世界グルメ旅（１）

東京では色々な国の料理を食べることが出来ます。

最近旅できていないストレスを、食べることで解消しようと思います。

今回回るのはベトナム→レバノン→ペルーです。

さあ、世界グルメ旅へ Let's go !

●ベトナム料理

東京駅の近くにある「コムフォー」さんです。

http://www.compho.jp/

スパイシーフォー\780

立ち食いそば感覚なんですね。
実際にここでは立って食べました。（座る席もあります）

上に乗っているのはパクチー、鶏肉、ニラ、ネギ、サニーレタスなど。
これに、レッドチリ＆ハーブを使ったピリ辛スープが加わります。

テーブルに置いてあるパクチー入りのもやし、揚げ玉、レモン汁、
ナンプラー、チリソースを好みで加えて食べられます。
嬉しいですね。

辛さ２程度（１０段階評価）ですが、チリソースを加えて３程度までアップできます。

チリソースは以下のものを使っていました。
タイ産です。
「フライング　グース　シラチャー　チリソース」
http://item.rakuten.co.jp/kitchen-garden/959520/#959520

マイルドでコクのある味わいは、アオザイ美人を思い出させてくれました。

これは店の外観。

●レバノン料理

新宿にあるレバノン料理シンドバッドさんです。
レバノン料理とはいかなるものなのでしょう。

http://r.gnavi.co.jp/g160401/

シシカバブセット\1700

まずサラダから。
確か（少し記憶が曖昧になっています）キャベツはちょっとすっぱめの味付けをしてありました。
そういえば昔レバノンの近くの国であるシリアの料理を食べたときは、
その酸っぱさにびっくりした記憶があります。

中東は酸っぱいのが好きなのかも知れませんね。

メインはこんな感じ。

右上の籠　ピタパン
大皿　右から　鶏肉、羊肉（ラム）、牛肉、ピーマン、辛味調味料、玉ねぎ、キャベツ、手前はトマトです。
グラス　紅茶。

中東はお酒が飲めませんから、ここは紅茶で我慢です。

肉の三種盛りは豪勢な感じですね。
シシカバブ系の味で中東らしい味だと思いました。
気分はアラビアンナイト！

●ペルー料理

新橋にあるペルー料理・荒井商店さんです。

http://araishouten.gozaru.jp/
新橋にある荒井商店のAランチです。\980。
荒井商店という名前ですが、決して金物屋ではなく、れっきとしたレストランです。

ペルー風ローストチキン！1/4羽、フライドポテト、サラダのプレート
右の小皿の黄色いのは辛味調味料です。
焼き加減抜群。

鶏のもも肉にかぶりつき、ざっくりと切られたポテトを口にする。
なんてワイルドなんだ。
気分はマチュピチュ！

店内にはシェフ（荒井さん）が撮ったペルーの写真が置かれていました。

辛味調味料フェチの私は、辛味調味料（イエローホットペッパーペースト）\550を
荒井商店さんから買ってみました。
これは料理に付いていた辛味調味料とは別のことです。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/kyodai/11759.html
ペルー産なんですね。
あまり辛くありません。バゲットに付けると良いかも、と思いました。

この間、鮭の焼き物に付けてみたら意外といけました。

おまけの写真。

荒井商店さんの近所にあったポセイ丼。海の神様だぞ。

公園で見つけた消火栓。
犬みたい。

急ぎ足の世界一周でしたが、旅の楽しさを思い出すことが出来ました。

世界グルメ旅、またしてみたいですね。