静岡小市民のらーめん食べ歩記

濃厚豚骨みそ〜空腹時限定すぺしゃる〜（あかつき屋）

今日は雨で子どもの運動会は延期になりました。
というわけで今日も記事を書きます。
題して「終わってしまった限定シリーズ第一弾」です。
記事にするのが遅くなってしまったために現在お店では提供されていないメニューです。
ちなみに今「あかつき屋」さんでは、新しい限定メニューが提供されているはずです。
清水区に勤めるようになってからめっきりと「あかつき屋」に行く機会が減ってしまい、残念な限りです。
この日は久しぶりの訪問で、目当てはもちろんこのメニュー。
お店もまあ食事時には少し早い時間のため、空いてました。
さっそくの注文。
麺が太いため湯で時間がかかり、いつもより出てくるのが遅かったですね。
でも気になるほどではありません。
見た目からインパクトがありました。
このお店にしては珍しいといった印象です。
まずスープ。一口すすって、このスープはうまかったです。魚介の味がする濃厚なミソスープは自分の好みに合致していました。
そして麺。確かに太い麺。
今までこのお店で出していたどの麺よりも太い。
モチモチの麺でした。
が、自分にはこれが少し好みと外れていました。
モチモチの麺は箸で持ち上げるのに苦労しました。握力を使いましたね。
食べ終わるときには手が疲れていました。
もう少しゴワゴワの麺がよかったです。
他の麺とあんまりカラまないほうが。
具はボリュームありますね。
立体的になってました。ネギ、もやし、チャーシュー。
すごかったです。
と言うわけで食べ終わったときにはお腹いっぱい。
ご馳走様でした。
今回の評価は、
満足度　　★★★★★☆☆
ボリューム★★★★★★☆（おなか一杯）
味噌濃厚度★★★★★☆☆（ドロドロではないですが）
インパクト★★★★★★☆（見た目はすごいね）
量が多い分だけ食べてるうちに少し味に慣れて飽きてしまいますね。
でも、美味しかったですけど。
あかつき屋　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 静岡県静岡市葵区両替町1丁目6-10
最寄り駅： 新静岡
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※2008年5月31日時点の情報です。
ID:0006986071

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味噌ラーメンと本格辛口四川風マーボー豆腐のセット（五味八珍）

なんと、今回はあの「五味八珍」ですよ。
中華ファミリーレストラン。
場所は瀬名のほうでした。
あんまり時間もなくて大人数。そして子どもたくさん。
こんなとき助かります。
お店の中にもお子様歓迎みたいなことが書かれていて安心します。
まあ、ラーメンの味のことはそんなに考えず。
注文は「味噌ラーメンと本格辛口四川風マーボー豆腐のセット」。
味噌ラーメン単品で頼むより何故かセットメニューのほうがお値段的にすごくお得なんですよね。
ラーメンはハーフってわけではないのですが。
そして最近思うのは、ラーメン以外でかなり好きなのが「マーボー豆腐」。
よく食べますね。他のお店でも、「マーボー豆腐」に「マーボー丼」。
激辛はパスですが、多少辛くて豆腐は固いのよりも柔らかいのがいい。
というわけで、セットの相棒には「マーボー豆腐」。
味は、ご想像にお任せ・・・というわけにも行きませんね。
ラーメンは、普通ですよ。
味噌のスープは濃厚ではありませんが、不味いわけでもありません。
麺はもう少しこだわってくれてもいいかなと思いますが、中太くらいで量はやはり少ないのかな？
ボリュームは感じません。
具についてはメニューにのっていた写真と違ってお野菜載ってませんでした。
スープ作るときに野菜一緒に炒めたりしないの？
それだけで、もうメニューのラーメンと若干味が違うんじゃないのかなと思いましたが。
セットのラーメンは違うのかな？
セットはお値段安いし。
マーボー豆腐は、豆腐柔らかいけど、味に中華っぽい深みがありませんね。
辛さはこれくらいでいいんですけどね。
でもまあ贅沢はいえません。
そういう本格的を求めてはいけませんよね、いくら本格的とメニューに書いてあっても。
というわけで、今回の評価は、
・・・なし。
五味八珍。普通のラーメン屋の記事より書くのが難しい。

