静岡小市民のらーめん食べ歩記

特製げんきラーメン（むつみ屋げんき軒）

今回は富士に行く用事があったときに、新しくできたイオン富士南店にラーメン屋ができたと聞き、行ってみました。
店内はけっこう広めですね。家族向き。
それは、買物は家族でするからですかね。
「むつみ屋」は北海道出身で味噌が主力だと思っていましたが、ここ「げんき軒」はとんこつ系が主体みたいです。
で、どうせ頼むならと注文は「特製げんきラーメン」。
一緒にいった子どもたちは「醤油ラーメン＋味玉」。
で、餃子なんかも頼んだのですが、おばちゃん慣れていないのか二度もメニュー間違えられた。
肝心のラーメンは、と言うと・・・
まずスープ。
とんこつ白濁でマー油がのってます。そして揚げニンニクがトッピングー。
ニンニクずくめか？
スープの味はまろやかで濃厚まではいかない感じ。
なんか札幌だと思っていたら熊本に来てしまったのかって感じ。
麺は黄色っぽくて断面が丸そう。
まるでパスタのよう。
スープとマッチしているのかと疑問です。
具は角煮チャーシュー２つ。
もやし、ネギくらい。
全体の量はそんなに多くないと感じました。
特製なら一杯でお腹いっぱいなんて甘かった。
餃子食べたらちょうどよし。
という訳で今回の評価は、
満足度　　★★★★☆☆☆
こってり度★★★★☆☆☆（あっさりとんこつに近いのか）
ニンニク度★★★☆☆☆☆（ニンニクインパクト薄し）
イマイチ度★★★★★☆☆
個人的には味噌のほうがいいなあ、むつみ屋さんは。
清水にあった「むつみ屋」さんは無くなっちゃったと聞いたけどホントかな？
でもここのお店も「味噌始めました」って貼り紙はってあったけど。

駿河醤油（らぁめん大山中里店）

久々の「らぁめん大山」です。
富士に出かけてここを見つけました。本店よりも寄りやすいですね。
場所的には、国一沿いを走っていくとユーストア中里店を見つけることができます。
その中にあります。駐車場は一杯あります。
お店のなかはカウンターがたくさんありますが、テーブル席もあるんじゃないかな？
自分たちが座ったのがカウンターだったので。
ただ、家族連れも多かったし席数も多いんだと思います。
自分が注文したのは「駿河醤油」。
静岡で最初に食べたときにはすごい味と思ったけれど、なくなってみるとまた食べたくなるもんですね。
最初の注文の際に麺を選択することができました。
今までの大山の麺と西山製麺とのコラボ麺。
もちろん選んだのは西山製麺とのコラボ麺ですね。
ほどなくエビの香りとともにラーメンが登場。
まずスープ。
鶏メインらしいのですが、既にエビに占領されている感じですね。
最近魚粉が流行ってますが、ここのは海老粉がはいってるんじゃないでしょうか？
プラス海老油を香味油として使用しているのでまさに、エビだらけ。
エビは、駿河湾の桜海老を使っているようですよ。
美味しいですね。でもエビダメな方はやめといてください。
麺は西山製麺の麺です。
サッポロラーメンによく使われているものと言ったほうが分かりやすいですかね。
太麺というよりは中細麺な感じがするのですが。
こっちの麺じゃなくても、元々自家製らしいのでどちらでもいいのかも。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔くらいかな。
特筆する具はありません。
チャーシューも普通に美味しいです。
この時は半熟煮玉子頼んだんだっけかな？
ちょっと記憶が薄れてますね。すいません。

というわけで、今回の評価は、
満　足　度　★★★★★☆☆
エ　ビ　度　★★★★★★★（最初はかっぱえびせんの味がするなどと言ってました）
オリジナル度★★★★★★☆（エビラーメン少ないでしょ。）
あっさり度　★★★★☆☆☆
ホントはチャランポンなるメニューを食べてみたかったのですが、既に売り切れ？
他にもメニューがあるので、また行きたいお店の一つですね。
限定メニューもでないかな？
らぁめん大山中里店　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

住所： 静岡県富士市中里2566-21
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※2007年12月29日時点の情報です。
ID:0007448033

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特製らーめん（第一旭）

今回の東部最後は「第一旭」富士店です。
静岡県では、島田の「第二旭」のほうが有名な気もしますが、東部の富士市に「第一旭」があるんです。
本店は京都たかばしの「第一旭」ですが、こちらはＦＣ店ということです。
とりあへず、お店の紹介を。

