静岡小市民のらーめん食べ歩記

１万人が選ぶ美味しいラーメン屋さん

今度は日本テレビさんが「１万人が選ぶ美味しいラーメン屋さん」という番組を２月に放送するみたいですね。
街頭でアンケートやってるみたいですよ。まあ静岡ではやってるわけないですが。
１万人だと「麺王」より少なくないですかねえ。
どんな番組になるんでしょう？
個人的には、店主の横顔やお店の特徴や個性が分かる方が面白いんですが。
どちらにしても、またみなさんのよく行かれるお店が出るといいですね。
また楽しみ増えたなあ。
[http://www.ntv.co.jp/ramen/]

麺王見ました？

麺王見ました？みなさん。
みなさんの食べたことのある店でました？
番組のなかでいつも遊びに行っているブログで紹介されていた店がいくつも出てました。
ランキングを見るのは楽しかったですね。でも静岡の店なんて全然。出るわけないと最初から思ってましたけど。
でも投票も３万弱ですか。花月とYAHOOの「真骨頂」のことを考えると全然少ないと感じますね。
麺王自体のアピールも関東中心で、関東以外の店が入っていたかどうか？（今度確認しよ。）
四天王は「麺屋武蔵」「中村屋」「なんつっ亭」「一風堂」でしたね。
「一風堂」は今も人気あるんですか？店は多いと思いますが。
面子を見たとき、「一風堂」の河原さんが有力と思った人は少なくないのではないでしょうか。
一番こういう勝負に慣れている人ですよね。
なんと言ってもＴＶチャンピオン３連覇してますから。この人は。
でもれんげの上に載っていたゼラチン質の醤油だれのかたまりが時間が経つに連れてとけて味が変わっていくなんてすごいアイディアですよね。
いろいろ思うところはありますが、四天王のそれぞれの人柄なんかも出ていたような気がして面白かったですよ。
とりあへず素直に河原さん優勝おめでとうございます。
で、しなそばや何位でした？

らーめんの玉子の投票ありがとうございました。

投票結果は圧倒的に味付半熟煮玉子の圧勝におわりました。
多分みなさんも予想できたでしょうね。
最近はもしかしたら、チャーシュー麺なんか頼むより煮玉子トッピングのほうがよっぽど注文が多いんじゃないでしょうか。ラーメン屋さんでは。
結果、一口に味付半熟煮玉子といってもいろいろあると考えました。
みなさんのコメントにもいろいろな意見がありましたが、まずは黄身の状態。
とろとろで中が流れ出してしまうもの、
中はどろっとしていても流れ出さないもの、
半熟だけど固体にちかいものなんかがありますね。
あとは黄身が二つあるものを出してる店もあるようですね。
つぎはタマゴ自体の問題。
ラーメン屋さんて一個いくらくらいのタマゴ使ってるんでしょうね？
静岡で潰れたお店のなかには名古屋コーチンのタマゴ使ってるなんて書いてあったけど、普通のタマゴハスーパーで１０個２００円前後くらいですか？有精卵だともちっと高いんでしょうか？そこらへんにも差がありそうですね。
あと最近はこの半熟の黄身のなかにダシを注入するところもあるとか。自分はまだ出会ってませんけど。
いやあホントにみなさん煮玉子好きなんですね。自分もだけど。

川崎にラーメンシンフォニー

今日知ったのですが、川崎市に「ラーメンシンフォニー」という新しいラーメンコンプレックス（ラーメン複合体）が１２月２６日にオープンするみたいです。
中にはいる店は、「なんつっ亭」や「いまむら」、「めじろ」、「本丸亭」、それから「ラーメン大山」です。
静岡市にもある「ラーメン大山」（本店は富士）が入ることは光栄なことと思ったのですが、静岡店は逆に閉店なんだそうです。
最近やっと客が入り始めたのに一年もたたず閉店なんて・・・。
店の場所が良くないとはいえ、静岡にはラーメン屋さんが根付きにくのかなあ？
店の前の大きな通りを挟んだところに「三交イン静岡」があり、その下には居酒屋から客も流れていただろうに、今流行の構造計算偽造で営業停止。まさに逆風。
もうあのラーメンも近くで食べれないかと思うと残念。

みなさんの好きなサイドメニュー

みなさんに投票してもらった好みのサイドメニューですが・・・。
チャーシュー丼もっと人気あるかと思ったけど、意外と昔からコンビを組んでいた餃子君の人気が根強く一番人気。チャーシュー丼系はその次でした。
小ライスとかおにぎりは食べてる人がもっと多いと思うのですが、投票になるとやはり味のあるものに行ってしまうんですね。
でもテレビ番組を見ていると残ったスープにおにぎりを入れてつぶして食べるみたいなものもいくつかありますよね。トンコツ系だけでなく、魚介系の塩でもおにぎりの中の具でスープの味を変化させてみたいなものもあると聞きました。自分も食べてみたいですね。
ラーメン屋さんのサイドメニューは一人当たりの単価を上げるためには大切なものだと思いますので、きっとこれからもいろんなメニューが開発されていくんだと思います。
まためずらしいサイドメニューを見つけたら教えてください、みなさん。
今度はデザートメニューでもやるかな。