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今日も相変わらず寒いよ〜。 いやむしろ今日が一番寒いかも。 外出したらマフラーしたり厚い上着着てる人もいたし。 それで今日もあったかいもの系にしちゃった。 クリームシチュー。 まるで冬のメニューだけど体が温まっておいしかったよん。 |
旨いもの
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日々口にした旨いもの、作った料理を気軽に。
コメント（9）
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今日は干ししいたけが安かったのでそれを使って鶏茶漬けを作った。 これ本当は鶏飯といって奄美大島の郷土料理だ。 しいたけの戻し汁で鶏胸肉を煮込んでスープを作る。 このスープは薄いかな？と思うぐらいでちょうどいい。 しいたけは別途少し濃い目の味を付けて煮込んでおく。 後はご飯にかかけてできあがり。 さらさらっと軽く食べられておいしい。 |
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今日は寒いから鍋焼きうどんにしてしまった。 なんか急に寒かったからね。 今日はブロッコリーを具に入れてみた。 じっくり煮込んだらいけるかなと思い。 けっこういけたよん。 玉子はできあがり直前に入れて半熟に。 |
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今日も相変わらず寒かった。 ５月とは思えない気温。 でも明日からはまた元の気温に戻るらしい。 今日のデザートは杏仁豆腐。 杏仁豆腐の元で簡単に作った。 今日のはフルーツも何も無い杏仁豆腐だけだけど。 杏仁豆腐大好きなのだ。 |
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今日は昨日までに比べると随分気温が低かった。 夜中に寒くて一度目が覚めてしまったぐらいだ。 今日はササミをゲット。 そのまま焼いてもいいけど揚げ物食べたい気分。 それで考えた。 高い小麦粉はつけないでマスタードを塗ってその上からパン粉をつける。 マスタードが糊になってくれるのだ。 これって衣も厚くならずに軽く揚げることができておいしい。 |
