王さんのマーボー豆腐

横浜中華街で何を食べるべきか。

当てもなくさまよい歩いていて目に入ってきたのが廣翔記（こうしょうき）さん。

中国料理世界大会に何度も優勝している鉄人・王永祥さんの店です。

フカヒレ料理が得意のようですが、大好きな麻婆豆腐を注文しました。

辛さはほどほどで、ちょっと味噌っぽい味がしました。

フカヒレスープが付いて、ご飯のお代わり自由。

おまけに杏仁豆腐が付いていました。

これでたったの６３０円。

陳さんのマーボー豆腐 　の半額です。

あっぱれ。星三つ差し上げます。

写真：Ricoh CX1

おいしそーですねぇ。それに安いですねぇ。
うちも今夜はマーボー豆腐でした。主人がよく作ります、今夜も。
そういうわけで陳さんのマーボー豆腐、近いけど最近まだ行けてません。
でも、横浜のここはぜひ行ってみたいです。

日本に帰ると友達に誘われて時々横浜へ行きますので、
次回はぜひ同じマーボー豆腐を注文してみたいです。
日本の物価は高いと言われるけど、
メキシコの方がもっと高いという印象。

うわ！ 安っ！ お腹減った・・・・ご馳走してくんなまし・・・。

えみりおさん。
おうちマーボーも良いですね。
心おきなく味付け（辛み付け）して、心おきなく食べられます。
のび太君、陳さん、王さんと次々名人が現れます。
それにしても、店によってこんなにも味が違うのかと感心しています。

Alamedaさん。
メキシコで麻婆豆腐を作ろうとしたらハラペーニョを使うのでしょうか。
名付けてセコ（seco）マーボー。挑戦してみたくなりました。
世界一物価が高いと言われたのは昔の話。
日本の物価はどんどん安くなっています。
今ではメキシコとそう変わらないと思います。

さゆっぺさん。
美味い、安い、早い、の三拍子が揃っていました。
ご飯お代わりで満腹です。
上京の際はお声をかけて下さい。
マーボー食い倒れツアーを企画いたしますので。

おぉ、僕もこの食い倒れツアーには参加したいです。ほんと美味しそうなマーボーですね。

Kenさん。
是非ご参加下さい。
麻婆豆腐の味の変遷をたどるツアーとしたいと思います。
まずは、豆腐と唐辛子を交互にかじっていた時代の再現から・・

これだけの量で６３０円とはお得です。
ネットでお店を探すのもいいでしょうが、やはり足で探してこういったお店に出会えるとお腹も気持ちも満腹感がより引き立ちます。

最初にこの店を見つけて、中華街をぐるりと一周して結局この店に戻りました。
ファーストインプレッションて大事ですね。

中華味噌の入ったマーボー豆腐ですね。
私も昔はよく作ってました。
日曜はブツ丸出しのチェコ人、月曜は珍さんの麻婆豆腐へ飛んでいき・・
次はなにがでてくるのでしょう。

おいしそうですね。私はご飯かためでお願いします。

[shino]

ご飯は何杯いかれたのでしょうか。私は陳健一だと３杯いってしまいますが、いつも２杯にして置けばよかったと思うほど腹パンパンです。630円は、かなり安いです。吉野家よりはるかにヘルシーだし・・・。

くりーちゃーさん。
味噌を入れたのがミソですね。
中国に行くとご飯にもちもち感が少なく硬いのが気になっていましたが、
慣れたら中華料理の味を引き立てるのに向いていると思うようになりました。
この店もご飯かためで中国のスタイルを踏襲していました。

shinoさん。
ご飯お代わりするときは、おかずとのペース配分が難しいです。
お代わりしないつもりで食べると、麻婆豆腐が枯渇してスープだけでお代わりご飯を食べる羽目になってしまいます。
私は、ご飯は２杯までと決めています。
いくらヘルシーでも、３杯では、ご飯過多カロリー過多でメタボで早死に。
気をつけましょう。