田舎塾 四季 みゆき野 ：北信州 みゆき野のスローライフ体験場

お知らせ

 

田舎塾　四季は３年後の２０１６年８月に　廃業予定

８日から　３年間は　【いなか塾　みゆき野】（届出は田舎塾　四季のまま）と　

称号を変更して運営

 

いいやまマルシェ

２０１５年春　北陸新幹線飯山駅が営業開始

それに向かって地元ではいろんなイベントが行われる。

まず

次いで

ＪＲ飯山線　走る農家レストラン

 

６月２９日　長野駅発　１１：０２

びゅう　日帰り旅行

飯山食文化の会が　地産地消の郷土料理を担当することに・・・

 

2007 新そば祭り

　　　日時　　１１月１１日（第２日曜日）午前８時から

　　　会場　　飯山市　富倉活性化センター（かじか亭）前広場

　　　行事　　朝市　餅つき　

　　　なお　田舎塾　四季では１０時から来塾者全員が分担して　挽きたて　打ちたて　茹でたての　

　　　３立てそばを打ち　昼時賞味する新そば会をおこないます。

　　　参加できない方でも　ついでにお立ち寄りいただければ　うれしいです。

　　　会費　　１０００円　（手料理　４人分でも可）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真は乾燥中の刈り取った新そば

　　　　

２００７年

１〜３月　各種鍋料理

４〜６月　山菜採取・料理

　　　　　５月１３日（第２日曜日）山菜祭り

７〜１０月　バーベキュ

　　　　　８月８日（第２水曜日）感謝ディ

１１〜１２月　そば打ち・会席

　　　　　　　１１月１１日（第２日曜日）新そば祭り

いづれも　季節の郷土料理にチャレンジ

食の文化祭

　共稼ぎが当たり前の子育て家庭では　お惣菜をスーパーで買って帰るお母さんが増えています。子供の糖尿病　肥満が増え　問題です。
　地元のおばあちゃんたちが立ち上がり　忘れられようとしている昭和３０年代のころの郷土食を残そうと　かわいい孫たちのために頑張っています。
　またスキーや温泉でやってくる都会の人たちにも民宿などで提供して好評です。
地産地消　スローフードが全国的に見直され　食育教育が推進されてもいるのでみんな頑張れるのです。
　自分も郷土食に関心があり　お手伝いさせていただいているのです。材料調達　記録　チラシ作成　普及など・・・　田舎塾　四季でも来塾者とともにつくって食べます。