オロチョンらーめん（北の麺蔵）

今回は、二度目の訪問の「北の麺蔵」です。
北海道らーめんをうたっているお店です。
場所は静岡市葵区新富町にあります。
あんまり行く方向ではないんですが、タマタマ用事があったので行ってみました。
夕食時間ちょっと前だったんですがお客さんいなかったので大丈夫？って感じですね。
前回とは何か違うもの食べようと思ったのですが、ちょうどカウンターのクリアケースに「季節限定　オロチョンらーめん」なる文字が見えたので、それに決定。
毎度のことですが、限定と名のつくものには弱いので。
アンドお腹が空いていたので「全部のせ」にしちゃいました。
ちなみに辛さは３段階あって一段階目だといかにも弱虫っぽかったので見栄をはって真ん中の辛さにしました。
待ってる間に他のお客さんが来たのでちょっとホッとしました。
そしてラーメンがやってきました。
まずスープ。赤いです。普通の味噌よりは明らかに赤い。
でも味は、、、けっこう辛い。
辛いの嫌いじゃないからいいですけど。汗が噴き出します。
それほど濃厚ではないんですね、これが。サラッとしているというか。
最近関東では、けっこう濃厚味噌が流行ってるような気がするし、札幌の味噌もどっちかと言えば濃厚なほうですよね。
そこまではいってませんね、スープの感じは。
麺は北海道でよく見かける西山製麺の麺です。これも思ったほど太くはないです。
中細〜中太のあいだってイメージです。
あんまりコシが強い感じでもないです。
個人的にはもうちょっと太いほうがいいかな？
具は全部のせなので、半熟煮玉子半分×２、チャーシュー、ネギ、メンマ、のり、もやし、ワカメくらいかな。
半熟煮玉子はいいんですが、チャーシューは若干脂身部分が固いと言うか好みではなくて残念。
でもまあ、具が多ければお腹はふくれるのでＯＫです。
最終的には全部食べることができましたので、辛いと言っても大丈夫でした。
と言うわけで今回の評価は、
満足度★★★★★☆☆
辛　さ★★★★★☆☆（味がわからなくなるほどではありませんでした。）
濃厚度★★★☆☆☆☆（どちらかと言えばあっさりに近いこってりみたいな）
ちょっと写真ぼけちゃったのが残念な今回。
落ち着いてとったつもりだったのに。
他にお客がいないカウンターで目の前に店主がいたのが影響したのかな？
次行く事があったら塩にチャレンジ。

北の麺蔵　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 静岡県静岡市葵区新富町6丁目1
最寄り駅： 新静岡
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※2008年1月3日時点の情報です。
ID:0004743110

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あつもり（あかつき屋）

「あつもり」って知ってますか？
静岡だとあつもりやってるお店って聞かないですよね。
今回は、静岡市葵区両替町の「あかつき屋」さんです。
「あつもり」とは、あったかいつけ麺です。しかもあかつき屋さんは大盛り無料。
店員さんが注文時に「大盛り無料ですけどどうされます？」って聞いてくれました。
そして自分が選んだのはこってりあつもり。もちろん大盛り。
こってりのつけ麺メニューも秋になって始まったばっかり。
これで、あかつき屋さんには、「こってり」「あっさり」「温かいらーめん」「つけ麺」とそろいましたね。改めて考えると、こってりがあるもののやはりあかつき屋さんの特徴は強烈な魚介風味なのかな？
とりあへず、つけ汁から。
とんこつ魚介のダブルスープです。白濁もしてます。が真っ白って感じじゃないような気がします。
どちらかと言えば、とんこつより魚介が強いかな？
麺は太い。あかつき屋さんの他のメニューに比べると１番太いんじゃないんでしょうかね。
あつもりは温かいのがいいですよね。
このときも確か夜です。もう寒かった気がします。
ただ、大盛りにすると、やはりつけ汁は薄くなりますよね、当然。
そして麺は最初温かくなっているだけに時間が経つと表面から蒸気があがって乾いてしまうのは残念。
食べてるうちにお腹も一杯になって味的にも飽きてしまいますね。
しょうがないのかなあ？
トッピング魚粉なんかを購入しといて途中から投入すれば味に変化が付けられていいのかなあ？
というわけで今回の評価は、
満足度　　★★★★★☆☆
ボリューム★★★★★★☆
コッテリ度★★★★☆☆☆（魚介強くてコッテリ感薄し）
冬でも温かくつけ麺食べれるのはいいですね。
でも次は限定の味噌を食べたいです。
まだ食べてないんで。
あかつき屋　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 静岡県静岡市葵区両替町1丁目6-10
最寄り駅： 新静岡
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※2007年12月27日時点の情報です。
ID:0006986071

