ベネルクスの旅（２４）

（写真１）　ランス　街

（写真２）　ランス　ノートルダム寺院

（写真３）　ランス　街

（写真４）　パリ　トゥールダルジャン

ランスで途中下車した。

ランスはシャンパーニュ地方で最大の都市。
あのシャンパンで有名な、モエ・エ・シャンドンの本社が確かここにあるはずである。

そして世界遺産にもなっているノートルダム大聖堂がある。

他の地方のノートルダム寺院に比べその規模の大きさは半端ではない。
フランス三大寺院にして、重厚なゴシック建築。

ちょっとガウディ建築に似ているなと思った。

時間がなかったため、外観を見ただけで終わり。

駅で、クロワッサンを食べ、パリ行きの電車に飛び乗る。

２時間ほどでパリに到着。

ホテルは日本で予約していた、ロイヤル・サン・ミッシェル。

夕食は適当なレストランで、エスカルゴ（この旅３度目のエスカルゴ）に鴨料理を注文。
ワインが美味しい。

パリで一度行ってみたいところがあった。
それは、「トゥールダルジャン」という名のレストラン。

トゥールダルジャンとは「銀の塔」の意味。
創立は1582年というから古い。

このレストランを世に知らしめたのが鴨料理。
ここでは、供した鴨に通しナンバーを付けているのである。

昭和天皇もパリを訪問した際に、二度食したことがあるという。

また、美食家で有名な北大路魯山人が、血と骨髄のソースの代わりに、山葵と醤油をかけて、「こちらの方が美味しい」とのたもうたエピソードでも有名である。

超高級レストラン（ミシュラン三つ星）なので中にはいることはかなわない。
従って、門だけ写真に収めてきた。

事情を知らない、同行のＩＴは何が面白いんだという顔をしていた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（つづく）

[kunporu]

北大路魯山人の言うとおりですね。醤油が、素材の良さを引き出す一番の調味料だとおもいます
それにしても、一度は超高級レストラン、入ってみたいものです。
エスカルゴ、美味しかったですか？

[shino]

このレストラン、こないだ日帰りバスツアーで行きましたよ。たしかツアー名は
「湯ったり魅惑のパリ 鴨料理90分食べ放題 温泉付き」でした。

kunporuさん。
北大路魯山人のマネを我々がやると、単なる味オンチだと思われるか、シェフの逆鱗に触れレストランをたたき出されるのがオチでしょう。
そうですね、とびきりの美人さんを連れて、高級レストランに行ってみたいものです。
この旅で、３回エスカルゴを食べましたが、美味しいのもあれば美味しくないのもあれば色々ですね。
ベルギーのエスカルゴが一番美味しかったです。

shinoさん。
正しくは、「やっぱり疑惑の産地偽装鴨料理90分食べ放題 下剤付き」でしょう。
新宿発、山梨巨峰狩り体験、園内食べ放題日帰り旅行が3,980円とか、どこで利益を出しているのだろうと、信じられないツアーが世の中にはあるものです。

私はモツの煮込みの旨い居酒屋でいいです。三ツ星より月星のシューズがほしいです。
ノートルダム寺院、見事の一言です。

「お酒はぬるめの燗がいい♪肴はあぶったイカでいい〜♪」
日本人に生まれてきて、いや、地球に生まれてきて良かったー！
三つ星といっても、１０点満点中の３点だったりして。
ノートルダム寺院も良いですが、最近流行の脳トレも面白い。