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先日アクロスプラザ美咲町店にある幸楽苑に行って来ました。
この店構え、見たことある方いると思います。
昭和二十九年創業、多加水熟成麺が売り。
今回食べたのは、「極旨醤油らーめん ３９０円、半チャーハン２８０円」
セットの価格は忘れた・・・
ハッキリ言ってファミレスのラーメンって感じだった。
でもチャーハンは旨い。
麺とスープとチャーシュー
これが噂の？「多加水熟成麺」
すっきりとしたクリアな醤油スープ。
チャーシューは脂身少なめ。
この「極旨醤油らーめん」、３９０円ですが「中華そば」はなななんと・・・・・
「２９０円！」
そして餃子(５個入り)はさらになんと！！！・・・・
「１８０円！」
やす〜い！
カミさんがそっちの安いやつ食べてた・・・
そっちも写真に収めておくんだった・・・(奥に少しだけ写ってるのがカミさんのらーめんと餃子)
でもちょっと疑問・・・「昭和２９年創業」ってそんな大昔からこのファミレスの味
を提供してたのか？・・・
ラスト、ついでにチャーハン。(半チャーハン２８０円)
チャーハンは結構いい感じでした。
パラパラでね・・・
でも作り方が特殊で玉子が塊になってたりする。
ついでに餃子の話。
餃子(５個入り、１８０円)はなんか冷凍の桃ちゃん餃子って感じの味。
それなりにまぁまぁいける。
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お店ラーメンの部屋
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コメント（21）
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以前食べに行って写真を撮りそのままブログに載せないでいたやつです。
久々に「らーめん処・潤／宮内店」へ行きました。
この時食べたやつ。
背油中華・中油(６８０円) トッピング・玉ねぎ(５０円) 味玉(１００円)
醤油あじの背油ラーメン。 味の濃さ、麺の固さ、背油の量など色々自分好みにカスタマイズ
出来る。 このラーメンは背油中華・中油(この店のノーマルな背油ラーメンよりちょっと背油が
多い。) 中央に乗ってる長ネギは無料で多く出来る。 あとこのラーメンは柚子が入っていて
それも言えば無料で増量してくれる。
かなり前に「背油中華大盛り中油味濃い目麺固めネギ増し柚子増し玉葱味玉辛ネギ・・・・・」
って何だかお経みたいなメニュー(ズラズラと・・・)店員さん１分くらいそのメニュー読んでた。
「あ、ちがった！」とか言ってまた最初から言ってるし・・・
スープ
豚骨と煮干のＷスープ。 一見ギトギトでくどそうだが実はそうでもない。トッピングの玉葱が
浮いてて玉葱の食感がシャキシャキしていい感じ。(玉葱は生ですが辛み抜きをしている。)
麺
麺に背油のスープと岩海苔が絡んで美味そうです。
トッピング(代表として味玉)
黄身が「とろぉ〜り」としててとても美味しそうです。 ひろは味玉は最後のメインディッシュに
食べますがこの様に半分に割り片方を食べ、もう片方はスープに浸してから食べます。
「ごちそうさま〜＾＾」
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こっちのブログになって初めての「ラーメン」の記事です。
今回行ったお店はひろの家の近所にある「らーめんの土佐屋」さんです。
この土佐屋さんは背油らーめん専門店の様なお店です。(背油無しのらーめんもあります)
今回食べたやつ・・・
背油らーめん(６８０円)
ここのお店は若干背油多めです。なおかつ味濃い目。
食べる直前に・・・
おろしニンニク。 こいつを付属のスプーン山盛り１杯入れます。
背油ラーメンにおろしニンニクを入れると美味しいですがお腹を壊す可能性
があるので注意して下さい。
スープ
ここのスープは背油が多めでちょっとしょっぱい。
夏はたまにこういうやつが食べたくなる。
麺
中太のちぢれ麺。 しょっぱくて背油ギトギトのスープがよく絡んでくる。
具、(代表としてチャーシュー)
チャーシューが前来た時とかわってた。
脂身の多いバラ肉になってました。
自分としてはチャーシューは脂身の少ない方が良かったと思う。
それにしてもなんか味、変わったなぁ・・・
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