静岡小市民のらーめん食べ歩記

赤湯からみそラーメン（龍上海）

遠征３件目です。といっても２件目の「二郎」でかなり胃袋のキャパシチーが埋まってしまったため、あれから５時間くらいたってます。それまではある場所で遊んでました。
夕方になって帰りながら、また新横浜のラーメン博物館によって本日の３杯目です。
お店は「龍上海」。山形出身のお店です。かっこいー名前ですね。語源は分かりませんが。
お店のウリは「からみそラーメン」。「赤湯」というのは地名なんですかね。
とりあへず注文。平日の夜は空いてますね、どこも。しばらく待ってでてきました。
まずスープ。真ん中に真っ赤？な辛みそのかたまりがまるでサーティーワンのアイスのようにどっかりと載っていますが、最初から全部溶かすのはこわいのでそのまま食べました。
スープの上には結構な油。テカテカで札幌純蓮のように焼けどしないかと恐る恐る口にスープを運びましたが思ったほどの熱さではなくてホッとしました。
スープは魚介系のダシに味噌を加えたものらしいですが、なんとなく懐かしい味噌汁の味を思い出しました。ただ味噌汁よりはもちろん濃厚でしたけど。それから徐々に辛みそを溶かしましたけど、なんとか食べれる辛さでした。
次は麺です。麺はピラピラの平べったい麺でした。スープによくからんで良かったですよ。固さについてはピラピラだからしょうがないのでしょうけど若干柔らかめって感じですかね。
具にはチャーシュー２枚。脂身つきって感じです。
二郎の影響が残っていたからかスープをあまり飲めませんでした。関係ないのかもしれませんが。どちらかというと純蓮、欅のような味噌ラーメンのほうが個人的には好みですね。でも１回ここも食べたおきたかったのでよかったです。
今回の評価は、
満足度　　　★★★★★☆☆
辛さ　　　　★★★★★☆☆（辛みそを最後までとっておこうと思っても食べてるうちに沈没しますので）
オリジナル度★★★★★★☆（麺も面白かったですね。）
全国にはいろいろなラーメンがあるもんですね。ちなみに本店の店主の顔下半分が元東海第一高校の元サッカー部監督望月保次氏に似てるといって一緒に行った３人で笑ってました。まあローカルな話で、要は口ひげがあるところだけが似ていたということなんですけどね。店主も個性的なほうがインパクトがあっていいのかも。

新横浜ラーメン博物館　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目14-21
最寄り駅： 新横浜
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※2007年5月5日時点の情報です。
ID:0001332915

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小ラーメン汁なしチーズニラキムチ（二郎関内店）

遠征二件目です。自分にとって関東圏にある「二郎」と「蒙古タンメン中本」、このふたつのお店は行ってみたいけどちょっと怖い気持ちが強くていけずにいました。が今回思い切って行くことにしました。
お店に着いたのはちょうどお昼時で店の前に何人か並んでいました。自分はもうすでにちゃんと注文できるのかと心配になってました。一緒に行った上様は職場の先輩のジロリアンの方に呪文を教わってきたそうでそれで注文するのかどうするのか迷っていました。
並んでまっていると中のお兄さんが「小にしますか？大にしますか？」って聞いてまわってくれます。で店の中に入るとすぐ食券販売機で色のついた札？を購入。席につくと「ニンニク入れますか？」って聞いてくれたので「お願いします。」と。するとすぐ出てきました。タイトルのラーメンです。
おーまさに聞きしに勝る迫力！すげー。食えるかな？これ。と思いながら食べ始めした。
まずスープ。って汁なしだけどスープはあるんですよね。味は濃いです。やっぱこれは普通の二郎より濃いのでしょうか？不明です。
麺は、太いのひと言です。
具。具っていうのかな？野菜。チャーシューはすごいボリュームで柔らかくて美味しい。チーズはもう下のほうで溶けて分からなくなっていました。ニラキムチは飽きてきたときに味をかえるのに良かったです。
ただ量が多かった。そして味が濃いのが裏目になって食べているうちに食べるスピードが落ち、となりの人が食べ終わると焦る。最後は一口食べては水を飲みって感じでした。自分でもよく完食できたと思います。
で今回の評価は、
満足度　　★★★★★★★（しばらくはここに来れそうもありません。）
味の濃さ　★★★★★★☆
ボリューム★★★★★★★
やはり連食には無理がありましたね。でもホントにジロリアンの方々はすごいですね。すごいスピードで食べていくし、尊敬します。個人的には１回経験できただけでもよかったです。今度は「中本」のほうにもチャレンジしたですね。いつか。