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汁なし坦々麺（きじ亭）

今回はまた中間のラーメン記事をすっとばして書きます。
最近オープンした「きじ亭」さんです。
場所は、静岡市葵区七間町であってると思いますが。
詳しくは静岡の北ワシントンホテルの裏側。伊勢丹方面から歩いてくるとミスドの角を曲がり、有名なハンバーグ屋さんの「スパーゴ」の脇の横丁の真ん中あたりに位置しています。
営業はお昼のみみたいです。一応。
お休みは土曜日。
自分が行ったときはたまたま夜に限定営業していたんです。
今は、不明です。
お店に入ると「今日は坦々麺しかありませんけど。」と言われました。他にお客はいませんでした。
自分は「じゃあ、それお願いします。」と言って座りました。
お店のなかはカウンターのみで数席。正直狭い感じです。元々横丁の居酒屋くらいのスペースの所なのでしょうがないと思いますが。
すると「パクチーとか山椒は大丈夫ですか？」と聞かれ「大丈夫です。」と回答。
こんな狭いスペースで店主と二人ではちょっと場がもたないなあと思いつつ、ここはいろいろ聞いてみようと話しかけました。
「夜の営業は続けないんですか？」
店主「疲れちゃうんですよ。」
店主「でもやるとしたら休みの前の日の金曜日かなあ？」とのこと。
店主「夜は試験的にメニュー開発に当てようかと考えてるんです。夜やってみてお客の反応が良ければ昼のメニューに加える。」と。
なるほど。なんて納得してるうちにでて来ました「汁なし坦々麺」。
店主「よく混ぜてから食べてみてください。」とのこと。
見た目、ラーメン屋では見たことのない三角の器。
すごい香りがします。
そしてよく混ぜてからいただきました。
麺は中太麺で少し平たい気がしました。固さは若干柔らかめでしょう。汁なしとは言ってもスープみたいにはなっていないだけで、底にはタレのようなものがあるので、よく混ぜることで麺がなじみ美味しく感じました。量は若干少なく感じましたが。
辛さについても最初は辛いかなあと思いましたが、問題なく完食できました。
最後のほうが山椒が効いて舌がピリピリしました。
いやあ、でも初めての味といっていい感じでしたよ。そんな感想を店主に伝えたら、一応本場の味を目指したと言ってました。
本場というのは四川なのかな？そういえば自分も最近はそういう本格中華なんて食べてないなあ。
「量はどうですか？」と店主に聞かれ、「ちょっと少なめですかね。」と言ってしまいました。が「スープがないですからね」と店主も言ってました。
逆に女性ならちょうどいいのかもしれませんね。ちょっとおしゃれな感じもあるので。
そういうわけで今回の評価は、
満　足　度　★★★★★☆☆（量が少ない分だけマイナスしました。）
店の狭さ　　★★★★★★★（知ってるお店のなかでは１番かも。）
オリジナル度★★★★☆☆☆（まだ普通のつけ麺食べてないので）
店主親しみ度★★★★★★☆（優しい感じの方でしたよ。）
辛さ　　　　★★★★★☆☆（山椒に注意かな）
最後に「お昼は何時頃までやってますか？」と聞いたところ、「最近は最後（１４時）までやってますよ。」とのことでした。
でも職場が清水じゃあお昼にここまでは来れませんね。
短い時間でしたが楽しいひとときを過ごさせてもらいました。