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今回は「あかつき屋」さんの季節限定メニューです。 「赤黒白の胡麻らー麺」をもちろん注文です。 今回の季節限定メニューは最初ということでおとなしめなんだそうです。ということはこれからもっと大胆な限定メニューを出してくれると言うことなんでしょうか。期待です。 まずスープですが、赤黒白ですね。ホント。赤は辛々に入ってる香味油、黒はこってりラーメンに入ってる黒い香味油、白は基本のスープですね。単純に言うと「坦坦麺」なんだそうですが、基本は辛々こってりのスープに近いですね。魚系がしっかり利いたトンコツスープに辛味があります。この辛味もスープの味を壊すようなものではなかったので美味しくいただきました。 麺は変わりませんね。いつもの麺を使っているんだと思います。 具にはいつも入ってるチャーシューの代わりにひき肉が入っています。それから胡麻が運ばれているので、それを擂って味を変えるんです。メニューに「〜すりごまスタイル〜」って書いてあるくらいですからすりごましないといけないんですよ。きっと。でも食べたあとで考えると、初めてだったからごますりも遠慮したかもって思います。次回頼むときはもっと大量にごますりしてみたいと思います。 今回の評価は、 満足度 ★★★★★☆☆（次回限定への期待をこめてあへて五つで） オリジナル度★★★★☆☆☆（味的にはこってり辛々に近いと感じたので） 坦坦麺度 ★★★☆☆☆☆（個人的にはあんまりそんなイメージは受けませんでした。） ＨＰを覗いたら、４月上旬から静岡の名店二店とコラボして限定ラーメンを出すようです。これまた楽しみです。静岡でコラボするなんて市内でも聞いたことなかったのでどんなものが食べれるのか楽しみです。 あかつき屋 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ  ※2007年3月3日時点の情報です。 ID:0006986071  |
静岡市葵区
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コメント（6）
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今回から静岡に戻ってきまして、「あかつき屋」です。このときには既に限定ラーメンの張り紙がありましたが、その上にまだ張り紙があったのか、なんだったか忘れましたが、まだ解禁されてませんでした。 でも食券買ったあとに知ったことなので関係なかったけいど。 で注文は、「辛辛あっさりめん」＋「ねぎ焼豚めし」です。今回はガッツリ食べたかったんでしょう。 と他人のように解説。 以前このラーメンを食べた人の話では、普通のあっさりよりもこっちのほうが飽きがこないといったようなことを聞いたので、今回はこれを頼もうと思いました。 確かにスープのうえに辛い香味油がのっていてそれがアクセントになってます。スープ自体も魚介系のダシが強くて色も澄んでいる美味しいものですが、香味油が効いて確かに最後まで飽きさせない味になってます。自分もただの「あっさり」よりもこっちのほうがいいかも。 麺はこってりよりも若干太めといっても細麺の部類でしょう。 具のチャーシューはあんまり油分の多くないけど、やわらかかったです。 それから「ねぎ焼豚めし」。こちらも同じようなお肉にねぎとタレがけっこうご飯にかかってて個人的には満足でした。二つ合わせてお腹一杯です。 今回の評価は、 満足度 ★★★★★☆☆（味的にはすごくシンプルというか分かりやすい感じです。） お腹一杯度★★★★★★☆（もちろん二つ合わせてですよ。） 辛さ ★★★★☆☆☆（激辛ではないですよ。） あっさり度★★★★★☆☆（あっさりでしょうけど、強い味。） あかつき屋 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ ※2007年2月18日時点の情報です。 ID:0006986071 |
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やっと年が明けました。そしてこの前20000HITを達成しましたが、自分で20000HIT目を踏んでました。 他人がやった話は時々見かけましたが、まさか自分がやってしまうとはトホホ。 そんなことはさておき、今回は「あかつき屋」です。最近正直言ってよく行ってます。 注文は「こってり辛々らーめん＋味玉」です。 あっさりより、こってりが好きです。ここでは。そして辛いのにすると、いつもの黒いマー油系の香味油と赤い辛い系の香味油がのってくるわけで、最初は混じってないのでそれぞれで味が楽しめます。 食べてるうちに混ざって味は変わってまた楽しめます。