２号らーめん（69’Ｎ’ＲＯＬＬ ＯＮＥ）

今回から何回か遠征です。ちょうど仕事もひと段落したときに行きました。
東京都の町田駅から近い、住所的には神奈川県の相模原市かな？「６９’Ｎ’ＲＯＬＬ　ＯＮＥ」です。
開店は１１時。静岡を八時半過ぎに出て着いたのは１０時４５分くらいかな。お店の裏に駐車場があって数台ならとめられます。待っているお客さんは一人。常連さんみたいでした。３人で行ったんですが、話をしてたらなんかジロジロ見られてしまいました。
時間になって中に入ると、店主はリーゼントのおじさんでした。ていうかＴＶでは見たことあったんですが。
注文は「２号らーめん」です。確か「１号」「２号」「Ｖ３」とメニューにあったと思います。
最初の常連さん以外は「２号らーめん」を注文してました。
自分の座った席はちょうど店主が目の前でラーメンを作る場所だったんですが、緊張しましたね。麺が茹で上がり、湯きりをする姿がどう見ても「ロックンロール」を踊っているようにしか見えませんでした。
お店のなかには音楽は流れていないんですが、きっと店主の頭の中にはガンガンにロックがかかっていたんでしょうね。他のふたりは笑いそうになるのを必死に我慢していたそうです。失礼ですねえ、まったく。
そうこうしているうちにラーメンが目の前に運ばれてきました。そしてまずスープ。水と比内地鶏だけでとっているスープなんだそうです。スープの表面には鶏油がキラキラでいいにおいでした。鶏のスープは自分の親が昔作ってくれた鶏でとったラーメンスープを思いだしました。こういうのを鶏のうまみを凝縮した味というんでしょうか？美味しかったです。
麺は細麺ですね。プチプチって歯切れがいい感じでした。スープもよく絡んでくれてよかったです。
具には鶏チャーシューと豚チャーシューが一枚づつのってました。
シンプルなんですが、あっというまに食べれたので、味に飽きることもありませんでした。
というわけで今回の評価は、
満足度　　★★★★★★☆
鶏度　　　★★★★★★☆
シンプル度★★★★★★★（薀蓄がなければ分からないかもね。）
ロックンロール度？？？？
帰るときに「ごちそうさま」と声をかけたら笑顔で「ありがとうございました」とあいさつを返してくれました。また来たくなりました。

ラーメン（こむらさき）

ちょっとあいだが空いてしまいましたが、ラー博二件目です。二件目は「こむらさき」熊本ラーメンです。一緒に二件目に行ったのは妹の旦那さん。大学時代を熊本で過ごし、懐かしいので行きたいということで決定。自分もおみやげの「こむらさき」ラーメンは食べたことはあったけどお店で食べるのは今回が初めて。でも４５分待ちはかなりいただけない。でもしょうがないですね。
でもその間、熊本の話を聞きました。熊本のラーメンといえば、「こむらさき」と「桂花」が二大老舗と聞きました。最近でこそ「なんつっ亭」の影響でマー油なんて流行ってますけど、熊本ラーメンの特徴はにんにくなんですかねえ？こむらさきはマー油は載ってないけどにんにくチップは有名ですよね。
まあ、そんなわけで今回の注文は「ラーメン」７００円。
スープはとんこつで白濁。博多のものより濃い感じはありますが、本場ではもっと臭いみたいですね。もちろんここのは臭くない。にんにくチップが効いてきて食べてるうちにスープにもニンニクの味が染みてきてイイ感じですね。美味しい。
麺は細めん。極細ってわけではないですが。少し柔らかかったかな？やな感じではなかったけど。こちらもスープとよく絡んでいいですね。さすがにおみやげラーメンを家で作って食べるのとはわけが違う。ってあたりまえか？
具はチャーシュー。とキクラゲなどですね。
今回の評価は、
満足度　　★★★☆☆（待ち時間はマイナスですね。）
ニンニク度★★★☆☆（程よい加減という感じですか）
おみやげで食べたことがあり、なんとなく想像のついた味でしたが、すごい人気。らー博でも長い方ですよね。なくなってしまうと食べれなくなるから寂しく感じるタイプのラーメン屋かも。
それにしてもラーメン博物館恐るべし。休日はこんなに混むなんて。

醤油ラーメン（春木屋）

家族でみなとみらいあたりに遊びに行くついでに新横浜ラーメン博物館に行ってきました。
場所は皆様ご存知の通り。
前回行ったときは平日の夜だっただけにガラ空きで待ち時間などどの店も皆無でしたが、さすがに休日の昼間はだめですね。ちょうどお昼時の時間に重なり、行列で埋め尽くされていました。
今回は自分の親も一緒だったため、とりあへずトンコツなどの強烈なものを避け、昔ながらの醤油ラーメンで少し他のところよりも空いている荻窪の老舗「春木屋」さんに並びなした。
待ち時間２０分。
仕切っている店員さんが前の４人家族を大きいテーブル席に座らせてしまったので、自分たち二才児一名一才児一名を含む私たち９名はバラバラにカウンターとちっちゃいテーブルに座りました。あとで店員さんは間違えたって感じの変な顔してましたけど、しょうがないです。混雑してると大変ですね。ホント。
肝心のラーメンはというと、少し自分のイメージしてるのと違いました。
確かにスープの味は、煮干・鰹なんかの魚介の香りと風味のする昔ながらのって感じなんですが、「すみれ」の味噌ラーメンのように表面の油が厚いように感じました。以上の理由から、最初に焼けどしそうになりました。でも味が薄いわけではないので美味しかったですけど。
麺はふと麺のちぢれが入ってます。目の前に手もみしてる写真があったので、それでちぢれを作ってるのかなと思いました。麺は太くても自分は苦ではないのですが、自分の親は細麺がよかったと言われました。
具はまあ普通のラーメンと一緒ですね。チャーシュー、のり、メンマ。子どもが頼んだ味玉はすごく美味しいといっていました。うらやましい限りでしたが、もう一件行こうと思っていたので我慢でした。
今回の評価は、
満足度　　★★★☆☆（美味しかったですが並んだのがマイナス点ですね。）
こってり度★★★★☆（こういう醤油ラのなかではこってりの部類ではないでしょうか？）
好み的には支那そばやのほうがよかったですが、近所にあればけっこう行くかもしれない店ですね。