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お久しぶりです。ってこんなことばかり最近の記事で書いてるんで、もうやめますね。 久々の静岡市駿河区のアピタ一階にある「ちゃーしゅうや武蔵」です。 ここはいつも家族で行けるのでいいですねえ。 しかもつけ麺は３玉まで値段変わりませんから、小さい子ども連れでも余分に頼まなくていいってのがまたいいです。 で、今回も実はもうやってない限定モノなんですが、「焦がし味噌つけ麺」です。 量は多分二玉。 お店の前の板に書いてあったんです。限定２０食と。 限定という言葉に弱い人間の一人です、私は。 一度来たときにはもう夕方で、もう無かったんです。 と言うわけで、実は今回がリベンジ。 お昼時で、早い時間だったこともあり、今回は注文に成功しました。 で、実際のつけ麺はというと、麺はいつもどおりに太麺。 とはいえ、前回は柔らかく感じた麺も今回はちょうどいい塩梅。 そしてつけ汁。 確かに黒いモノが浮いている。 これが焦がしなのかと思いながら、つけて食べると、確かに焦がしの味がする。 なんとなく歯にくっつきそうな焦がしなんです。 この焦がしは何なんでしょう？ 味噌を焦がしたもの？ 味噌のつけ汁自体は、そんなに濃厚だとかドロドロだとかいう感じではないですね。 焦がしは確かにインパクトはありますが、もう少し香ばしさみたいなものが欲しかった。 まあ、これはこれでいいのかな？ つけ麺じゃない味噌のほうがいいのかも。 具はいつものようにつけ汁の底に沈んでました。 もやし、チャーシュー等です。 来年はもう少し改良をお願いします。 でも限定は何でもうれしいんだけど。 と言うわけで、今回の評価は、 満足度 ★★★★☆☆☆ 濃厚度 ★★★★☆☆☆ 焦がし度★★★☆☆☆☆（もう少し違った形を希望） 期待度 ★★★★★★☆（期待してたんだけど） とまあ、こんな感じでした。 ちゃーしゅうや武蔵アピタ静岡店 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ  ※2008年9月8日時点の情報です。 ID:0004754629  |
静岡市駿河区
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コメント（9）
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ご無沙汰してます。imokeです。 もう一ヶ月くらい経ってしまいました。前回から。 今日は朝から大雨洪水警報のため、予定がなくなり時間ができました。 で、やっと更新ですね。 今回は「一刻魁堂」さんです。 昭和46年創業らーめん一筋三十年なんだそうですが、 チェーン店ですかね。静岡には昨年の夏くらいに出来たんじゃないでしょうか。 家族で行きました。 メニューはたくさんあります。正直迷います。 オススメには印がついていたように記憶しています。 自分の選択もそのなかからで、「ねぎラーメン」です。 と「ねぎチャーシュー丼」？です。 お店も広いです。カウンターとテーブル席がたくさんあります。 で、さっそくラーメンですが、 まずスープ。 動物系と野菜を煮込んだスープはしょうゆの味もかどがなくて悪くはないです。 が、そんなにインパクトもない。 多少の背脂がこってり感を演出しています。 でもまあ、こんなもんかなと。 麺は中細麺で、コシが強いとこだわりのウンチクがあったように思いますが、それほどのコシは感じません。 普通の中華屋さんのラーメンの麺よりはコシはあると思います。 具は、チャーシューとメンマ、いっぱいのネギくらいですかね。 これだけでは、お腹いっぱいになりませんでした。 ネギチャーシュー丼でちょうどいいくらいでした。 というわけで、今回の評価は、 満足度 ★★★☆☆☆☆（たまに行くにはいいかも） コッテリ度★★★★☆☆☆（背脂ぶんだけ） ボリューム★★★☆☆☆☆ メニューにはデザート系もあったような気がします。 まあ、家族向けでだと思います。 一刻魁堂静岡インター店 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ ※2008年5月25日時点の情報です。 ID:0007653888 |
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今回は新店ですね。
場所は静岡市駿河区富士見台ですね。 静岡市立商業の東側のパチンコ屋マルハンのフードコートにあります。 自分は、パチンコもスロットもやらないので、ここに入るだけで異和感があったのですが、まあいいかと入りました。 まず食券販売機の前で店員さんが説明してくれます。 一応鹿児島ラーメンということなんですが、細麺（博多風）と太麺（鹿児島風）ということみたいです。 そして、オススメはまぐろが載っているラーメンみたいですが、セットメニューもけっこうあって、悩んだ末、「てんがらラーメン＋高菜ごはんセット」麺は鹿児島風の太麺です。 と言っても販売機から直接厨房に注文がいくみたいで、出来上がると食券の番号を呼ばれるんです。 すごいなと最初は感じました。 が、呼ばれて行ってみると明らかに細麺。これは博多風じゃなかろうか？と思いつつ、お腹も空いていたのでヨシとしてしまいました。 で肝心のラーメンはというと、 まずスープですが、このトンコツスープ、葵区にある「空飛ぶブタ」を思い出しました。 