元のスープもトンコツと魚介系のダブルスープでしっかりした味ですし、最近はお客も増えて集団で来ると一緒には座れないことが多いです。ラーメン作りも慣れてきたようでスピードもアップして回転もよくなってるんでしょう。でもカウンターは接客係が指示して奥から詰めて座ってもらえるようにしたほうがいいと思います。この前二人で行ったときに、後からひとりで来たお客に先を越されました。カウンターで虫食い状態にお客さんが座っていて二人で座れないからちょっと待っていたら一人のお客を先に案内されちゃいました。まあしょうがないのかもしれないけど。店がもう少し大きければいいんですけど、テーブル席もすくないですからね。 でもラーメンは好きです。ここのダブルスープはハッキリしてますね。味がよく分かる感じです。魚介とトンコツと。麺はもう少し太いのを食べてみたいけど、ぜいたくでしょうか？最近静岡であんまり太麺を売りにするお店を見かけないですね。ちょっと残念です。 現在この店は限定メニューも始めています。個人のお店で限定メニューを出すのは大変だと思いますが、頑張ってほしいです。 今回の評価は、 満足度 ★★★★★★☆ お勧め度 ★★★★★★☆ こってり度★★★★☆☆☆ コッテリと言っても女性でも十分大丈夫だと思いますよ。この店の次回のレポは「あっさり辛々」です。 あかつき屋 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ ※2007年2月5日時点の情報です。 ID:0006986071 |
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確か年末の飲み会のあと、ここに行ったような気がします。正確なラーメンの名前まで忘れてしまいました。静岡市葵区両替町の「らーめん一本」の後に入ったお店です。こたふさんからの話だと店主は素人さんだという話だったのでそんなに期待してませんでした。正直に言うと。店の前には「昭和のとんこつらーめん」なんて書いてありまして、一本と比べてどんなだろうと思いながら、トンコツ醤油系のらーめんを頼んだと思います。
出てきたラーメンを見て、ちと驚いたのは、真ん中にナルトが載っていたこと。トンコツ醤油系では初めて見ました。でも味はよかったです。一本と似たように感じたのは自分だけなのかどうか分かりませんが、なんとなく似てたような気がします。一本よりトンコツ臭くはなかったですけど。 でも一本と比べてばかりでも意味ないですよね。この店は、この店なりの味で頑張っていただければいいんです。まだ一回しか食べてないですから、もっと食べてみたいですね。でも昼間やってないのでなかなか食べにいけないんですよ。 今回の評価は、 満足度★★★★★☆☆（ちと甘いかなあ） 濃厚度★★★★★☆☆（トンコツ系ですから） 思ったよりよかったですよ。でもらーめんのインパクトより店員さんのほうがインパクトあったなあ。 そういえば、となりの人たち生玉子入れてたっけ。美味しいのかな？疑問。 |
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まだ年末のことですが、久しぶりに「川しん」に行ってきました。この日も寒かったと記憶してます。こんな寒い日はと思って「川しん」に行きました。この店も「みそ」と「マーボー」以外はまだ試してみたことはないんですけど、お客のほとんどはこの二品のどちらかを頼んでるような気がします。 といわけで自分もどっちにしようか悩んで、「マーボーラーメン」にしました。 今回はちょっといつもと違う話を書きますが、「川しん」さんのみそラーメンは、スープの中央にみそがどっかりのっかっていて自分で溶きながら食べるんです。味は濃厚ではなくどちらかというと薄いほうです。「川しん」は静岡市内に二店舗かな。ただ「新五郎」や「ＭＩＸ」は「川しん」で修行したことのあるお店なので、ある程度似ているんだと思います。 他にも静岡市清水区にこれと同じようなラーメンを出すお店があります。「一元」といいます。まだレポはしてません。何店舗かあります。有名店です。ここも薄味みそ溶きラーメンが有名です。 もしかしたら、このラーメンが静岡のラーメンなのかなと思ったことがあります。全国的にこんな感じのラーメンを出すところっていくつもあるんですかね？知りたいところです。 さて、今回は、そのみそラーメンじゃなくて、「マーボーラーメン」でした。 今回も辛くて熱くて美味しいラーメンでした。店主の麺を湯上げするときの平ざるさばきも見事なものでした。細麺を持ち上げると一緒にマーボーを持ち上げてくるので一緒に味わえるのがいいですね。おかげで麺を食べ終わったときには、もうスープはほとんど残っていませんでした。 次回は塩なんかも試してみたいです。 川しん [ラーメン] - Yahoo!グルメ  ※2007年1月20日時点の情報です。 ID:0004747523 |
