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東京二日目二件目は立川アレアレアから歩いてすぐにある「鏡花」です。１１時にアレアレアの「白樺山荘」でみそらーめんを食べて後、歩いて「鏡花」へたどり着くもまだ開店前でした。街中を一周回って戻ってきたら開店。二番目のお客になりました。 普通は店の中にうんちくが貼ってあったりするもんですが、ここは店の外にうんちくが書いてありました。中に入ると田舎の民家のようなイメージで客の席は薄暗くて厨房が明るくなっていました。一人一人の席には小さいスポットライトがあってラーメンは見えるようになってました。 店主は顔は怖いイメージでしたが、すごく優しい笑顔でびっくりでした。ラーメンは店主がひとりで作っているようでした。ここは一度は来てみたかった店なので、楽しみにラーメンを待っていました。途中有名な湯きり「華厳の滝」を見ながら。 そうそう、注文は「醤油らーめん」。基本をいただこうという考えです。 らーめんが来たら、隣で先にらーめんが来ていたＫ�兇�んが「気をつけてください」なんていうので何故かなと思いながららーめんを観察しました。すると、なんとなく「純蓮」のらーめんを思い出しました。そうです。スープの上の香味油（鶏油）が結構厚いんです。ラーメンから湯気が出ていない。周りをよく見ると勢いよくらーめんをすすっている人は一人もいませんでした。 そのスープ、熱いのでうまくすすれませんが、醤油たれがしっかり効いてパンチのある味でした。鶏油は鴨も入ってるそうで、といっても自分にははっきりとした違いはわかりませんでしたが。あと干しもの系の味を感じました。 麺も中太平うち麺。これで東京４件のうち３件までも平うちです。スープとのバランスを考えた結果なんでしょうね。相性はあっていると思いました。細麺ではスープに負けちゃうと思います。 具はチャーシュー一枚。これも大きくて美味しい。それからメンマが大きい。このメンマもスープとあって美味しかったです。 今回の評価は、 満足度 ★★★★★☆☆ 店のインパクト★★★★★★★ 味のインパクト★★★★★☆☆ 焼けど注意度 ★★★★★★★ 他のメニューも試したかったです。一件目だったらもっと味がわかったかもしれません。 鏡花 [ラーメン] - Yahoo!グルメ  ※2007年1月7日時点の情報です。 ID:0001152625  |
東京都
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コメント（16）
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明けましておめでとうございます。一ヶ月もサボってしまいました。って最近こんなことばかりでホントすみません。でもナントカ続けたいと思います。 今回も東京行ったときの二日目一件目です。場所は東京の立川アレアレアというところの「ラーメンスクエア」というラーメン店の集合体のなかの一件。札幌の「白樺山荘」です。 一昨年は「純蓮」、昨年は「けやき」と北海道のみそを食べてきて、一緒に行っているＫ�況�がやみつきになっている関係でココを選択しました。 開店前に着いたので誰もいませんでした。この「ラーメンスクエア」には前日行った「凪」や話題の「けいすけ」も入っていて興味を注がれましたが、今回はこの店にしました。 今回の注文は「みそらーめん」７５０円。（ちなみにこの施設のらーめん屋にはミニが用意されてました。） すぐ出てきました。客もその後２組くらいだったので。 さっそくスープ。札幌のみそは注意しないと焼けどもありえるので気をつけながらすすりました。が思っていたほど熱さは感じず。ほっとひといき。がしかし、思ったよりニンニクが効いていて辛く感じるほどでした。一応豚骨とコンブ中心にスープをとってるみたいなんですが、みそとニンニクが強いと印象がそれだけになっちゃいますね。 そして麺。中太ちぢれ麺。札幌のみそ食ってるなあって感じの麺でした。ここも森住製麺なんだそうです。 具にはそれほど印象がないんですよね。無難というかなんというか。 全体的には札幌のみそにも慣れてきているのか、前述の２店に比べるとインパクトが薄かったです。でも美味しかったですよ。 今回の評価は、（今回から7つにしてみます） 満足度 ★★★★☆☆☆ インパクト★★★☆☆☆☆ 熱さ ★★★★★☆☆ ニンニク度★★★★★★☆ 関東で食べられる他の札幌みそらーめん屋さんを知ってたら教えてください。 白樺山荘 [その他] - Yahoo!グルメ  ※2007年1月6日時点の情報です。 ID:0006891606 |
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東京の夜、二件目です。一件目の「牡励湯」から歩いて数分で到着しました。手書きの看板で比較的分かりやすかったです。店名は「凪（なぎ）」です。いや五時からは「夕凪（ゆうなぎ）」になるそうです。 本来のラーメンは豚骨系のようですが、「夕凪」には日替わりのラーメンがあるということでここは夜に行くしかないという結論に達しました。日替わり麺のメニューはお店のブログで確認できるのでこの日が「鶏白湯」であることは確認していきました。写真は鶏白湯と豚骨麺です。 鶏白湯は静岡ではまだ見たこともなくて初体験です。 まずスープ。「ほー、ふーん、なるほど」って感じですか？いやこれだけじゃ分からないでしょうが、飲んだときの感想はホントにこんな感じで。ポタージュのようっていうのも納得でした。濃厚な感じでトロミもあってよく麺に絡みました。しかしこれも飽きる前にかなり飲んでしまいました。きっと鶏だけじゃないんでしょうけど煮込むとこんなに白くというか黄色くなるんだなあと思いました。 そして麺。牡励湯からつづいて平打ち麺。さっきよりちょっと固めのような気がしましたが、流行ってるんですかねえ？でもよくスープを持ち上げてくれました。美味しかった。 最後に具。これも驚き。とり挽肉が入ってると思ったらタマゴがからんでるのか、ピカタ風なのかな？ あとネギ。メネギ？それからよく分からないもの、こりこりポリポリする食感でかぶみたいなもんの薄切り。いやこれはホントよく分かりません。でも具も全部スープと一緒に食べれるって感じでした。 一体感のあるラーメンでした。 ここも、店員さんはとても親切なイメージで満足でした。 というわけで今回の評価は、 満足度 ★★★★★ オリジナル度★★★★★ こってり度 ★★★★☆（こってりですけど胃にはやさしい感じですね） こんな店が静岡にもあったらなあと思わずにはいられませんでした。 鶏白湯のラーメンが静岡で食べられるようになるまであとどれくらい待てばいいのかなあ？ 麺酒場凪 [ラーメン] - Yahoo!グルメ  ※2006年12月9日時点の情報です。 |
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「ラーメン国技館」二件目です。 |
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また静岡から出てしまいましたが、家族旅行で千葉鴨川に行く際、お台場で遊んでお昼に「ラーメン国技館」に寄りました。二件行ったんですが、とりあへず一件目「博多秀ちゃんラーメン」。日曜日のお台場はさすがに混んでましたね。 |
