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観潮船から激写！ 近くにある鳴門ワカメうどん。 ワカメが美味いので土産に。 手打ちのうどんは･･･ ･･･ｺﾞﾎｯｺﾞﾎｯ。。 不要となった鯉のぼりを集めて泳がせているんですって。 気持ちよさそうでしょう？ 金ちゃんｼﾘｰｽﾞのｶｯﾌﾟ麺♪ その土地のスーパーは、 お土産が安く手に入るのだ。 他に「すだち」「ゆずぽんず」もゲット。 ちょうど満開の時期に行けたので、美しい景色に出会えました。 帰りの徳島空港にてゲット。 お疲れ様、の乾杯？ ･･･乾杯しないで呑んじゃったね（＾＾；） 徳島の海や川の水は 美しくて美しくて・・。 見ていて飽きません。 「香川でうどん食べたい」というｵｲﾗの一言から始まり、 旅行の計画から手配までしてくれた オナゴ友、文句も言わず 付き合ってくれたオナゴ友。 そして 送り出してくれた ぼりん君（旦那）。 生姜焼きありがとう。 まわりの協力があったからこそ、感謝 感激 感動の旅を楽しむことができました。 ｱﾘｶﾞﾄｳ! さて、次なる旅は・・・。北国へ。
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四国ネタ
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『線路は続くよどこまでも』 作詞者 佐木 敏 アメリカ民謡 茶色の豚骨醤油スープは見た目よりアッサリ、 そして ほのかな甘み。 細い麺は コシがありました。 大量の豚バラ肉は甘辛く、生玉子と絡めてパクリ！ 追加トッピングのもやしは、 関東のもやしより細くシャキシャキ感。 徳島ラーメンは基本的に「ご飯のおかず」として食べるものなので、 通常のラーメンに比べて量がやや少なめだとか。 オイラが食べた「大」は、通常の「並」サイズくらい。 （ｴｯ 違うか?!） 店内では、ライス注文者率高かったです。 徳島の名物、１人前 ２つの「生そば」も食べました。 冷たいそばに温かいつゆをかけていただく。 讃岐うどんで言う「ひやあつ」ですな。 なぜ、２つに分けるのか？ 疑問のままです。 次回、鳴門＆土産編につづく。
まだ続いちゃう〜（汗） |
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特別調査もせず、なんとなく憶えていた 酒場の名前を頼りに居酒屋 とくさんへ。 とりあえず、乾杯−☆ 突然ですが、日本４大地鶏というものをご存知でしょうか。 ●さつま地鶏 ●名古屋コーチン ●比内地鶏 そして・・・[[attached(5,center)]い え い え 、 阿 波 尾 鶏 で す。阿波尾鶏の３品をいただきました。ほどよい歯ごたえ ＆ ジューシー（甘み）♪ ネーミングは 阿波踊りから来てるんですよね？そうですよね？？ちゃうの？ もぉ、お腹一杯です ε= o(´〜｀; )o さて、お会計の際にコンビニの場所を教えていただき、ホテルにて呑みなおしです。 甘くてみずみずしいスウィート＆クラウディ（女性向） オイラは男性向の方が、すっきり呑めて好みです。 ラベルに 阿波踊りしてる男女の絵が・・。 画像のトランプは、友達が購入したものですが、初日はトランプを、この夜はオセロを借りました。 トランプの方が明るく楽しめますね。 歳が数年ずつ離れたオナゴ３人。 年齢のギャップか？土地の違いなのか？ ゲームのルールが異なっていて、面白い発見もありました。 一番 興奮したのは「スピード」かな。喉が枯れるまで笑った笑った。 この酒により 翌日は二日酔いですわ。 阿波踊り体験で身体を動かしている間に、酒も抜けていきましたが。。 （阿波踊り、難しいけど楽しい！！） 今回の旅の失敗は、翌日の朝食が食べられなかったことです。 水以外、うけつけませんでした。 クロワッサン美味しそうでした（涙）
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香川初日。讃岐うどんを ４玉食べました。 そういや 宿の夕食にもうどんがでたので、計 ５玉食べていたのだな。 ﾜﾗｴﾙｰ さて、夜が明けて２日目。徳島県に入る前に、もう一軒。 ひやひや 小（200円）＋しょうゆ 小（200円） 食べるまでは。 来てよかった、食べてよかった！ 終わりよければ、全て良し。なのだ。 ここ、やまうちうどんさんは 蒔で炊いています。 店の外には、薪がびっしり！ 余談ですが、オイラが何度も通った 神奈川県にある 純手打ち讃岐うどん 綾の店主は、 やまうちうどんの影響を受けたそうな。 じゃこ天 と 天麩羅 麺は かために茹でて、 水で よおくシメました。 おいし〜〜い！！ ぼりん君（旦那）も満足してくれた♪ しょうゆが また美味しいのだ！ 「冷やっこや 漬物にも使えるよ〜」って、やまうちうどんの オバちゃまが教えてくれました。 「うどん、とても美味しかったです」 「ほんとう？ありがとね〜」 こんな やりとりも 旅の美味しさ。なのだ。 徳島の旅へつづく。
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本場で食べる讃岐うどん♪ ワクワクしながら、初のうどん食べ歩きを決行。 讃岐うどんの形態は「一般店」「セルフ」「製麺所」の３つ。 うどんは、店によってメニュー有無 異なります。 ●かけうどん ●ざる（つけ）うどん ●釜揚げうどん ●湯だめうどん ●ぶっかけうどん（冷・温） ●しょうゆうどん ●釜玉うどん 初心者の為、有名どころをチョイス。いも姉の所感を つぶやこうかと思います。 「かまたま」は、温かいうどんの上に 生玉子、ネギが乗っています。 かまたま専用の出汁をかけて、玉子を少し泡立ててから いただきます。 イカゲソの天麩羅が大きくて、泡立てるのに一苦労。 もぐもぐ・・・。麺が柔らかい。 讃岐うどん ＝ コシのある麺というイメージを持っていたので、 ？？？ というのが オイラの正直な感想です。 ひやあつ 小（230円）＋ しょうゆ 小（200円） 「ひやあつ」は、冷たい麺と温かい出汁。 「しょうゆ」は、冷たい麺に、自分で醤油をかけるもの。 テーブルにある生姜を、おろし器ですって丼へ。 麺を冷やせば、コシがでるだろう。とチョイス。 もぐもぐ・・・。少しコシがあるけど、やっぱり柔らかい。 ラーメンと同じく「麺固めで！」と言うべきなのか・・・。 中に、つぶつぶのうどんが入っています。 あんまり入っていなかったわぁ。 踊って作る さぬきうどん。 体験してきました♪ 持ち帰ります。 学校で一晩寝かされた「タネ」を 自分で伸ばし、押し切りしたものを実食。 ３人とも、胃の中はうどんで満杯。 最後の力をふりしぼり、完食。 一番コシが強くて、好みの讃岐うどんでした（汗） 香川 讃岐うどん【後半】へつづく。
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