田舎じゃぽん

いばらき野菜の風評被害キャンペーン実施中！

福島第一原発事故で悩む地域の支援として、農産物を販売するイベントが４月２５日、２６日と開催中です。場所は、日本橋プラザビルイベントスペースです。私は、落花生とレンコンを購入しました。レンコンの穴のように見通しがたちますように！
詳細は、下記ＵＲＬでご覧下さい。
http://www.chiiki-dukuri-hyakka.or.jp/6_gyomu/eventspace/eventsinsai.html

米粉パンに挑戦！＜新潟県胎内市の粉）

先日、新潟県胎内市のイベントで購入をした米粉でパン作りをしました。バナナ豆乳入りでヘルシーな物を作ろうと思いましたが、米分は発酵が難しくて、固くてスコーンのようになってあいまいました。
写真は、パンの材料と新作です。