太平燕

太平燕（たいぴーえん）をご存知でしょうか。

中国福建省の料理が日本に入ってきて、熊本の名物料理になったというものです。

元々はスープだったものが、日本に入る過程で春雨を入れた麺料理に変化しています。

そんな熊本のソウルフードを東京でも食べられると聞き訪れてみました。

高田馬場（東京都新宿区）にある、「餃子楼　獏」です。

ランチメニューを見ると６種類くらいあり、その中に大好きな担々麺がありました。

条件反射的に、担々麺を注文しました。

味がこってり濃いめでピリ辛ネギがしゃきしゃき美味しいです・・・

し、しまった、今日は太平燕を食べる予定だった。

気を取り直して、翌週再訪しました。

これが太平燕です。

イカ、タケノコ、きくらげ、キャベツ、かまぼこ、椎茸、エビ、揚げ玉子、ブロッコリーが乗っています。

麺は春雨。スープは白濁鶏ガラ。

感じとしては、タンメンとチャンポンを足して二で割ったような味です。

このお店、チャーハンお代わり自由で、おなか一杯になりました。

満足満足。

写真１：Sony α200 + DT18-70F3.5-5.6
写真２，３：Ricoh CX1

[shino]

野菜たっぷりでカロリー控え目のためヘルシーに見えますが、チャーハン食べ放題で一気にヘルシー伝説崩壊ですね。秋シリーズ、八代亜紀もお願いします。

[kunporu]

美味しそうです、どちらとも。チャーハンお代わり自由ですか。
私はチャーハンだけでおなかいっぱいになってしまいそうです。

7:19さん。
平穏安らか幸せな燕さんはきれいなお嫁さんをもらって楽しく暮らしましたとｻ。

shinoさん。
「愛嬌たっぷりで自己主張控え目のためセクシーに見えます」に見えちゃいました。
どうかしていますね。
さらに、チャーハン食べすぎ肥満でセクシー伝説崩壊です。
秋シリーズ、良いアイデアを募集中です。

くんぽるさん。
あらら、小食なんですね。
太平燕のかまぼこ一枚でお腹いっぱい。
そんな省エネ人間に私もなりたい。

チャーハンにはうるさいくりーちゃーです。
ご飯はちゃんとパラパラしてますか？
麺が春雨なんですね。ビーフンのほうが私は好きです。
あ、勝手なことばかり言ってゴメンゴメン。
ちなみに私は面食いです♪

パラパラしてましたよ。チャーハン。
雨もパラパラ降ってましたよ。今日。
でも傘もささずに濡れていきました。
春雨じゃ、濡れていこう・・てことで。

ほほう、MEN食いですか・・

[シービー]

このお店で、ダジャレンジャーで予約してるのですがと言ったら、やはりハァ？って顔されそうです。
春雨と中華丼の具のコラボなんですね。ウズラの卵も乗せてほしいです。

「ダジャレンジャー。ハァ？」事件は相当応えたようですね。
その節は失礼しました。
中華丼の具と言われればそうですね。
春雨に天津飯の具を乗せれば太平雀、さらに春雨の代わりに麻婆豆腐をベースにすれば麻婆雀。略して麻雀です。

高田馬場は９月５日と１２日行きました。
１０月も用事あるので、このお店行ってみようと思います。
秋シリーズって…最初、ほしのあき、でしたっけ？

高田馬場にもよく行かれるのですね。
行動半径ががほぼ同じですね。もしかするとご近所さんでは？
ぜひ、肥後もっこすな味を堪能して下さい。
最初は八代亜紀でした。