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ここは、静岡市清水区春日町。南幹線沿いにあるお店です。もう２０年以上もやってるそうです。
なのにヤフーグルメに載ってない。いや探せないのかな。とにかくいつもの地図を出せないので町名を書いときました。 定休日は月曜日です。お昼もやってます。けっこう繁盛していて店の前の駐車スペースはいっぱいの時があります。 店内は意外と広くて家族でも一人でもＯＫな感じです。 このブログで紹介するのは初めてですが、ＴＶなんかではけっこう紹介されているので静岡の人はけっこう知っているのではないかと思います。 ここで有名なのは「胡麻味噌ラーメン」。どっちかというと今時のラーメン屋より中華屋さんに近いですね。というわけで、もちろん「胡麻味噌ラーメン」を注文しました。 すると、まもなくあるものが運ばれてきました。それは何かというと「胡麻」と「胡麻すり器？」でした。「胡麻をすれ」という意味かと思い、久しぶりにごりごりやりました。これやるとイー胡麻の香りがするんですよね。 そしてラーメン登場。 まずスープから。 一口目「あっ辛い」と思いましたが、食べてるうちに慣れました。辛さについては注文するときに店員さんが聞いてくれるんです。辛さの段階を。自分は普通でお願いしました。 スープの味自体は、胡麻の味と赤味噌の味がいい感じで、そんなに濃厚とは思いませんでした。先に擂っておいた胡麻は最初からは入れず、途中から入れました。胡麻の風味も途中でよみがえり、また新鮮な胡麻の香りを感じました。 麺は細麺で少しちぢれてました。あとで分かったんですが特注なんだそうです。あと卵麺。少しコシがないのかなと感じました。スープとは相性もよかったと思いますが、具のもやしとは少し合ってないような気もしました。 具です。炒めたもやし、キクラゲ、刻みチャーシューくらいです。 チャーシューも美味しかったですよ。 というわけで今回の評価は、 満足度★★★★★☆☆（少し辛口で） 辛さ ★★★★☆☆☆（普通を選択した場合です。） 濃厚度★★★★☆☆☆ 胡麻度★★★★★★★（スープに、トッピングに、別皿で） 他の料理もチャレンジしたいですね。今度は。 あとマンガも一杯お店のなかにありましたよ。 |
静岡市清水区
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コメント（31）
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今回は清水区にあります「支那そば りょう」です。お昼に入ったんですが、周りのお店はけっこうシャッターが降りていたりしてここも銀座と呼ばれる場所であるはずなのにちょっと静岡市葵区の呉服町通りと比べるとちょっと寂しいですね。ただここはお客さんいっぱいで繁盛していていいですね。 メニューを見渡すと、限定の「春そば」が目にとまり、これを注文することに決定。 暑かったのでつけ麺も考えましたが、そのうちなくなってしまうだろうこのメニューを食べておきたいと考えたわけです。 ここは、けっこうこだわりを持っているラーメン屋さんで材料についての薀蓄は、お店の壁にいっぱい書いてあります。行かれた際には是非ご確認ください。 麺も自家製です。製麺室が店内にあります。頑張ってますよね。 というわけで、肝心のラーメンですが、まずスープ。と言っても今回は具がラーメンの表面を覆っている形で、れんげをスープに沈めるには具がちょっと邪魔をして、スープからって感じではなかったのですが。なんとなくタンメンのような感じの味でした。醤油味で、野菜からウマミが出ているんでしょうか？これはこれでいい味ですね。 麺は、普通と変わらない細麺じゃあないでしょうか。でも今回のラーメンみたいに具も多くて食べるのに時間がかかる割には麺がノビタ感じは最後までしなかったかな。 具。野菜とお肉を炒めたものに玉子を溶いてあります。野菜と玉子はいい感じでしたが、お肉はこの場合はちょっといらなかったです。あとカイワレのってたかな？ というわけで今回の評価は、 満足度 ★★★★☆☆☆ 混み度 ★★★★★☆☆（いつもお昼は混んでるのかな） オリジナル度★★★★☆☆☆（特別な素材を使ってるわけでもないし） 薀蓄度 ★★★★★★☆（薀蓄も美味しくラーメンを食べるための要素かなと） 夏の限定が出たらまた食べてみたいと思ってますが、どうでしょうね。 普通の塩ラーメンもまだ未食なので食べてみたいですけど。 支那そばりょう [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ  ※2007年6月23日時点の情報です。 ID:0004771700  |
