静岡小市民のらーめん食べ歩記

豚そば 銀次郎

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今日の昼はピンで駿河区有東のＳＢＳ通りにある「豚そば　銀次郎」に行ってきました。
前に「花月」があったところです。と言っても「銀次郎」も花月の別形態なんですけどね。
なんでも「銀次郎」は、本宮ひろ志さんの漫画の主人公から取ったものだそうです。
ラーメンは「濃厚豚骨魚介Ｗスープ」だそうです。
なんとなくこういう情報を聞くと高田馬場にあるラーメン屋さんのイメージを思い浮かべるのは私だけでしょう？
でもまだ全国で４店舗しかないのかな。今のところ。
で買った食券は「豚玉そば」７５０円。
スープは結構熱かったです。
ダブルスープといっても豚骨ベースですかね。その上に魚粉入りのタレみたいなのがかかってる感じでした。でもそのほうが多分魚介の風味が生きるんでしょう。多分。
具にはばら肉のチャーシューの刻んだやつ（ツナみたい）、味玉（半熟ではないけど完全なゆで卵でもない。）刻みタマネギ（シャキシャキしてた）、のりくらいですか。
麺は超細めんです。最初来たときは、湯で時間が短いのか頼んでから出てくるまでかなり早かったと思います。
一回目に来たときよりおいしく感じました。
メニューのラーメンも白銀と黒銀なんてのが増えてました。
黒銀はマー油が載ってるみたいなので次回はそれで行きたいと思います。

らーめん一本

今日は昼に続いて夜も麺を食しました。
静岡市葵区両替町の「らーめん一本」です。
夜の面子は長距離恋愛中で「デコトラの鷲」に出演しているＡ氏（もちろんチョイ役で）、
遠距離通勤しながら夢を追い頑張る「踊る格闘家」Ｔくん（時々自分にごほうびをあげてます。）、
今年から私とおなじ長期ローンを背負いながら、日々仕事と格闘しているＹＫ氏と自分の四人です。
一本に着くと店主が「今混んでるからちょっと待ってて」と言い、注文だけ先にとるからとメニューを持ってきてくれました。
「店主最近接客担当なのかいつも店の外にいるなあ」とちと思いました。
食券機には「チャーシュー御飯」とかあったように見えたけど、メニューにはいつものラーメンしか載ってなかったのでいつものとおり、太麺のトッピング煮玉子のらーめん全部で８００円を注文しました。
来る途中に夜の両替町のラーメン屋さんの前を通りましたが、「まるなが」「千の蔵」よりも「一本」の方が客がいますね。（テレビやコンビニのカップラーメンの影響も大きいと思いますが。）
今日はみんな太麺でした。
スープが熱いとＡ氏は言ってました。（猫舌ではないそうです。）
Ｔくんは食べ終わったスープに油膜ができるのを見てこれで熱さが閉じ込められてるんだねと言ってました。
そう、これからの季節だんだん寒くなってくるとだんだん熱いらーめんが食べたくなってくる。
そんな熱いラーメンを冷まさないようにお家の天井の断熱材のような役割をしているんですね。この油は。だからお家の天井の断熱材は忘れていけない大切な・・・とらーめんの話でしたね。
「一本」のスープの表面は別に香味油が載っている感じではないのですが、こってりしていて油分も多いのかなかなか食べているうちは冷めないように感じます。
これからの季節また食べにいきたくなるかも。
今度は合コン王子も誘ってこようか。

こだわりらーめん 麺屋りょう

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今日は家族で最近開店した「麺屋りょう」に行ってきました。
静岡市葵区沓谷？の旧北街道沿いにあります。前は「台菜」だった記憶があります。
店のなかはテーブル３つカウンターはたくさんでした。
最初、テーブルはいっぱいだったのでカウンターに行こうと思ったら、
テーブルに座っていたきれいなお姉さんと強面のお兄さんのカップルが席を譲ってくれました。
思わず「ありがとうございます。」とお礼を言ってしまいました。
本当にどうもでした。
さて注文ですが、まよわず「黒こく黒麺」９００円にしました。
次男坊と奥さんは、「あっさり醤油らーめん」を長男坊は「白こく味噌らーめん」を注文しました。
黒こく黒麺はスープには八丁味噌が入っていて麺には食用炭が練りこまれている味噌ラーメンです。
具はメンマ、チャーシュー一枚、のり５枚、もやしですか。
あと刻んだニンニク、背脂も多少入ってます。
麺は真っ黒ですが、札幌ラーメンによくあるような太さでもなくぷりぷりしてる感じでもありませんでした。
食べていると、こってり気味なので途中のりがちょうど口の中をちょっとリフレッシュしてくる感じでよかったです。
スープに関しては赤味噌もにんにくも個人的にかなり好きなので気に入りました。
他の方にはどうか分かりませんよ。かなり濃い〜味ですから。
結構飲んじゃいました。
でも高いね。９００円は。
それから、子どもの「白こく味噌」をちょっともらったのですが、柚子が利いてました。
「おおー！」と思ったのですが、残り食べてたら「こりゃ利き過ぎだー。」となりました。
「ちとくどいかな」と思いました。さてみなさんはどうでしょうね。
店にはいろいろラーメンの薀蓄が飾られているので読んでみてください。
行かれた方いらっしゃれば、らーめんの感想をコメントお願いします。

らーめん一本

今日は残業のため、仕事を終えてから夜しかやってない「らーめん一本」に行きました。
最近静岡のサークルＫからカップ麺出してる店です。
静岡市葵区両替町にあります。
席はカウンターのみで１０席以上あります。
自分は「ラーメン」７００円＋「煮卵」１００円を食券販売機で購入。
細めんか太めんは店員さんが聞いてくれるのですが、自分は太めんを選択。
一緒にいったＹＫ氏は細めんを選択しました。
自分はいつもここでは太い麺しか選ばないのでよく分かりませんが、
カップ麺は細めんのように思うので、店主的には細いのが主流なんでしょうか？
ここのラーメンは濃厚な感じのとんこつ醤油味です。
今日はそんなに臭わなかったけど豚臭いときもあるので、好き嫌いもあるかと思います。
スープの表面はそんなに油があるようには見えませんがスープは十分熱いです。
もう少し具には色気があっていいと思います。
久しぶりに食べておいしかったです。
食べ終わると店員さんから「ニコニコありごとうございました」とあいさつが返ってきました。
また行こうと思います。

しばらく

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昨日の昼は３人で「しばらく」にいきました。
昨日もお客さんはあまりいませんでした。
注文はラーメンと「親子丼」５９０円にしました。
前から気になっていた親子丼です。
もともとラーメンの量は多くないのでどうかなと思っていたのですが、
店員さんもラーメンと一緒でも食べれる量ですよ、みたいなことを言ってくれたのでその気になってしまいました。
この親子丼限定五食で夜は鶏料理の店なのでワクワクでした。
そして期待どうりの味でした。鶏肉も卵も最高。
もちろんラーメンもうまかったですよ。来るたび上手く感じます。
一緒にいった踊る格闘家Ｔくんは悩んだ末、餃子を注文しました。
博多のラーメン屋さんぽく一口餃子サイズでした。
写真付けときます。