幡ヶ谷の弥彦激麺

弥彦山は新潟随一の霊峰です。

そんな弥彦を店名に冠したラーメン屋が幡ヶ谷（東京都渋谷区）にありました。

このラーメン屋、マルチブランド展開をしているようです。

つまり、一店舗でありながら、曜日と時間帯によって、
「我武者羅」「弥彦」「どっかん」の３つのブランドを使い分けているのです。

越後味噌激麺（濃厚味噌伽哩らあめん）を注文しました。

粉チーズ、トマト、角煮などが乗っています。

ほとんど味噌ラーメンの原形をとどめていません。

麺もうどんかと見間違うかのような太さです。

総合すれば、イタリア風カレーうどんと言っていいでしょう。

味はきわめて濃厚です。

左の白いスープは、超濃厚のラーメンスープを薄める割りスープです。

他に、生姜の漬け物がつきます。

思い出しましたが、新潟では、生姜の漬け物が日常的に食されています。

もう一つ仕掛けがあります。

これはどんぶりが小さいのではなく、レンゲが通常の倍以上の大きさをしているのです。

根こそぎ食べるのに威力を発揮します。

新潟ラーメンを標榜していますが、（新潟出身の）私には新鮮に思えました。

角煮とトマトを入れているところは、国籍を超えていますね。美味しいです。

最後にもう一つ小道具がありました。

デスソースです。

デスソースを数滴垂らせば、激辛ラーメンの完成です。

これさえあれば、もう何も付け加える必要はありません。

完全なる味噌カレーラーメンの完成です。

こんな激辛ソースがあるのですか。数滴で激辛になるとは、恐るべしですね。それにしても、After Death sauceなので、「死後のソース」ということになるでしょうけど、凄い名称ですね。

Kenさん。
このソースはタバスコの２０倍辛いといわれています。
薄めずに舐めたりしたら、確実に死にます。
劇物・毒物に指定されていないのが不思議なくらいなのです。

4:59さん。
コレが噂のデスソースです。
コスタリカ産なのですが、日本で入手できる最も辛いソースです。

、、、で、デスソースは入れましたか？

大きなレンゲは京唄子（懐かしいでしょ）用かと思いました。

デスソース入手しました。
京唄子の相方は「大口」啓介でしたっけ。

おおとりけいすけでごさいます♪
で、デスソースは入れましたか？(しつこく聞きまくる）
手が震えて数滴のところを、ババババババババー・・ってかけすぎて
ポテチンといかぬように。
そうそう私は京唄子師匠を学生時代、天王寺の近鉄デパートで目撃したことがあります。
やっぱり芸人のオーラが漂っていました。

くりーちゃーさんがこのコメントのオオトリですね。
デスソースは入れました。
前回のウドンの教訓があったので、適量入れました。
あまり芸能人を見たことはないのですが、新大阪の新幹線ホームで桂三枝師匠を見かけたことがあります。
とても急いでいるようで、オラオラと他人を押し分けて走っていました。