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バレーボール・・・

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手作り

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餃子

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土曜日の仕事で調理実習をしました。

その日のメニューは餃子。

餃子なんか包んだことはあっても一から作ったことがなくてどうなるかと思いましたが…

意外と簡単!!美味しくできたので日曜日に家でも作ってみました。

仕事ではキャベツをメインにしましたが、家では白菜をメインにニラ、しいたけ、豚ミンチを入れました。

一人で黙って包んでいたらお嬢が「手伝うー」３６個の餃子があっという間にできました。

焼いて食べると美味しい～♪

第二段を包み始めると今度は坊っつぁんも「手伝う！」

３人並んでワイワイ言いながら包んだらまたもやあっという間！

７０個近く作ったのに家族４人でペロリと食べちゃいました☆

こんなに簡単で美味しくできるんだったらまた作ろうっと！

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調理実習

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先週の土曜日のことなのですが…同僚が用事で午前中来られなくなりまして…

急遽ピンチヒッターで出勤することに。

土曜日の午前中は中学生以上を対象にしたクッキング。

私の働いてるところは知的障害児のディサービスで中学生にもなれば少しずつ

自立の事を考えていかなとなりません。

土曜のメニューは「そうめん」

そうめんだけでは中学生の昼食メニューには貧素なので「炊き込みご飯」と「冷やっこ」もプラス。

中学生３人と職員２人で買出し。

●トマトのヘタ取り

●薄焼きタマゴを焼く

●シメジをほぐす

●ネギを切る

●きゅうり、ハム、薄焼きタマゴを切る

●そうめんをゆでる

●盛り付け

以上の肯定をそれぞれの能力に合わせてやっていきました。

私はと言うと・・・・「いもとさんは炊き込みご飯の味付けね！」と言われてかなり焦りました。

家でもよく炊き込みご飯を作りますが最近は「うどん」のつゆで手抜きしてたので・・・(-_-;)

それに家族以外の人が食べるから不味かったらどうしようかと。

まあまあ薄味でしたがなんとか食べれるものができました。

難関の薄焼きタマゴも料理の大好きなＲくんが1人で焼いて切ってくれました。

ネギはＲ太くんがハサミで切ってくれました。

Ｓ太くんはトマトのヘタ取りとそうめんをゆがいてくれました。

で、出来上がったのが↑です。

美味しかったですよ！