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今回の関東遠征最後は、川崎ラーメンシンフォニー「中華そば いまむら」です。
連食ですが、「なんつっ亭」のつけ麺がボリューム的には多くなかったので、なんとなくいけそうな気がしていました。 他にも入ってみたいお店（めじろ、くにがみ屋等）がありましたが、今回はここを選択。 しかし、今となってみればここでよかったかも。もう既にラーメンシンフォニーにこのお店はないようですね。 自分のブログを始める直前に、今は亡き名古屋の麺屋横丁でここの中華そばを食べましたが、ラーメンシンフォニー店はまたメニューの構成が全然違うみたいで、よく分からないお店です。 最初に、店の前でまず食券を購入。 「中華そば・こってり（並）」を選択しました。 店員さんは、二人とも女性でかっこよく中華そばをつくっていたのが印象的です。 で肝心の中華そばは、 スープは魚系の味がよくきいた醤油味です。 表面を覆う油が蓋となって熱気を閉じ込めています。熱いです。 これが、とても油ギッシュで、こってり感を増しています。この油が器にもべったり。気をつけないと手も油ギッシュになるので要注意でした。 味自体は魚介系が強くて、パンチが効いています。 麺は極太です。「極太麺ヒーロー」というだけのことはありますね。 その歯ごたえはかなりのものです。しかもこの歯ごたえはずっと続きました。 麺自体は少ないのかなと最初思いましたが、太いだけにそんなことはありませんでした。 具はチャーシュー、もやし、海苔１枚、あとスープに刻み玉ねぎ。 いいアクセントだったのが、刻み玉ねぎ。シャキシャキ感があり、スープの油のこってりを多少和らげてくれるものでした。 と言うわけで、今回の評価は、 満足度 ★★★★★☆☆ ボリューム ★★★★☆☆☆（これだけだとそんなに量はないかな） コッテリ度 ★★★★★☆☆（油ギッシュなこってり） オリジナル度★★★★★☆☆（これはこれで珍しい感じで） 麺の量を増やし、野菜、肉などトッピングしていくと、結局見た目からも二郎チックになりますし、そんな写真もありました。 それだけ、二郎の影響は大きいのかなと感じましたよ。 |
神奈川県
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コメント（4）
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関東遠征３件目。 川崎のラーメンシンフォニーのなかの「なんつっ亭参」です。 一緒に行った方が「なんつっ亭」未経験のため、ここを選択しました。 ただ、自分は二度目のため、前回とは違う「和風とんこつつけ麺」を選択しました。 連れの上様は普通のラーメンでした。（写真参照） 自分が前回入ったのは、品川にある「なんつっ亭弐」ですが、朝一に並んで行列を回避しました。 今回もお客はたくさんいましたが席もたくさんあるため、そんなに待たずに席につけました。 けっこう女性も多かったし、カップルも多かったですねえ。 ここのウリであるマー油といえば、ニンニクですからどうなのかと思いますが、そんなに抵抗ないんですかね。 で、やはり普通のラーメンのほうが早く出てきたため、上様は「美味しい」と言いながら召し上がっていました。 そのうち、自分のつけ麺もやってきました。 まずつけ汁。なんてつけ汁を飲むわけにはいきませんからね。 魚介を効かせたとんこつスープに、自慢のマー油（にんにく油）が浮かんでいます。 が、魚介？って感じで、マー油が強いです。 普通のラーメンの時にはスープの上に広がって分散しているマー油が、つけ汁だとスープの表面積が小さいためか、海面に漂うタンカーから流れ出した重油のように真っ黒に表面を覆っています。 それ故、ラーメンの時より、マー油の力を強く感じたのではないでしょうか。 ただ、非常にはっきりと分かりやすい味だなんという印象です。 この重油のせいで、多少の魚介類は死んでるかもしれませんが。 これに、冷水でキュっと締めた冷たい麺。 麺は細いです。関東で細麺のつけ麺はあんまり食べた記憶がないような気がします。 