米粉パンに挑戦！＜新潟県胎内市の粉）

先日、新潟県胎内市のイベントで購入をした米粉でパン作りをしました。バナナ豆乳入りでヘルシーな物を作ろうと思いましたが、米分は発酵が難しくて、固くてスコーンのようになってあいまいました。
写真は、パンの材料と新作です。