つまり九州とんこつ系で、背脂がけっこうのってます。 たろうずにも共通点がありますが、こっちのほうが分かりやすい味。 フードコートだからそれなりだろうと思っていましたが、まあまあいい味でした。 麺はさっき書いたとおり鹿児島風ではなく、博多風細麺。 具には野菜が入っていました。あとメンマ、チャーシュー。 くらいかな？ と言うわけで今回の評価は、 満足度 ★★★☆☆☆☆（若干中途半端な気がします） こってり度★★★★★☆☆（背脂分こってりですね。） 鹿児島度 ★☆☆☆☆☆☆（博多風細麺だったし） しばらくは行かないと思います。 鹿児島太麺食べてみたいけど。 なんか落ち着かないんですよ、こういうところ。 周りでタバコスパスパも気になっちゃうし、とても家族で行く感じでもないでしょう。 行く人はいるかもしれませんが。 |
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やっと行きました、「でびっと」東静岡店。 なかなか行く機会がなかったことと、いつも行列してたので行く気がしなかったという二つの理由で初訪問が遅れました。 一度浜松のべんがら横丁に行ったときも「でびっと」はスルーしてたのでホントに初めてです。 この日は店の前を通りかかったときに誰も並んでなかったので入店を決意しました。 自分が座ったのはカウンター。 奥にテーブル席もあるんでしょうかね？ 店員さんは皆さん女性のかたでしたが、大きな声であいさつをいただきました。 なかには外国のかたもいらっしゃったと思いますが、サービス上なんの違和感もない対応でよく研修をされているのかなという印象でした。 注文は「醤油とんこつらーめん」。 麺の固さは？と聞かれて「普通で」と言ったら、厨房に「ノーマル」って叫んでくれました。 なるほどと思っちゃいました。 メニューは他にもあっさり鶏の醤油なんかがありましたが、気分でこっちにしました。 一応こってりと書いてありましたが、 全体のラーメンの印象は博多チックで、こってりと言うよりライトとんこつかな？ スープはそういう意味でとんこつではありますが、軽い感じで飲めるスープでした。 においはもちろんしませんでした。 家系みたいにもう少し濃厚かなと思っていたので多少残念でしたね。 ただ、麺を食べ終わった後のスープは、揚げネギや胡麻が利いてて美味しかったですよ。 スープだけ飲んだほうが美味しいなんて感想です。 麺はこれも博多っぽく細麺。 加水率は低いのかも。そんなにコシのあるタイプではなく。 具はメンマ、チャーシュー、半熟煮玉子なんかです。 チャーシューはちょっと脂分が多くて苦手なタイプでした。 と言うわけで今回の評価は、 満足度★★★★☆☆☆（ちょっと期待が大きかったかも） 濃厚度★★★☆☆☆☆（あっさりとんこつかな？） 個 性★★★☆☆☆☆ あっさり鶏醤油なんかのほうがいいのかもしれませんね。 もう１回行ってみたいと思います。 お店全体の印象はよかったですよ。 ただ並んでたべるのはちょっと。 でびっと東静岡店 [ その他 ] - Yahoo!グルメ  ※2007年12月16日時点の情報です。 ID:0007523393 |
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今回は、「千の蔵」と言っても葵区のお店ではなく、駿河区みずほにできた二号店さんです。 お仕事が清水区に移った関係で静岡市葵区の街中のお店はホント行きにくくなりました。 で、この日はこっち方面に行く用事があったので行くことにしました。 最近「千の蔵」は拡大路線を打ち出しているんでしょうかね。 焼津にもお店を出すとブログ友達のこたふさんが教えてくれました。 と言うわけで、この日の注文は「塩らーめん」。 葵区のお店にはなかったメニュー。 今はどうか知らないけど、３月まではなかったはず。 ちなみに塩つけ麺もありました。 ついでにチャーシュー飯も追加。 で、来たラーメンの味は、 まず、スープ。基本的には、醤油と一緒なんでしょうね。トンコツと魚介系のダブルスープ。 でもスープの色は白濁していても醤油のほうが濃かった気がする。 いやこの店が薄いのかなあ。若干あっさり。 そしてここのスープの量を節約するためか？どんぶりの角度が鋭角な器。 食べ終わる頃にはスープはちっとになっている。 最初の頃スープのなかでその存在感を発揮していた玉ねぎが今ではよく分からず中途半端な気が。 麺は細麺。そんなに量は多くないかも。 具は、炙りチャーシュー、メンマ、ネギ。くらいか。 両替町店と同じく具へのこだわりはあるんでしょう。メンマも色が濃くてちょっと個性的。 更にがっくり来たのは、「チャーシュー飯」。 葵のお店に比べてもお肉のボリュームがダウンしている。 残念でした。 と言うわけで今回の評価は、 満足度 ★★★★☆☆☆ コストパフォーマンス★★★☆☆☆☆（両替町より値段が高かったのはどうしてだろう？） コッテリ度 ★★★★☆☆☆（トンコツのにおいは若干するけどね。） 葵区のお店は今どんなだろうか？ 葵のお店が１番美味しいんだろうか？ 心配になります。 焼津店はどうなるんでしょう？でも行かないかも。 最初の頃が１番美味しかったなんてならないように頑張ってほしいです。 千の蔵みずほ店 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ  ※2007年10月30日時点の情報です。 ID:0007523366 |