そしてホントに冷たい。 いくら温かい汁にマー油でふたをしてあったでも、すぐにぬるくなりますよね。 でも、つけ麺は元来量が少なめに感じるもの。 あっという間になくなりました。 具は、刻んであるチャーシュー。もやし。海苔等です。 マー油のつけ汁に沈んでします。 と言うわけで今回の評価は、 満足度 ★★★★☆☆☆（初回に比べれば） ボリューム ★★★★☆☆☆（つけ麺の量としては） こってり度 ★★★★★☆☆（ラーメンよりこってりかも） オリジナル度★★★★★☆☆（マー油の威力ですね） なんつっ亭今いくつお店あるのかな？ 今年もなんつっ亭フェアがあるのかな。 いろいろやりますよね、なんつっ亭。 なんつっ亭参 [ その他 ] - Yahoo!グルメ  ※2008年11月2日時点の情報です。 ID:0006680173  |
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今回で関東遠征最後です。４店舗目ですね。 厚木というところには美味しいラーメン屋さんがたくさんあるみたいです。 ブログ友達のcustommaniaさんがいつも紹介してくれてます。 実際このお店の近くにも聞いたことのあるラーメン屋さんが複数ありました。 が、今回はあへてここ。 昔からのお付き合いのある理容師さんが平塚出身の方で「ラオシャン」の話を何度か聞いたので前から行ってみたいと思っていたわけです。 平塚のご当地ラーメンみたいなものかと思いますが、ラーメンというにもかなりの個性派でした。 お店のなかは常連さんが数名。 カウンターのみで、メニューはタンメン系のみ。餃子はありますけど。 注文はタンメン。 タンメンといっても画像のとおりです。 一般のタンメンではありません。湯麺といった感じです。 では、まずスープ。すごい透明感があります。 表面にはキラキラと輪模様ができています。 あっさりですが、ホントお湯を注いでるんじゃないかと思うような感じでした。 ただ、リンゴ酢が入っていて、刻み玉ねぎもシャキシャキとした食感で面白かったです。 でも、そのままだともうワンパンチ欲しくなるのですが、ここで毎日作っているという自家製ラー油を投入。 するとスープ、麺を絡まっていい感じに。 自家製ラー油美味しいです。 これでかなりスープを飲んじゃいました。最後のほう。 麺は白くて細め。 そうめんのようにも見えますが、そうめんほどブチブチきれないのがよかったですね。 こういう麺も珍しい。 そして具・・・。特に無し。 ワカメトッピングなんかもあるんですが、ワカメ入れるとワカメの味に染まっちゃうよと理容師さんから注意を受けていたので今回は何もトッピングしませんでした。 お値段も安かったです。 というわけで今回の評価は、 満足度 ★★★★☆☆☆（今時の味ではないので） あっさり度 ★★★★★★★ オリジナル度★★★★★★★（初めての味） 辛さ ★★★★☆☆☆（自家製ラー油辛うまでした。） 一日の最後に食べるにはちょうどいいって感じでした。 ここならまた来てもいいかな。 でも今度はcustommaniaさんとこで調べたお店に行こうかな？ ラオシャン [ その他 ] - Yahoo!グルメ  ※2008年2月16日時点の情報です。 ID:0001523807 |
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続きまして今回関東遠征の最後を飾りますのは、佐野実氏の「支那そばや」でございます。 新横浜らーめん博物館でございます。 前回の記事で一軒目に「旭川 蜂屋」さんに行きまして、オーダーストップ何分前かに食べ終わり、急いで来たのがこのお店。 おそらく、ここも夏麺はないだろうと思って来ましたが、予感的中。ありませんでした。 でも前回ここに来たときはミニだったため、今回は一日100食の「限定塩らぁ麺」を食べることに決定しました。 平日だとなかなか限定でも残っているものなんですね。でも夏麺はなかったなんて。 ほどなくしてラーメン到着。 今回のは見た目からしてあっさりさっぱりって感じでした。チャーシューも違う感じで。 まずスープ。