安6「みすじ」≪東京都江東区≫

安ミシュラン覆面鑑定員のインゲンです。ども。

今回取り上げるのは、ラーメン専門「みすじ」さんです。

門前仲町にあります。

所用でたまたま通りがかった際に見つけた店です。

店頭に激安メニューが貼ってあったため、無意識のうちに入り口の戸を開けてしまいました。

激安メニュー、それは「牛とろライス」です。

何と、白いご飯の上にそぼろ状の生の牛肉が乗っているのです。

説明書きによると、十勝スロウフードが生産した臭みの全くない肉が使用されているということです。

これは不思議な食べ物です。

熱いご飯の上に冷たい肉が乗っていて、まずその温度差に驚かされます。

一見、鮭のようにも見えるため、鮭の味を期待してしまいますが、味は全然違っています。

肉塊を食べる時のような重たさはなく、きわめてライトで脂っこさもあまり感じません。

私はこれにラー油をかけて頂きましたが、香ばしさがベスマッチだと思いました。

近くを通ったら必ず再訪したいと思います。

この「牛とろライス」、なんと４００円。

安い、安すぎる。

安ミシュラン評価：☆☆☆（それを味わう為に旅行する価値がある卓越した安い料理）

[gomisan]

牛トロライスが美味しそう。400円は安いです。

冷たい具材を温かいご飯に乗せるというところで、牛とろライスは海鮮丼に似ているかもしれません。
鮮度を保つのが大変そうで、そのため流行していないのかもしれません。
利益でるのかしらん？と思いました。

[shino]

ちょっと見た目がスーパーの精肉売り場そのままなので、いまいちですね。とくにハナマサのひき肉コーナーに行って、その場でホカホカご飯を食べているような気になりそうです。

精肉店ならこの値段も納得です。
挽肉器からニョロニョロ出てくる肉を直接温かい飯にかけている様子が頭をよぎりました。
まるでアイスクリームのようですね。