静岡小市民のらーめん食べ歩記

大ラーメン（蒲原館）

仕事で蒲原に行ったので地元民に愛されているラーメン屋「蒲原館」に行ってきました。
蒲原というのは、新たに静岡市に合併された清水区にあり、ただし元の清水市から由比町をはさんで離れている飛び地なんですよ。いったいどこまで膨らんでしまうのか、静岡市。
というわけでＪＲ蒲原駅前にあります。
注文は「大ラーメン」６００円？だったと思います。
メニューにはカレーラーメンや餃子ラーメンなど「どんなだろう？」と興味をそそるものもありましたが、そこは初めてな為やはり普通のものにしました。
お昼より前に店に入ったので席は空いていたのですが、一緒に行ったジャン氏は以前来た時はカウンターがあったといっていましたが現在はありませんでした。
以前から名前だけはよく聞いていたので楽しみにしていましたが、注文してほどなくラーメンが出てきました。
いつもはスープからといくのですが、今回は運ばれてきた瞬間にラーメンの懐かしいイイにおいがホワホワーとして「イイ感じ」と思いました。
スープを飲んでうーんこれもバランス系かとも思いましたが、最初鶏かなーと思っていたら豚を感じました。でも臭くはないです。スープの色も白濁してませんし。洗練された現代風ではないですが地元で愛されているのはよく分かるいい味ですね。
麺は普通です。大にした分だけ量もそれなりにありました。お腹も一杯になりました。
なーんて言うよりはラーメン博物館の「支那そばや」行った後にまだその味を覚えているうちにここに来たのはちょっとタイミングが悪かったとしかいいようがないです。
評価は
美味しさ★★★☆☆
安さ　　★★★★☆（普通なら５００円だし。）
でもまた行ってみたいですよ。このお店。
蒲原にはあまり食べるとこないんですよ。

りょうそば（支那そば りょう）

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会社の研修で清水に行ったのでお昼に「支那そば　りょう」に行ってきました。
五人で行ったんですけど、カウンターにぎりぎり空きがあってラッキーでした。ふと最近きになることがあってラーメン雑誌を調べたんですが、このお店は「支那そば　りょう」でもう一つ静岡市葵区沓谷に「麺屋　りょう」があったんですが、最近「支那そば　りょう」に店名変更。雑誌を見ると店主の格好は瓜二つ。しかも苗字もいっしょ。親子かな。まあいいんですけどね。
そんな訳でここの住所は静岡市清水区銀座です。駐車場はないのかも。
注文は「りょうそば」７９０円。
りょうそばのスープは「支那そば」の名古屋コーチンのスープと「塩そば」の内モンゴル産（最近流行りですね。）の塩スープのダブルスープ？。ていうか醤油と塩のダブルたれなのか？
スープそのもの自体は美味しいです。何も知らずに飲んでも美味しいと思います。よくダシが効いてるといいますか、まあそういうことです。揚げネギがいい感じのアクセントになっていて良かったです。
麺は細めんですが、入口近くに製麺室があり、自家製麺なんだと思ったんですがもっと美味しくしてくれって思っちゃいますね。いや不味い訳ではなくてもっと美味しくして欲しいなあって願いです。
具はチャーシュー２種類。一個はトロ肉のチャーシューでけっこうショッパメだったけどそれなりの量があっていい感じ。もうひと種類は炙ってあるチャーシュー。半熟煮たまごも半分のってて、メンマもあり、のりも。カイワレはいらない。
コストパフォーマンスは高いような気がします。ちなみに「トロ肉チャーシュー一本のせ」なるものもあり一緒に行ったサーファーのＮ崎くんのご好意により写真とりました。
次回は普通の「支那そば」頼んでみたいですね。
評価は、
美味しさ★★★★
こだわり度★★★★
コストパフォーマンス度★★★★
でもお肉がちょっとコッテリで一緒に行ったジャン・マエジ氏は胸いっぱいだったみたい。
ちなみにＮ崎くんはその後替え玉頼んでました。