住　　所　　富士市中央町１-１６-１３
営業時間　　11：30〜13：30　19：00〜翌1：30
定休日　　　日曜日

席はカウンターのみだったかな？でも狭くはないです。
駐車場はないです。有料駐車場がお店の裏側にあります。
以前、静岡の伊勢丹で大京都展をやったときですかね、一週間くらい来たことがありました。
そのとき、けっこう通った記憶があります。
で注文は、「特製らーめん」。
まずスープ。
見た目の色は濃い醤油の色をしています。が全然しょっぱくはないです。
スープ自体は豚骨でとっているのですが、九州のそれとは違って白濁してはいません。
でも、静岡にもあるかと問われるとそうではなくて、個性的な味と言えると思います。
けっこう慣れるとハマる味だと個人的には思います。
麺は中細ストレート。そんなにコシのあるタイプじゃないと思います。
食べてみるとそう思います。でもすぐに伸びちゃうってわけじゃないですよ。
でもこのスープにはちょうどいいタイプと思いますよ。
具はチャーシューと九条ネギ。
この二つが京都のらーめんの個性を醸し出しているじゃないかと思います。
チャーシューは、脂分の少ないお肉が何枚ものっています。
これが柔らかくて食べやすい。
これに使われているのは2回出産した120キロ程の雌豚なんだそうです。
なんとなくマニアックな感じがしちゃいますね。
九条ネギもいいですね。合うんですよね。いいアクセントになってます。
というわけで、今回の評価は、
満足度　　★★★★★★☆（しょっちゅう食べたい味です。）
ご当地度　★★★★★☆☆（京都といえば、ここか新福菜館って感じがします。）
お得度　　★★★★★☆☆（チャーシューいっぱいだけど６００円です。）
あっさり度★★★★★☆☆（どちらかと言えばあっさりに傾いてると思います。）
また行きたいと思います。

味噌ラーメン（札幌ラーメン北道）

東部遠征２店目です。三島からJR東海道線にのって静岡方面に向かい、富士駅で下車。北口からでて、徒歩２、３分で着きました。店内に客はいませんでしたが、店主が一人で座ってテレビを見てました。
今回のネタは後で明かします。写真を見ただけで「ん、なんか見たことあるような」って思う方もいらっしゃると思いますが。
住　　所　　〒416-0914 静岡県富士市本町6-5
営業時間　　11:30〜16:00　　17:30〜23:00
定休日　　　水曜日
注文は「味噌ラーメン」７００円。待っている間に「ジャッジャッ」っという鍋を振る音が聞こえてきました。店にはウンチクはほとんどなくて、ちょっと暗い店内です。ただ胡椒をラーメンに入れると味噌の風味が消えてしまうので入れないように。北海道の地元では一味唐辛子をいれるのが普通。みたいなことが書かれていました。
そんなこんなで、ラーメンが運ばれてくると、やっぱり湯気は出ていません。最初にスープをすするつもりでしたが、慎重に表面のラードで焼けどしないように気をつけました。そのスープの味は濃厚な味噌味。タマネギ、モヤシとニンニクを一緒に炒めたスープは味わい深く、体が心から温まりますね。この日がすごく暑い日でなくてよかったです。あと多少生姜の味を感じましたが、あの店ほどではなかったです。
麺は北海道特有の中太ちぢれ麺。北道の暖簾にはあの店と同じ「森住製麺」という文字が書き込まれていました。味噌スープによくからみ美味しかったです。熱いだけに勢いよくズルズルといけませんけど。
具はチャーシュー。刻んであります。これは食べやすいけど、あんまりこだわりがある感じはしませんね。あとは、メンマ、ネギ。
いやあ、こんな店が近くにあったらなあと思いました。というこの店の店主は「すみれ」で修行したとか、ラーメン博物館の店長をやっていた人などの噂はありますが、真偽のほどは定かではありません。
が似ているラーメンであることも間違いないと思います。美味しければいいんですよ、きっと。
というわけで、今日の評価は、
満足度　★★★★☆
濃厚度　★★★★☆（こってりしてるとは思いますが、後味は悪くないですね。）
店主愛想★☆☆☆☆（まだ若いというか歳くってないと思いますが、もう少しニコってしてほしいなあ）
また冬の寒い日に行ってみたい店ですね。でもあんまり富士に用事はないんですよね、これがまた。

大人の魚コク醤油（らぁめん大山）

今日は実は家族で静岡県裾野市にある「Ｙｅｔｉ」に雪遊びに行く予定でしたが、何故か暖かくしかも雨がふって最悪の天気。とりあへず行ってみようということになり、車で出かけましたが、やはり向こうも雨。少し様子を見ましたが変わらず。あきらめて、富士市でお昼にラーメンを食べに行くことにしました。ということで一緒に行った自分の妹の旦那さんの案内で行ったところが「らぁめん大山」富士店本店でした。おおー感激。最近静岡市からなくなったばかりの「らぁめん大山」、なくなってみるとまた食べたくなるものですね。人間って。
ほとんど一番乗りでなかに入ると食券販売機に静岡店では見られなかったメニューが・・・。
「魚介系」やり始めたんですね。
川崎のラーメンシンフォニーではかき揚のラーメン出してるみたいだけど、静岡店にはなかったし、この富士店には夜限定の「黒魚」なるメニュー（多分魚介系スープにマー油だと思うけど）もありましたよ。
静岡店では鶏骨を強調してたけど、富士店は魚介系を打ち出してる感じですね。相模原と川崎はどうなんでしょう？
前置きが長くなりましたが、そういう訳で（どういう訳？）で「大人の魚コク醤油」７３０円＋味玉１００円にしました。この店注文の時にいつも「にんにく入れますか？」と聞いてくれます。
静岡店の時は仕事があったので入れませんでしたが今日は休日なので「お願いします。」しました。
ラーメンのスープは魚介系の香りと味たっぷりで刻んだにんにくが利いてかなり美味しく感じました。
宗田鰹といわしを使っているそうです。
麺は平たくて細めんではありません。麺もこだわりがあるようですよ。（うんちく読みませんでした。）
具のチャーシューも静岡と違って巻いてあるものではありませんでした。
味玉は半熟ですけど黄身が流れ出さず白身のなかにとどまっているタイプでちゃんと味が染みていて美味しかったです。
また行きたいですね。あんまり行けないでしょうけど。