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今回は久々に子どもたちと清水のドリームプラザに映画を見に行ったときの記事です。前回来た時は尾道ラーメンの「柿岡や」さんだったのですが、いつからか「なおじ」とかいうラーメン屋に変わり、今度は旭川ラーメンのお店になってました。
なんでも４ヶ月ごとにお店が変わっていくんだそうで、「ラーメンオールスターズ」とかいう名前がついてました。 ところでみなさん、旭川ラーメンと言えば、魚介の効いたスープの表面にラードが張ってある熱々の醤油ラーメンみたいなイメージがありませんか？でもここの１番人気は「焙煎味噌らあめん」なんだそうで、そうと聞いたらやはりこれを頼まなければと思い、このらあめんの食券を買いました。あとミニチャーシュー丼も。 で、まずスープ。トリプルスープなんだそうです。鶏とブタと魚。最近なんでもダブルとかトリプルとか言いますよねえ。全部別々に作ってるんでしょうか？疑問です。そうは言っても味噌なので他の味はある程度しか感じないんですよね。そんなに濃厚な感じもしませんでしたが、薄すぎるわけでもなくまあなんとも言えません。焦がしネギかな？上に載ってて、その味を強く感じましたね。 麺は少しちぢれの細麺で、少加水と言っているので麺にスープがからみやすいということでしょう。 少し柔らかくて伸びやすいかもしれません。確かにコシは感じませんでした。 具は、チャーシュー、もやし、焦がしネギ、コーンくらいかな？味噌にコーンはつきものなのか、これが曲者で全部食べようと思うとスープをかなり飲む羽目になりますね。みなさんも注意ですね。 なんとなく中途半端な感じがしてしまうんですね。別に旭川らあめんの看板は出さなくてもいいのではないでしょうか？ で今回の評価は、 満足度 ★★★★☆☆☆（期待していたものとは違いました） コッテリ度★★★★☆☆☆ 混み度 ★★★★★★☆（外に並ぶまでは行かなくても少し待ちますね。土日だからかな？） もう一回来たら違うものを頼みますね。多分。潮らあめんもあるので。 あとミニチャーシュー丼は美味しいけどちょっと辛いのでお子様にはご注意を。 |
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今回は清水から静岡へ帰る途中に寄れる「松浦家」です。 名前のとおり、家系です。久しぶりです。でもトンコツ醤油じゃないです、今回は。この間１回来て食べたんだけどちょっとしょっぱく感じちゃったので今回は「塩とんこつ」に決めました。 前にお店出してた時よりもメニューも増えた感じですね。みそなんかもあるみたいだけど、まだ食べる気になれない。 ここのつけ麺なんかも最近食べてないなあ。食べたい。 で、今回の塩トンコツスープ。スープの上に鶏油がピカピカ光っています。味も今の自分にはこっちの方が醤油トンコツより味がマッチしてるような気がしますね。トンコツ臭さは感じません。 麺は全部一緒なんですかね。最近の麺は埼玉から仕入れてるそうですよ。家系らしい中太麺ですが、長さは短めです。 具。ここの具は貧弱なイメージが強いのですが、のり、ほうれん草、チャーシューくらいですかね。前はのりにもこだわりがあったんですけど、それは変わってないようですね。 で、今回の評価は、 満足度 ★★★★★★☆（個人的に好きな味なので少し贔屓目に） ブタクサさ★★☆☆☆☆☆ コッテリ度★★★★★☆☆ お金が貯まったら新しいお店なんてことを店主が言っていましたがいつになるんでしょうか？ すんでる近くに来てくれるといいんですけどね。 もっと回数行きたいけどなかなか行けないですね。残念。 そうそう、いつも書きますけど、ここの大将は横浜の壱六家さんで修行されたそうです。 横浜らーめん松浦家 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ  ※2007年6月9日時点の情報です。 ID:0004768643 |
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静岡市清水区の銀座にある「支那そば りょう」に行ってきました。 |
