静岡市葵区

みそラーメン（札幌や）

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いつも見かけてはいたんですが、なかなか寄る機会がなくて今まで行ったことがありませんでした。本当は、静岡市葵区羽鳥にある玄さんというお店に行って見たかったんですが、「札幌や」に行ってきました。注文は「みそラーメン」６００円。とチャーシュー丼？セット１５０円。
お味噌は信州の粕みそを使っているということ。お昼時はそれなりにお客さんが入っていました。
札幌やというくらいですからやっぱりここは味噌食べないと。
でお味は、
まずスープはしろ味噌にニンニクの味も入って、美味しい。濃厚な感じではないですけど、うすいわけでもなく、ちょうどいいかな。表面にはラードなんて浮いてません。
麺は普通ですね。札幌味噌ラーメンという感じの麺です。
具は半熟卵が半分、手で割ったかのようにギザギザになってました。これは味付ではなかったですけどいい感じでGOOD。あとワカメ、チャーシューはとろけるタイプではないですけど、歯ごたえありでそれなりでしたよ。あとネギ。味噌ラーのスープにネギって個人的には好きなんですよね。なんでか分かりませんけど。
以上です。６００円ならいいんじゃないかと思いました。セットの方はあんまりいけてなかったので、ラーメンにトッピングでボリュームを増すのがいいと思いますね。
評価は、
美味しさ★★★（特別美味しいってわけではないので）
ニンニク効き度★★★
高コストパフォーマンス度★★★（半分半熟卵分よかった）
また機会があれば来てみたいですよ。ここは。個人的にニンニク利いてる味噌ラーメン好きだからかも。

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つけ麺チャーシューのせ（千の蔵）

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店舗移転後初めての訪問になりました。静岡市葵区両替町の「千の蔵」です。
元々同じ系列の居酒屋さんだったところに入りました。確かに広くなってました。テーブル席も出来て人数も今までより多く入るでしょう。golbonjayさんに言われたとおり、なんか居酒屋みたいになってましたが、夜のメニューにはラーメンの具みたいなおつまみメニューと「にんにくラーメン」と「激辛ラーメン」が追加されてました。
注文は「つけ麺＋トッピングチャーシュー」。一緒に行ったＫⅡ君にいくつか差し上げました。全部食べると胃にもたれるからです。いや美味しいんですよ。炙りチャーシューだし。でも食べすぎはよくないですから。それに頼まないとちょっとさびしい外観になっちゃうんで。
久々に食べるつけ麺（ここのですけど）は美味しかったです。つけ汁は温かいのと同じくダブルスープの和風とんこつです。器のしたに胡椒が沈んでました。
麺は細いです。極細ではないですよ。基本的には、太めでコシのツヨーイ麺がつけ麺の場合は好みですけど、ここのはここのでＯＫです。
具の炙りチャーシューはやっぱり美味しく、でも２，３枚が限度ですね。ないとさびしいですが、ありすぎもムカムカの元ですね。
夏は去年もう一つ違う味のつけ麺があったのですが、食べる前にメニューから消えてました。酸っぱいとの噂でしたが、一度は食べたかったです。今年もなんか違うものを食べさして欲しいなあ。

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台湾麺（たろうず）

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静岡市葵区の呉服町スクランブル交差点東側の東京豚骨ラーメン「たろうず」へ行ってきました。
ここのつけ麺が自分の好みなんですが、今回は食べたことのないものをと思い、注文は「台湾麺」。
辛いやつです。なんで台湾なんでしょうね？自分にはよく分かりませんが。
まずスープは表面に大量のアオネギ。ラー油。でも中身は豚骨スープ。そんなに辛く感じませんでした。
インパクトもイマイチですね。アオネギのせいでスープを飲むと喉に引っかかりむせちゃいました。
麺はいつもの豚骨ラーメンと変わらず中細。普通です。
で、この台湾麺を注文すると小ライスをサービスしてくれるんですよ。それはいいですね。辛いスープとご飯って合いますもんね。でもうーんって感じ。
結局、違うもののほうが良かったですね。でも食べてみないと分かりませんから。しょうがないです。
でも最後に店を出た瞬間から滝のような汗がダーっと。
評価は、
美味しさ★★
辛さ★★★
毛穴全開度★★★★★
本屋のエアコンで冷やしました、体を。

