ゼリー食（ミキサー固形）
チキンゼリー本番当日１２月２３日のクリスマス会にて
先日、試作したローストチキンのゼリー食を提供しました！
↑ こちらは普通食 ↑
そして試作時同様に型取りをして
更にバーナーで焼き色を付け、タレもゼリーにして塗ったものが
↓ こちら ↓
そしてそして飾り付ければ・・・
何より・・・これを食べた利用者さんが、とっても喜んでくれた！！
「わたし、こういうの好き。美味しい。」と。
普段はミキサー食を「こんなものは食べるもんじゃない！」
「こんなもの食べさせられて涙が出るよ」
とボヤきながらお食事をされていたのですが
この日は、しっかりとチキンゼリーを手に持って
本物のチキンを食べるように骨をしゃぶりながら
食べているのを見ていたら泣けてきました。
決して「作り手だけの満足」にしてしまってはいけない。
食べる人が喜んでくれる・・・。
こんなに嬉しい事は無いと改めて思うのでした。
|
その他の最新記事
デザートバイキング
2016/2/17(水) 午後 11:20
今日は担当の障害者支援施設で
おやつの時間にデザートバイキングを実施。
当初の予定ではワタシが作るはずだったのが、午後イチに本社へ行かなくてはならなくなり、
朝のうちにデコレーションと、ブッシュドノエルの見本を１台ずつ作り
...すべて表示
妻がインフル発症！
2016/2/14(日) 午前 1:47
昨日、仕事中に妻からラインで
「高熱のため仕事休みました」との連絡。
「あー、このところやけに流行ってるからインフルエンザもらってきたか？」と。
そして今朝一番でかかりつけの病院へ行ってみたところ
...すべて表示
相変わらず忘れた頃にフラっと立ち寄ってみ...
2016/2/14(日) 午前 1:27
ご無沙汰しております。
また久しぶりに立ち寄ってみました。
今も変わらず、某給食委託会社に所属する
出来の悪い管理者をやっております。
今現在はというと
学校1件
産業給食1件
...すべて表示
