よっしーの気まぐれダイアリー

『たこ焼き』で一杯…

おはようございます！

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昨夜のごはんは…

『たこ焼き』

かつお節をたっぷり掛けていただきました！

長男のバイトがお休みで家族全員がそろったとき…
ワイワイガヤガヤ、たこ焼きをひっくり返しながら楽しむのが、最近の“我が家のマイブーム”（笑）

メッチャビールが進みました（汗）

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鮭の南蛮漬

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昨夜のごはんは…

大好物の『鮭の南蛮漬』と…

サラダ！

『鮭の南蛮漬』はかみさんが前日から仕込んでくれていて、私が手伝ったのは“サラダ”だけ（汗）
酢が食欲を増進させ、食べ過ぎたかも…

次は“鶏から揚げの南蛮漬”が食べたくなりました！
これじゃ“痩せられませんね”（爆）！！

みなさん…どうぞ、よい週末を！！

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自家製“お好み焼”

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先日、食事当番で作った…

自家製の“お好み焼”です！

この日は広島の“お好み焼”を作りました！
関西風の方が簡単に作れるのですが、この日はヘルシーな広島のお好み焼を作りました！！

メッチャ美味しく出来て、家族みんなに『大好評』でした（嬉）！！

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久々に…“自家製餃子パーティ”

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昨日…
久々に“自家製餃子パーティ”をしました！
今回は総数144個の餃子三昧でした（笑）

自家製餃子

ホットプレートでガンガン焼きました！

出来あがり！

久々の餃子三昧…とっても美味かったです！！
ビールがメッチャ進みました！！

ヘルニアもずいぶん楽になりました…
今日はこれから長男の大学入学式に行ってきます！！

それでは…みなさん、よい日曜日を！

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宮崎発祥の“チキン南蛮”

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久しぶりに…
食事当番で作った料理（結構、頻繁に食事当番をしています…泣）を紹介します！

昨晩のメニュー…“チキン南蛮”と“なめこ汁”

チキン南蛮のアップ…

ついでに天ぷらを付け合わせました！！

最近嵌っているチキン南蛮…
前回は市販のたれと市販のタルタルソースで頂きましたが、今回は南蛮のたれとタルタルソースを一から自作してみました！

ほんのり柔らかくなかなか美味で、家族に大好評でした！！
昔は苦手でしたが、最近“揚げもの”が抵抗なく作れるようになりました（笑）

次は何に挑戦しようかなあ…

今日は久々の平日休みです…
これから散策ツーリングに出掛けてきます！
みなさまのところへは、夕方以降おじゃまする予定です！！

それでは…行ってきまーす♪

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