チキンゼリー本番当日

１２月２３日のクリスマス会にて

先日、試作したローストチキンのゼリー食を提供しました！

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　↑　こちらは普通食　↑

 

そして試作時同様に型取りをして

更にバーナーで焼き色を付け、タレもゼリーにして塗ったものが

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　こちら　　↓

 

 

　そしてそして飾り付ければ・・・

 

 

何より・・・これを食べた利用者さんが、とっても喜んでくれた！！

 

「わたし、こういうの好き。美味しい。」と。

 

普段はミキサー食を「こんなものは食べるもんじゃない！」

「こんなもの食べさせられて涙が出るよ」

とボヤきながらお食事をされていたのですが

この日は、しっかりとチキンゼリーを手に持って

本物のチキンを食べるように骨をしゃぶりながら

食べているのを見ていたら泣けてきました。

 

 

決して「作り手だけの満足」にしてしまってはいけない。

食べる人が喜んでくれる・・・。

こんなに嬉しい事は無いと改めて思うのでした。

これは傑作ですね。本当に。

さとう様
ありがとうございます。
形のある食事が相当嬉しかったようで
みんなで乾杯をする前に一人だけ先に
食べ始めてしまう勢いでした（笑）

[ウクレリアン]

すごーい！すばらしー！
並べても遜色が全くない！
感動したっっ(泣)

試作品よりクオリティ上がってるあたり、さすがだなぁ

[ウクレリアン]

↑
そのとおり！
やっぱり骨が中に入っているから持って食べられるんですよね。
そこはすごいポイントですね。
思いつかなかったー！

ウク姐さま
ありがとうございます。
思いの外うまく出来たのと、ご利用者の反応が良かったので
本当に嬉しかったです。
食べている写真も載せたいくらい・・・。

さとう様

いやぁ・・・照れる（笑

＞ウク姐、いや、実は、試作品の段階では「焦げ目」はなかったと思うんすよ。それが残念だな〜〜、と思ってたんですが、でも、提供段階ではそれが入ってる。
う〜〜ん。こういった姿勢を、ただの専業主婦となった私にも、刺激として取り入れないとなー、と考えたりしちゃうわけなんです。

この兄貴は、ほんっと、油断ならねぇ。（笑）

[ウクレリアン]

はなちゃん、そうなのよ。焦げ目が「らしい」のよね。
知恵と工夫の源は、やっぱり愛だと思うわけです。
食べてもらいたい、笑顔になってほしいって気持ちは愛でしょう！
それってどんな高級食材や立派な道具より必要だと思うんです。
兄貴にはそれがある。
はなちゃんにもありますね！

[あに]

さすがだね！とってもおいしそう。
利用者さんの顔が目に浮かびますね〜＾＾
遅ればせながらうちのデイサービスでもソフト食導入のための職員提案を行ってみました。通所者は食事がとっても楽しみなので、上手くいくといいなぁ。

さとう様
ウク姐さま
いやはや……そんなに褒められると
何か差し上げなくちゃならない気になりますよ（照）
「気」だけですが（笑）

でも、ありがとうございます！

あに様
久しぶりだねぇ！
きっと元気に頑張っているとは思ってたけど
いよいよですか？
何か協力出来る事があったら
遠慮なく言って下さい。
喜んで伺いますよ！