静岡小市民のらーめん食べ歩記

韓国辛ラーメン（福豚）

この前風風ラーメンにいった時、途中で韓国家庭料理の店に「ラーメン」メニューがあるのを思い出して行って来ました。
お店の名前は福豚（ポックテジ）です。場所は静岡市葵区昭和町です。
注文は「韓国辛ラーメンセット」９００円。
セットにはご飯、お通し、サラダバー。サービスでカクテキついてました。
とここまではよかったんですが。
肝心のラーメンはと言うと、
一口食べると、麺はインスタント？
スープは、もしかして。これは。
ハッと気づきました。これはまさに「韓国辛ラーメン」。
確かにタマゴが落としてあって、炒め野菜が多少のってるけど、これは韓国製のインスタントラーメン。
味は・・スープはちょっと辛い・・・なんて言うてる場合か。
なんで９００円も払ってインスタントラーメン食べなくちゃならないの。
でも看板には偽りありません。そのまま「韓国辛ラーメン」て書いてある。
「参りました。」他のメニューにしとけばよかった。
カクテキは美味しかったのに。
あとでネットで調べたら韓国辛ラーメン一個６５円だって。
今回は落ち込みました。
評価しないといけません？
落ち込み度★★★★★
辛さ★★
美味しさ★
ネタ度★★★★★

とろみ醤油（たろうず）

昨日のお昼は、静岡市葵区紺屋町のスクランブル交差点近くにある東京豚骨らーめん「たろうず」へ行ってきました。
一昨日、昨日とイタ麺であっさりとしたイタリアンなラーメン？を味わったら、なんとなくこういうラーメンを食べたくなりました。
しかも午前中の職場はなんとなく寒さが感じられて暖かいもの否熱いものを食べたいと思い、注文は「とろみ醤油」。値段忘れました。
とろみがあると熱さがぬけず、長く熱いラーメンが食べられるからです。
この店は、いつも限定したメニューに味タマを無料でつけるサービスがあるんですけど、今回は各チャーシューメンがその対象。でもそんなにチャーシューが美味しいとも思っていないので、パス。
肝心のラーメンはどうかというと、
スープは確かにとろみがありますが、スープでとった豚骨の量が多くて粘性が強くとろみがでるわけではありません。それから背脂がのってます。これは国産Ａ背脂なんだそうで、いいものらしいです。
麺は普通ですよ。つけ麺の麺のほうが太くてしっかりしてますな。
具はチャーシュー１枚。メンマ、ネギなんかですね。
それなりの味ですよ。静岡ではあんまりこの味もないのでいいのではないでしょうか？
２点思うところがあるのですが、
とんこつ醤油と醤油とんこつは違うのでしょうか？
ここは醤油が強いので醤油とんこつなのかな？とんこつが強いととんこつ醤油って勝手に思ってしまうのですが・・・みなさんはどうですか？
あと一つ、具はスープの上に浮いてる方がラーメン全体の絵としては綺麗じゃないですか？
具がスープに沈んでるとなんとなく絵的にはなんだかぼやけてるように見える気がしちゃいます。
これもみなさんはどう思います？
さて評価は、
チャーシューの美味しさ★★
スープの熱さ★★★★
麺★★★
新規メニュー開発期待度★★★★
そろそろ静岡では安定勢力ですから、なんか新しいことやってほしいなあ。

