よっしーの気まぐれダイアリー

またまた鍋…

今日は食事当番でした（汗）…凝りもせず、また得意の「鍋」を作ってしまいました…

本日の鍋は…

エリンギ、白ネギ、ちくわ、しめじ…

舞茸、ニラ、ウインナー…

いつもの「自家製鶏団子」…

糸こんにゃく、豆腐、キムチ…

〆用の鍋ラーメン…

そのほかに、豚バラ肉、白菜、水菜を入れて…

完成しましたのが…『キムチ鍋』です！

昨夜、飲みすぎましたので、今日の焼酎呑み具合は“超控えめ（笑）”…
その甲斐あって、しっかり“記事”に出来ました！！

とても、美味しかったです！！

きりたんぽ鍋…

夕べは予定通り「きりたんぽ鍋」を作っていました…。
例によって、呑みすぎてしまい（笑）、今日の報告になりました！

で、出来上がった『きりたんぽ鍋』がこちら…

ネットで色々調べて作りました！
材料は…鶏肉のモモ、得意の鶏団子（ササミとモモのミックス）、舞茸をはじめきのこ類、白菜、糸こんにゃく、白ネギ、ゴボウ、セリを入れるみたいですがなかったので代用で水菜などなど…そして「きりたんぽ」！

で、肝心お味は…「とても美味しかったです」！
だけど、これが本当の「きりたんぽ鍋」の味なのかどうかは“？？”でした！

だって、本物食べたことがないし！！（笑）

ま、美味しかったので『良し』としましょう！！

カレー鍋…

今晩は“流行？？”の『カレー鍋』を作ってみました！！

本日のカレー鍋のネタは…

豚バラ、得意の鶏だんご、たくさんのきのこ類、豆腐、ネギ、ちくわ、糸こんにゃく、キャベツ、もやし、大好物「シャウエッセン」そして秋田名物「きりたんぽ」…
そして〆は我が家の定番「讃岐うどん」

出来栄えは“こんな感じ”！！

ちまたでは「カレー鍋」が流行っているみたいですが、今日はじめて食べてみて“納得”のお味でした！！

ピリッとした辛味が『ビール』に合います！！ビールだけでは飲み足らず、たっぷり“焼酎”を飲んでしまいました（汗）

『カレー鍋』…超おすすめです！！酒好きの方はお試しあれ…

キムチ鍋…

飽きもせず、また“鍋”にしていまいました

今日は寒かったので、心も体も暖まる（笑）『キムチ鍋』を作りました…

材料は･･･

いつものたくさんのキノコ、チクワ、糸こんにゃく、ネギ、白菜、ニラ、白菜キムチ、イカキムチ、そして豚バラに豚団子などなど･･･

さらに、もやしや豆腐･･･韓国といえばトッポギ…

そして、グツグツ煮込んで『キムチ鍋』の完成です！

例によって、いつものように『中華そば』を入れて〆ました（笑）

寒い一日でしたが、心も体も“ポッカポカ”となりました！！

うどん鍋…

性懲りもなく「また、鍋をしてしまいました」（笑）

我が家では『うどんすき』と称していましたがWikiでルーツを辿ると･･･

大阪の料理店「美々卯」の主人・薩摩平太郎が1928年頃に考案した。本来この「うどんすき」という呼称は美々卯の登録商標であったが、やがて同様の調理法が多数の飲食店で供されるようになり、他店のメニューにも「うどんすき」と表示されるようになった。このため美々卯と他店との間で訴訟となったが、1997年に東京高等裁判所は「うどんすきという料理名は既に一般名詞化している」という判断を下し、実質的には商標権が喪失された状態となった（のち1999年に上告棄却で確定）

ということで、とても『うどんすき』は名乗れません（笑）

で、今晩のメニュー『うどん鍋』です…

カツオだし、うどんのスープ風だしのなかに、得意のキノコ類、ちくわ、かまぼこ、そして定番の豚肉、お手製「鶏肉だんご」を入れます…

そして、太めの「讃岐うどん」を投入･･･

うどんすき改め『うどん鍋」の完成です！！

毎度のことながら「呑みすぎ、食べすぎ」!!ちょっぴり吐きそう（汗）