☆美味しく食事を、ね☆

優しい旨粥☆「柚子胡椒粥」

僕はソウルに住む日本人の大学院生。

 

さて・・・僕はブログの記事にした様に（大失態！を見てね笑）

体調を・・・崩しました。

 

その次の日に作った「お粥」を紹介しますね

これ・・・

色が少し緑なのが分かりますか？

 

エビとシメジと柚子胡椒と、鶏がらスープ、ちょっとのお酒で炊いたおかゆなんです・・・

ちょっとの柚子胡椒のピリリと、エビのダシでとっても美味しかった〜

 

でね・・・僕は韓国にいるのでプゴクのスープと、頂いたんだ。

白菜とシメジも入れてね。（余り物）

 

後、僕はホームメイト生活なんだけど、メイトが実家に帰って持って帰って来た

タラの芽で天ぷらも食べた。

魚に当たった後の食事にしては、豪華になっちゃった

ＭＹ朝ごはん「パンのプレート」

僕はソウルに住む日本人の大学院生。

 

只今、体脂肪を落とす食事を心がけてます！

（心臓に欠陥があるため・・・）

これは昨日の僕の朝ごはんです。

でも・・・これにゆで卵も食べたんだけど、画像を撮り忘れました

 

食パン１枚と同じでたくさん食べれるのが「フランスパン」なんです

結構厚みのあるものが４枚、食べれるんだ〜

 

しかもね・・・固めだからしっかり噛んで食べれるのも、フランスパンのいいところ

 

この食いしん坊の僕が昼まできちんとこれで持つようになったよ。

それは・・・食べ方も少し指導されて変えたから。

 

食事の時間をゆっくりとるようにしたことと、よく噛むこと。

汁ものは先に半分飲んでから、食事を食べるようにしたんだよ。

 

もちろんこちらでも５００カロリー以下で、調整してます

MY夕ごはん♪

僕はソウルに住む日本人の大学院生

 

昨日はアルバイトの掛け持ちで・・・疲れた〜

今日、疲れを取ってから・・・又ブログでコメントを読んで皆さんの記事も読ませてもらいます！

 

あ・・・そうそう！

愛犬ししまるは巻き爪の手術も終え、すっかり元気になりましたよ〜

この画像は手術前にびびりまくってるししまるの画像です笑

 

僕の夕ごはんは、昨日はちょっと品数も多く！

豪華だよ〜笑。食事療法とは思えない？？と、いいな・・・

 

焼油揚＋ネギと、ズッキーニの素焼きとカリフラワー。

トマトジュース、サツマイモ。インゲンとプゴクのスープに卵が入ってるけど画像には写ってない

ピーマンのナムルぜんまいの中華炒め、高菜のキムチとごはんです〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

こちらのレシピを紹介するね〜

凄く簡単で美味しかった

 

ぜんまいは水煮を使用してるんだけど・・・

軽くキッチンペーパーで水を切っておいてねそれでも炒めると水分が出るけどね・・・

 

材料

ぜんまい（水煮）・・・１袋

ニンニク・しょうが・・・みじん切りを小さじ1/2ずつ

紹興酒（日本酒でも）・・・小さじ1/2

鶏がらスープのもと・・・小さじ1/2

 

これだけです。

 

ごま油でぜんまいとニンニクしょうがを鶏がらスープの素で炒め、

そこに紹興酒を入れて、水分がなくなったら出来上がり〜

 

温かい物より、冷やすとしっかり味が出ます！

 

上記の食事でお腹いっぱいになってカロリーは５００カロリー以下です。

 

おやすみなさい・・・

ＭＹ朝ごはん♪

僕はソウルに住む日本人の大学院生。

 

さて・・・僕は心臓に欠陥があるため、本格的にただいま食事治療に入ってる

今出来上がった僕の「朝ごはん」だよ〜

 

アサリと少しだけだけどジャガイモも入れた、クラムチャウダースープと・・・

ひじきと切り干し大根はストックして僕が作ってる「冷凍」をおろしただけ笑。

ピーマンは醤油で炒めたもので。

 

後は玄米ご飯の冷凍と赤と黄色のパプリカと、生姜の摩り下ろしを少々入れて、

醤油とちょっとのゴマ油で炒めた超薄味のチャーハン？です

 

ゆっくり味わって、食べれば、ご馳走になるよね？

 

本当は野菜をもっと買いたいんだけど・・・

まだちょっと高いんだよね

体脂肪を落とします・・・

僕はソウルに住む日本人の大学院生。

 

先日、持病の心臓にまつわる一年に一度の総合検査に行って来た。

僕は心臓そのものと血管に疾患があって・・・大量の薬を毎日服用しているので、

 

年に一度、薬の副作用で他の臓器が大丈夫かとか？細かい検査を受けてる。

でね・・・

 

心臓以外の臓器は健康そのものだった

でもね、なんと今回の検査で「粥腫」の影がちらほらみられて・・・

僕は遺伝でなのか？分からないんだけど・・・

 

見た目は細いほうだけど、体脂肪が凄い。

そのせいで血管が詰まりやすいのか？は、これまた分からないけどさ

年齢と見た目の体型からまさか「粥腫」があるなんてって担当医に同情されるくらいまれなことらしい。

 

でも、このままほっとくわけにはいかないから・・・

「食事治療」をきつーく言い渡されてきたんだ

 

食べるのが大好きな僕だけど・・・

このままではやはりいけないから。

頑張っていくよ・・・

 

だからね、僕と同じようにコレステロールとか？ダイエットとか？そういう人に役に立つかも？って

僕の食べたものを載せようと書庫も作った。

僕は現在２週間に一度、大学病院に通ってるんだけど

 

課題が出てね。

食事記録を提出しなきゃいけなくなった・・・

ノートでも紙でもきちんと、食べたものも量も書かなくてはいけない。

 

自分で作った病院に提出用の「食事記録」笑

 

ホームメイトにたらふく食べてもらう他に・・・

僕だけ、別メニューになるんだろうと思うと寂しいけど、

僕は「美味しく食事を、ね☆」ってブログをやってるから笑、頑張るよ〜

 

僕の本日の夕ごはんです。

 

鮭の切り身、プゴクと干ししいたけのおじや。

玉ねぎとキムチのお味噌汁。

サツマイモ。

切り干し大根、ひじき、筍の土佐煮。

ピーマンの塩コショウ炒め。

 

僕は今後・・・かなり量が制限されます。

例えば、油は一回の食事で大さじ1/2のみしか使えないんです。

 

後は味は、最低限の薄味になります・・・。

 

はあ・・・

 

ちなみに僕は先日の測定で・・・

身長が１７４．６センチで体重は５２．８キロ・・・

 

体脂肪が４０％を越えてますおかしいでしょ・・・