キュウリの中華風サラダ（簡単おつまみ№001） ( レシピ ) - おやじのひとり言

キュウリの中華風サラダ（簡単おつまみ№001）

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材料：キュウリ　１本～２本
　　　中国産にんにく　半かけ
　　　ごま油　少々
　　　塩（岩塩のようなおいしい塩）少々
　　　旨味調味料　少々
　　　（あじしおでもＯＫ）
　　　ネギまたはミョウガまたは生姜の千切り　
作り方：
　　１．キュウリを立てに半分切る。そして１センチサイズに斜め切りにする。
　　２．にんにくをスライスする（薄く切る）またはみじん切りにする。
　　３．キュウリとにんにくを混ぜてごま油でコーティングする。
　　４．塩、旨味調味料をふりかけて混ぜる。（味加減はここで診る）
　　５．盛り付けて白髪ネギ（ネギを縦に細切り）またはミョウガを切ってのせて完成。
ポイント：　塩、旨味調味料をかける前にごま油でコーテングする事。
　　　　　　そうしないとおしんこみたいにしなっちゃうからね！
　　　　　　シャキシャキな新鮮キュウリが味わえます。

ビールのつまみにどうぞ！！　
　会社の近くの中華屋のおばちゃんのレピシを真似てみました。
　写真は今度作ったら載せますね！！