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この日の昼食ですが、妻さんが厚さ１ｃｍもありそうな豚のロース肉、３枚で４００円弱（一枚８０円税抜き）を買ってきた。妻さんはトンカツを揚げるつもりだったそうだが、暑い日で、トンカツの気分ではなかったので、以前、TVの料理教室で見た事がある、タレがタップリかかったトンテキを作る事にした
 脂身や筋に切り込みを入れます。これ基本
 モヤシがあったので、肉を焼いた後、残った油とタレで炒めて肉に添える。
ソースは、ショーズ（醤油とソースを混ぜた調味液）、オイスターソース、トマトケチャップ、トマトピューレー、酒、味醂、ニンニク等、舌を頼りに混ぜ合わせたので、二度と同じ味は出来ないでしょうね(笑)
分厚い豚肉のロース肉、どうです旨そうでしょう？
はい、旨いに決まっている
 春雨サラダ
翌日は、残った一枚で,]、チャーシューのタレを使ったトンテキです。
タップリのニンニクを入れたタレで焼きました
 煮豚チャーシューのタレに漬けて焼きました。明日はチャーシュー麺にしましょうか。
肉にはタップリの野菜が必要ですね。
※まだまだ入り口ですが、ご意見、アドバイス歓迎です。 |
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とっても美味しそうです♪
皆さまは移行先のブログでコメントされていらっしゃるのかな？
ヤフブロがアップできるのもあと２日ですものね。
ワタシは最後までこちらで書き込みますよ
2019/8/29(木) 午後 0:23
> 実穂さん
色々難しい事もありますが、いつまでも繋がって下さるととても嬉しいです。
2019/8/29(木) 午後 2:23 [ くろっぺ ]
こんにちは〜
まだお昼ご飯を食べていないのに美味しそうな写真を見てしまいました
くろっぺさんの所に来るといつも美味しそうな献立が並んでいて勉強になりました。
ヤフーブログも明日で投稿が終了。
寂しいですが、長い間 ありがとうございました。
またどこかでお会いできますよね？
2019/8/30(金) 午後 1:26