北の恵ラーメン（むつみ屋）

もう一昨日になっちゃいましたが、この日はお仕事ひと段落したので会社お休みしてお昼は静岡市清水区堀込１７７-１にある「むつみ屋」に行ってきました。ここはパチンコ屋さんのところにあるので駐車場はイッパイあります。「むつみ屋」は前から来たかったんですが、以前東京駅のところで一回行ったっきりだったので、来るのを楽しみにしてました。ブログを始めた頃一度来ようとしたら休業中ということで断念。最近再開したという情報があったんで行くことにしました。
注文は「北の恵ラーメン」８００円。と妻が「春豊ラーメン」７００円。
「北の恵ラーメン」はみそ味のスープに牛乳をたっぷり入れた味はまさにクリームシチューみたいな感じでした。スープがガンガン飲めちゃいました。
具は炒めたベーコン、グリーンアスパラ、スイートコーン、バター、揚げタマネギとこれまた異色な感じ。
黄色いコシの強い縮れ麺とこの個性的なスープと具が抜群の相性って感じですね。食べてるうちにクリーミーなスープパスタのような錯覚におちいりました。
美味しかったです。
妻が頼んだ「春豊ラーメン」は塩ラーメン。春豊は麺を作っている国産小麦のことです。確か。見た目にもちょっと透明感のあるような感じでした。麺の食感はよかったです。（大げさかな）スープには羅漢果で甘みを加えているらしいです。ただちょっとしょっぱめに自分は感じました。
むつみ屋さんてフランチャイズなんだけど、スープは北海道の工場で作ったものを凍らせて配送するんですよね。麺もその会社から届いてました。（店の前に置いてあった。）あと北海道の本店はログハウスなんですよね。ここはまた来てみたいですね。

ラーメン（松浦家）

昨日は久しぶりに静岡市清水区狐ヶ崎の南幹線沿いにある「松浦家」に行ってきました。静岡側から行くとジャスコの手前です。
ちょうどブログ始めたとき、この店から始めたので４ヶ月ぶりくらいです。個人的には大好きなお店なんですが、ちょっと自分の生活範囲から外れているためなかなか来れないのが残念です。
ここのラーメンは家系のトンコツ醤油です。大将は神奈川の「壱六家」で修行された方です。
注文は「ラーメン」＋豚めし。
ここのスープは野菜を一切入れないトンコツのみのスープです。でも臭くないですよ。そんなに。飲めますし。
麺は中太麺で昔営業していたときに比べると麺が短く食べやすいです。
具は大きな海苔３枚、ほうれん草、チャーシュー１枚ですね。
以前静岡市駿河区に店があったときよく行ったので大将が顔を覚えてくれていて話しかけてくれたのがうれしかったです。
ただ、この店は静岡のマスコミに露出しないんですよ。味は「一本」よりおいしいと思うんですけどね。
静岡のラーメン本にも載りませんね。静岡でも知らない人いっぱいだと思いますよ。
大将は研究して「味噌」とか「塩」もメニューに加わっていたけど、トンコツ醤油で勝負していって欲しいです。
静岡のみなさん、ここにもおいしいラーメンありますからー。

横浜 松浦家

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今日は奥さんと二人で「松浦家」に行ってきました。
場所は静岡市清水区にあるジャスコより西側の坂の上ですか。
隣にも「夜来香」という中華屋さんがありました。
席はカウンターで８席のみです。
昼時でしたが空いてました。
実はこのお店何年か前に静岡市小鹿で店をやっていましたが閉店してしまったんです。
閉店の際にもう一度始めるときには手紙をくれるということで連絡待ってました。
味は横浜家系とんこつ醤油だと思います。
店主は「壱六家」というローソンでカップ麺をだすほどのお店で修行したみたいです。
とんこつですが豚臭いわけではなくスープも結構飲めますよ。
麺は細くはありません。
前は麺も修行先と同じものを仕入れていたように覚えていますが、今回はどうでしょう？
具はチャーシュー、ほうれん草、デカイ海苔３枚。
壱六家のようなうずらのゆで卵は入ってませんでした。
らーめんは６００円、豚めし２５０円を食べました。
他にも「つけ麺」や「ねぎチャーシュー麺」なんかもありましたよ。
とにかく何年ぶりかに食べたおいしい味でした。