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2008年03月06日

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煮豚

豚肉がすごく安かったので買い込んだ。

何にしようか迷ったが今夜は煮豚にした。

ご飯のおかずなので心持ち味濃い目で

黒砂糖、蜂蜜、みりん、酒、しょうゆ、こんぶで煮込んだ。

梅干の種もティーパックに入れて一緒に煮出した。

ほのか〜に梅の香りがしてさっぱりしておいしい。

一緒に煮た玉子も楽しみなのだ。

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