みたいなのしかのってなかったので。
個人的には、松浦家の全盛期のほうが美味しかったかなと。
でも、街中で家系食べれるのはいいですね。

はなの花ラーメン（はなの花）

清水のドリームプラザにあったお店です。
過去形なのは閉店してしまったから。
ここを訪れたのは閉店から数日前でした。
閉店するなんて知らず、お昼に訪れたときには、お客がまだ自分しかおらず、これで大丈夫かなあなんて要らぬ心配をしていました。
冬はやっぱり味噌らーめんということで食券販売機で「はなの花らーめん」のチケットを購入。
しばらくして「はなの花らーめん」登場。
ここでひと考察。
やっぱり少し清水のドリプラは勢いが衰えたのだろうか？
ベイドリーム清水ができたり、セノバに映画館ができたりしてお客が流れたのか？
まだオープンして間もないような気がするこのお店。
もう閉店なんて・・・。
とこれは閉店したことを知った後から思ったことですが。
で、「はなの花らーめん」ってどんなだっけ？
ということで、さっそくひとすすり。
少しむせる。
表面は辛い。
辛いが少しぬるいか？
味噌はもっと濃厚がいい。個人的には。
麺は中細で若干やわらかめ。
具には肉味噌。
かき混ぜてもそんなに劇的な変化は訪れず。
メンマと味玉半分。
チャーシュー３枚も入っているが、脂身が少し固めで残念。
お値段が高いだけに・・・。
またここに行くという訳には行きませんが。

次もまたラーメン屋がここにオープンするのだろうか？？？

焦がし味噌ラーメン（よってこや）

静岡市駿河区のＳＢＳ通り沿いです。
最近、家族でラーメンというと一番下の娘が「よってこや」に行こうといい出す。
何故かというとキッズラーメンとおもちゃをもらえるから。
というわけで、また「よってこや」へ。
今回は冬期ならではの「焦がし味噌ラーメン」。
ちょっと知らないうちにメニューが増えていますねえ。
今度は違うものを食べてみたいな。
トマトのラーメンとか。
とか考えていると「焦がし味噌ラーメン」登場です。
前にも食べたことがあったような気がしますが、すっかり忘れてますね。
スープは確かに味噌ですが、札幌のようなラードはないです。
「焦がし」は一部という感じでスープの全面を覆っているわけではありません。
最初は「焦がし」を避けてスープを飲みます。
けっこう辛さがあるかも。
そんなに濃厚ではないですが、薄味味噌ではないし、中濃か？
麺は細いでしょう。
若干柔らかく感じます。
具のチャーシューはさすがに美味しい。
柔らかいし。
味玉もまずまず。
「焦がし」はその色からすぐマー油と頭が勘違いしてしまうけど、後味があんまり「焦がし」はよくないような気がしますね。
でも、味のアクセントとしてはいいかも。

そして、娘はレジでおもちゃをもらって帰りましたとさ。

エビースター大麺（らぁめん大山）

この日は、我が家の年中行事に組み込まれている奥さんの実家参りの日。
そしていつもこの日がラーメンの食べ始めの日でしたが、今年は元旦に「すみれ」に行ったので、今年２食目。
毎年、三島近辺でお店を探しているのですが、今回はいろいろと時間の関係もあって、「らぁめん大山　富士本店」に行きました。

住　　所　静岡県富士市青葉町604
営業時間　11:00〜15:00　17:00〜21:00

風が非常に強くて寒い日でした。
ちょうどお昼時になってしまい、お店に入るとテーブルは一杯で、家族そろってカウンターに。
入口のドアが空くたびに風がピューっと入ってきておおさぶ。
そして、注文は「エビースター大麺」。
食べたことのないメニューでしたから。
でも、お腹が空いているときに厨房の前のカウンターで時間のかかる太い麺が茹で上がるのを待っているのは、もはや苦行のよう。
そうそう、店員さんに注文のときニンニクと生玉子はトッピング無料ですけどと言われたのですが、ナッシングにしてしまいました。
やはり、人のおうちへ行くのにニンニク臭を撒き散らしながらではいかがなものかと大人の常識思考回路が機能したものですから。
で、やっとのことでエビースター登場。
おおっと驚く予定でしたが、意外と盛り上がっていないなあと。
でも、その麺の太さは大したもの。
そのスープは多少しょっぱく感じられたものの、麺のことを考えるとちょうどよい。
あっさりしているとは言いませんが、こってりもしてないかな。
エビを感じます。名前どおり。
ニンニクも追加してなくても、効いてますよね。
このスープの上に浮かんでいるのがエビ油でしょうか？
もやしを食べるのにもちょうどいいですね、このスープ。
最初にスープに沈めてしまったチャーシューたちもボリュームがあって柔らかく美味しい。
次回は、ニンニク頼んで食べてみたい。
でも、トマトのラーメンのいいかな？
そういえば、エビ名のＳＡ（上り）にも出店したみたいですね。
繁盛してますね。