色々混ぜてあるんでしょうね。何が入ってるのかよく分かりませんが美味しいスープ。 何が入っているのかは薀蓄が目の前にあるので読めば分かりますが、素材にこだわってるんだなあというのはよく分かります。 そして麺。極細麺と言っていいんじゃないですかね。麺のなかにはそばみたいな模様が見て取れるんです。見た目がそばみたいです。でもコシもあって美味しい。細麺なんだけど、口に入るときには集団行動するみたいにまとまるんですよ。すると自然にスープも持ち上がってくるのでいい感じで食べることが出来ました。 具ですが、チャーシュー。これは鶏ハムチャーシューというのだそうです。ラーメンの味を壊さないって感じのものなんですかね。これだけだと美味しく感じるものの少し物足りない感はあります。 それからメンマにネギ。あとなんかよく分からないものが入ってました。 気にはならなかったけど。 ここでは２杯目なのにスルスルっとお腹に収まってしまいました。 と言うわけで今回の評価は、 満足度 ★★★★★★☆（ちと高めなので） あっさり度★★★★★★☆ こだわり度★★★★★★★ さすがに麺はラーメン博物館一階で作ってるだけのことはあるんじゃないでしょうか。麺おいしかったです。 支那そばや [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ  住所： 神奈川県横浜市港北区新横浜2−14−21 新横浜ラーメン博物館B1 営業時間、定休日： 11：00〜23：00（L.O.22：05）、土日祝10：30〜23：00（L.O.22：05） ※最終入館＝22：00 無休（年末年始休） 最寄り駅： 新横浜 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る ※2007年8月24日時点の情報です。 ID:0006714597 |
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今回の遠征の〆は新横浜ラーメン博物館の「井出商店」です。「蜂屋」さんと迷ったんですが、こっちにしました。今回とんこつ系を食していなかったので。しかしもうすでにお腹のキャパは限界値近くに達しており、頭のなかの満腹中枢もイッパイイッパイのため、ミニ中華そばを注文。いや券を買ったんですね。そして店の中に入ると最近嗅いだことのないとんこつ臭がぷ〜んとしました。 そして肝心のラーメンが登場。まずスープから。なんとなく小さいので安心感が沸きました。この時ばかりは。トンコツスープはお店に入ったときとは違い、そんなににおいは感じません。でもトンコツ、トリガラを長時間煮ただけあって濃厚でちょっとトロってしてる感じでした。 麺は細麺ストレート。スープがトロって感じなのでよくからみ、スープを持ち上げてくれるイメージです。 具にはチャーシュー、ネギ、メンマ、それからカマボコ？ナルトじゃないよね。これは特徴なのかな？ こちらもスープ飲みきれませんでした。お腹一杯で。しょうがないですよね。そう自分に言い聞かせながらご馳走さまでした。 今回の評価は、 満足度 ★★★★★☆☆（美味しいけど静岡でもなんとなく似たような味はあったかも） 濃厚度 ★★★★★★☆ オリジナル度★★★★☆☆☆（少し前ならもっと違ったのかもしれませんが） とりあへず、今回もずべて食べたことの無かったお店でよかったです。個人的には最初に行ったお店が一番よかったかな。また行ってみたいですね。また計画たてなくちゃ。 和歌山 井出商店 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ  住所： 神奈川県横浜市港北区新横浜2−14−21 新横浜ラーメン博物館B1 営業時間、定休日： 11：00〜23：00（L.O.22：05）、土日祝10：30〜23：00（L.O.22：05） ※最終入館＝22：00 無休（年末年始休） 最寄り駅： 新横浜 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る ※2007年5月6日時点の情報です。 ID:0006713960 |
