ミニミニ農園主の独り言

再生万能ネギ

今日の雨は、春の雨らしくしとしと暖かい雨でした。
いかにも植物が育ちそうです。

さて、ブログのネタも尽きてきました。
今日は、再生万能ネギの様子です。
スーパーで買った万能ネギの根っこを植えておいた物です。
薬味に大変重宝してます。
時々ボカシ肥料をパラパラとしています。
夏以降万能ネギを買っていません。

野菜は、種から育てる派のRosemaryですが、ネギは種蒔きしていません。
九条ネギは、実家の母が種を蒔いて育てた苗をもらったり、根っこ付きの九

条ネギを送ってもらい、再生させています。

九条ネギにネギ坊主が出てきたので、切り取ってかき揚げの中に入れて、

天ぷらにしました。
大変美味しゅうございました。

九条ネギの様子

昨日はあまりお日さまが出なかったから冬の気温でした。
発芽したトマトを小さな育成ポットに移して、双葉が出るのを待ちます。
のんびり屋のふたつを残し、根が長くなったふたつをポット上げしました。
詳しくは、双葉が出たら記事にしたいと思います。

さて、今日は我が家の大切な九条ネギさん。
味噌汁に、うどんに、鍋物に大活躍🎵
先日は、手作りナンでピザまで作りました。

我が家では、プランターに２個栽培しています。
今日はネギにボカシ肥料をあげました。

枯れた葉を取り、きれいにして土寄せをしておきました。
春になるとネギ坊主が出ますが、切り取りまた植え替えてエンドレスで栽培

します。
九条ネギ最高ーーー！

九条ネギのピザ

今日は雨が降ると思ったのですが、私の住んでいる所は、パラリともしな

かったと思います。

今日は昼食はナンピザにしようと「ナン」を焼きました。

HBで生地を作るのに４５分。

テフロンのフライパンで焼き目をつけて焼きます。

焼けたらピザソースを塗り、九条ネギをたっぷりのせて刻んだベーコンと

ミックスチーズをのせて焼いて出来上がり！

九条ネギは、庭の物と言いたいところですが、母親からの野菜定期便

の中に入っていた母の九条ネギですぅ。

玉ねぎも美味しいですが、九条ネギも素晴らしく美味しかったです。

ねぎが欲しい！と思ったら

今日の東京多摩地方は、終日どんよりとした天気で気温が低かったです。

こんな日には、やはり温かい食べ物が欲しいです。

今夜は、家族の希望にて「牡蠣なべ」にしました。

野菜は、自家製の物は鍋に入れるほど成長していないので、購入したもの

です。

が。。。薬味のネギくらいは自家製で。

↓の丸いテラコッタの鉢に植えてあるのが、購入した万能ねぎの根っこを

植えて、再生した物。

夏からずっと薬味にハサミで切っては再生しています。

時々追肥をしていますが、いまひとつ土が痩せているっぽいので近々植え

替え予定です。

後ろに見えるネギが実家の母から分けてもらった「九条ネギ」

本日土を追加して土寄せしておきました。

万能ネギの隣は、９月８日に播種のパセリ。

これもあると便利な薬味野菜。

ポタージュスープの浮き実には生のパセリがGood！

パスタの出来上がりに、刻んでパラリとしたりなかなか使えます。

↓も同じく母から分けてもらった「九条ネギ」苗を植えたもの。

こちらも本日土寄せしました。

まだまだ収穫には至りませんが、この冬なべ物に麺類の薬味にと活躍して

くれるでしょう。

根っこごと取ってしまわず、ハサミで切って収穫し追肥をして再生できるのが

ネギの良いところです。

もちろん沢山作ってらっしゃる方は根っこごと取れますが、我が家はプランタ

ーに２つしかないので、大切に食べていきます。

キエーロの全貌がわかる写真を載せていなかったので。

太陽光が入るように蓋は透明で、ちょっと斜めになっています。

脇がその斜めってる部分が空いていて、風通し良くなっています。

今日は、１週間前に埋めた部分を掘ってみたらほとんど分解されていたの

で、本日の分を埋めました。

もうちょっと黒土が多い方がいいなぁと思うので、早々に近くのホームセン

ターへ行って、買って足しておきたいです。