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今シーズンはまだ作ってないなと気付いて今夜作ることにした。 白菜鍋。 これ３〜４年前に知ったんだけどすごくおいしいのだ。 材料は簡単。 白菜と豚バラ肉。 白菜を４分の１に切ってその１枚１枚の葉に豚バラ肉を挟んでいく。 これを土鍋に入れて後は胡椒をたっぷり振って蒸し焼きするだけ。 そう、水は入れないのだ。 白菜から出る水分だけで充分いける。 ポン酢でいただく。 |
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2008年01月31日
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コメント（7）
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昨日の夕方から降ってわいたように大騒ぎ。 中国産の冷凍食品の餃子で毒物反応。 有機リン系農薬の「メタミドホス」検出。 これは５０ｋｇの人が１．５ｇ摂取すれば死ぬらしい。 中国では自殺によく使われるようだ。 食中毒では一時重体になった人もいたぐらいだ。 いくつもの冷凍商品が自主回収という騒ぎになっている。 もはや日本に食の安全は存在しないのだろう。 だって食料自給率３９％だもんね。 そのうち食料難民が発生してもおかしくない状況だ。 何やってんのかな、日本は。
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りんごがまだまだたくさんあるのでワイン煮にしました。 いつも食べるヨーグルト、プルーンと一緒にいただきました。 とてもおいしかったです。 ここまで煮込むと食べたらきっと酒気帯びだと思うよ。ｗ |
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