ペスカトーレ（イタ麺）

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昨日は静岡市葵区両替町にオープンしたばかりの「イタ麺」に行ってきました。
名古屋にお店があったようですが、静岡にもオープンです。
簡単に説明すると、スープはイタリアンパスタ風で麺はラーメンの麺です。
店に着くとオープン初日の為か、関係者らしき人たちでイッパイ。外で少し待つことになりました。
ちょっと待つと後ろに人が並んでちょっとした行列に。
でもすぐ入れました。回転はいいみたいです。
メニューはチラシでした。注文は「ペスカトーレ」８５０円。昨日はオープン記念でイタ麺だけの値段で、小ライスorパンと本日のデザートもついてくるとのこと。最初パンを頼もうと思ったら、「最初はライスのほうがいいと思います。麺を食べた後にライスにスープをかけてリゾット風にして食べると美味しいですよ。」と言われ、一緒に行ったみんなでライスに決定。
どうも、その注文を取ったりいろいろせわしなく動いていた方は名古屋店の店長さんらしく、とても丁寧でいい感じの対応が良かったです。
さて肝心のイタ麺ですが、スープはあっさりしていてスープの上にトマトの赤がうすーくのってる感じでした。ペスカトーレは魚介系なのでそっち系の味もしましたが和風テーストではなくてパスタのときと似たような味になってました。酸味も強くないのでラーメンの麺にも抵抗はありませんでした。オリーブオイルを使ってあること、油を極力抜いてあることがチラシに書かれてました。
麺は細い方でちょっとちぢれかな。柔らかくはなかったのが良かったですが、もっと細い麺でもいいかもって思いました。まあアルデンテでもないですね。
具にはにんじんの千切り、葉っぱ（よく分からないのでごめんなさい。）あと海老（ちゃんと背わた抜いてあった）くらいかな。
食べ終わるとご飯が出てきたので、言われたとおりではなく、どんぶりにご飯を入れて食べちゃいました。これもリゾットというより雑炊ですね。おいしく完食しちゃいました。
最後にデザート。昨日はティラミス。もうお腹イッパイでした。
静岡にお住まいの方は是非一度お試しになってみては。
ちなみにオープン記念のランチサービスは２１日までみたいです。本日のランチってのも始まるみたいですよ。
実は今日も行ってきたのですが、お昼は席も空いていてすぐ座れました。
ただラーメンとして考えるとちょっと高いですが、パスタとして考えるとこんなもんかって感じです。
評価のほうは、
あっさり度★★★★
女性にお薦め度★★★★
ラーメン屋さん度★
話のネタ度★★★★
もうひとつの写真は一緒にいったさくらぱぱが注文した「カルボナーラ」。昔、どっかに「カルボなラーメン」ってのがありましたね。クリーム系です。

支那そば味玉入り（支那そば 旺）

土曜日の話になっちゃうんですけど、職場のＯ女史の結婚の二次会の帰りに、モルジブ帰りで真っ黒にやけたトモモンと、トモモンの結婚パーティーで男泣きしたＹ君と「支那そば　旺（ワン）」に行きました。前にブログ仲間のこたふさんが行ったお店です。
静岡市葵区昭和町にあります。あんまり目立ちません。昼はやってなくて夜のみ営業です。
自分は久しぶりで味も覚えてなかったんですけど、お店を覗くとお客がダレも居ない・・・ちょっとした不安に襲われました。
でも、まあ、とりあへず、入って注文は三人とも支那そば味玉入り８００円。
スープはホントにあっさり醤油味。トモモンは「うまい」と言ってました。飲んだ後にはピッタリかも。
麺は細いんだけれども、結構しっかりしてましたよ。と思ったら自家製麺なんだって。
具はまあひととおりのものが入ってて。
あと味玉。これが半熟煮タマちゃんなんだけど、黄身が微妙にトロトロなのに中から流れない。そしてなんか甘みがある。美味しかったです。
これを評価すると、
★★★になっちゃうかも。
でもあっさり度★★★★。
煮タマ美味しかった度★★★★。
ちなみに土曜はＹ君の涙は見られませんでした。みんな期待してたんだけど。
泣いたのは自分の結婚のときとこないだだけみたいです。

江戸式つけめん大盛（えいふく町）

昨日のお昼は静岡駅の駅麺通りの東京ラーメン「えいふく町」に行きました。
人数が４人だったので店が小さいと入りにくく、一番店面積が大きい「えいふく町」に並びました。
しかし、店員の手際は悪く、なかなか待ってる人にもラーメンが出てこない様子。店員さんはラーメンを必ず一つづつ運んでました。
やっと席に着いて注文は「江戸式つけめん」（大盛り）、値段忘れました。確か７００円台。
その頃には店も一段落でそんなに待たずに出てきました。
ここのつけ麺は湯きりがかなり出来ていて食べ終わったあとのお皿のうえに水が残ってませんでした。
でもちょっと麺がくっつきやすいのか、箸で引っ張るのに少しだけ難がありました。
スープは普通のラーメンと同じく魚介系。そんなにあっさりしてません。魚粉が使ってあります。最初はとくに魚介系の香りがプーンとしてイイ感じです。ただここのスープは冷めるのが早いですね。麺がすごく冷たくなってることもあると思いますが、半分くらい食べたときにもう冷え切っていました。
具はチャーシュー２枚、メンマ、ネギ等です。
食べ終わると、ここはスープ割りしてくれるというので、頼みました。というか個人的には初めてのスープ割り。なかなか静岡ではスープ割りがないような気がします。
スープ割り頼んで店員さんがお椀を持ってってから帰ってくるとお椀がスープ割りであったかくなっているのと同時にネギ増しされてました。ネギと一緒にスープを飲むと美味しく感じました。
ご馳走様でした。