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しおワンタン（烏骨鶏ラーメン龍）

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そろそろオープン記念の限定格安メニューが終わった頃かなあと思い、また行ってきました。
静岡市葵区昭和町の風風ラーメンの道を挟んで対面にあります。
案の定、お客は減って余裕で座れました。
そこで今日の注文は、「しおワンタン」９００円。
この間の醤油ラーメンには正直ちょっとがっかりでしたが、ここは気を取り直して、今度は塩にチャレンジ。せっかくの烏骨鶏スープなんだからうまく作ってくれよと祈りながら。そしてラーメンのみではちょっと量的に物足りないのでワンタン追加しました。
客があまりいなかったせいかすぐ出てきました。手際がよくなった？
で肝心のラーメンは、
スープ、これがニンニクが効いてます。これがいい感じ。なんで醤油のときは入ってないのに塩では入ってるんだろう？でもニンニク大好きだから問題なし。
麺はちと平たい。言うならば稲庭うどん風ですかね。悪くはないです。
具は鶏を裂いた鶏チャーシューこれがスープと合ってて美味しい。あとメンマとネギ。
ワンタンは薄っぺらくてくっついててちょっとがっかり。もう少しボリュームあって欲しいなあ。
でも醤油よりは格段に良かったです。
評価は、
味★★★★（醤油に比べて）
ニンニク度★★★★
ワンタン薄い度★★★★★
次回は汁なしとか烏骨鶏カレーとかを食べてみたいなあ。

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しおそば（支那そばりょう）

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清水銀座ではなく静岡の葵区沓谷にある元「麺屋りょう」＝「支那そば　りょう」に行ってきました。
最近リニューアルオープンしたんですよ。
以前はこだわりの炭を練りこんだ麺なんかを使ってやっていたのに結構早めに方向転換。清水では名前の知れた「支那そば　りょう」と同じ内容のメニューになってました。（いやちょっと少ないかも）
店主は親子ですかね。ラーメン本で見るとそんな感じ。苗字も一緒。服も一緒。
一緒に行ったのは自分の母親と次男坊。デお客はそれなりに入ってました。がラーメン頼んで出てくるのが遅い。今回の注文は「しおそば」６９０円。次男坊は待ちきれず、切れだした。「こんな店は潰れればいい」などと悪態をつく。こういう場合、例えホントに３０分近く待たされていたとしても子どもを叱らなければいけませんね。「コラ、ゴツン。そういうことを言うもんじゃないぞ」でも心の中では「何分待つんじゃ」って感じですね。何とか出てきてホッとしたのもつかの間、母親のラーメンの麺が固まっていた。「なんてこったい」ですよ。
とりあへず、味的には清水の店とそんなに変わりないかもしれないが、ちょっと当分来ないかも。
肝心のラーメンはというと、
スープは塩ですね。今になくなってしまうんじゃないかと思ってしまう、「内モンゴルの岩塩」使用。
名古屋コーチンメインの何種類もの野菜なんかと一緒に煮込んだスープは正直美味しかった。
麺はここも自家製麺のわりにはイマイチな感じが自分はします。まあ普通に美味しい。
具は「りょうそば」に比べるとボリュームかなりダウン。のり真ん中に配置されるとラーメンの写真が黒くなっちゃいますね。チャーシュー２枚。これは「りょうそば」のトロ肉チャーシューの印象が強すぎて美味しいけど、うーん。あとは忘れました。
評価は、
店の印象度★
美味しさ★★★★
アルバイト募集★★★★★
人少ないんだよきっと。ちゃんと雇ったほうがいいよ。多分。

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静岡小市民のらーめん食べ歩記

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