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相変わらず暑い日が続きますが、暑くて外に出るのも嫌、呑みに行く気もしませんね
 こんな時には、出来るだけ家にある食材を使った辛いソバや、暖かいうどんが善いのでは？
※冷凍ソバ、うどんは冷凍庫に常備してあります。
割と好きでよく食べるのが、豚肉のバラ肉と白葱を出し汁で煮て、ラー油をタップリと回しかけるソバ
 どうです、辛そうでしょう。もっとも、妻さんのように辛い物と葱の大嫌いな人には見るのも嫌でしょうが(-_-;)
ソバは冷凍で、茹で上がりに２分もかかりません。冷たい水でしめれば、生麺のようですよ
豚バラ肉をタップリ入れます。カロリーなんかくそくらえ
 アツアツの路麺風天玉そば、天ぷらはスーパーで買って（高い）レンジの温め機能を使う。
市販の出し汁ですが、麺、かき揚げ共に、そんじょそこらの路麺にも負けない味です。
※値段はあまり変わらないでしょうが(-_-;)
ラー油ソバの汁が残っていたので、温かいラー油うどんにアレンジ  釜玉うどん、２、３分レンチンした冷凍うどんの上に生卵、天かす、長ネギをトッピング
出汁醤油をかければ出来上がり、簡単で時間もかからず、朝から食べる事もあります。
全てかき混ぜたらハイ出来上がり
うどんと大根おろし、出し汁だけのシンプルなおろしうどん、うどんはやや細めの稲庭うどん風
大根おろしの辛さが意を刺激して、あっと言う間に食べちゃいます。
熱々のたぬきうどん。
真夏に熱いうどんです(-_-;)
yahooブログの継続放棄に伴いブロ友の多くが採用しているFC2ブログに引っ越ししようと思って作業中なのだが、登録は済んだものの途中でつまづいて大苦戦中(-_-;)
数か月前には、英語の再学習のため２万円で教材を買ったのだが、ほとんど身についていない、古稀を迎えて、どうやら身体だけではなく、お頭の方も故障（ボケ？）してしまったようだけど、どうしよう |
家で食べるうどんと蕎麦
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コメント（8）
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この日は、８歳と５歳の孫を連れ、イオンシネマに話題の
ディズニー映画『ライオンキング』を観てきました。
アフリカの大自然を舞台に、“未来の王”である若きライオン・シンバの冒険を描く物語。実写とＣＧを融合させたVR（ヴァーチャル・リアリティ）を駆使し、さらには３Ｄメガネの使用で、格闘シーン等で、シンバが画面から飛び出てくる様な超迫力、孫たちも満足していました。大人が観ても楽しめますよ
※Dezneyさんよりお借りしました。
昼食は妻さん、次女も合流、ケンタッキー・フライド・チキン８ピース 、30年ぶりに食べたかな？※写真を失念したので、ケンタッキーさんからお借りしました。
夕食は長女も含め、6人前です(-_-;) 焼うどんは和風出汁の味付け、小葱とフライドオニオンのせ
孫たちはソース焼ソバが好きで、海老の天かすを混ぜると美味しいです
両方入れたミックス焼き
スーパーで買ってきた納豆巻きにネギトロ巻き、カッパ巻きの各種
やっぱりネギトロ巻きがイチバ〜ン
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ブロガーさんの中には、富士そばや小諸そば等のチェーン店に代表される、いわゆる路麺と呼ばれ、そばやうどんにかき揚げなど天ぷら等を安価で供する店、また、ユニークな店、美味しい店をブログ上で紹介されている人います。
かく言う私もご多分漏れず路麺ファンで、たまに掲載することもあります。
路麺と言えばやっぱりかき揚げ、スーパーでイカゲソ入りのかき揚げが168円（税抜）、野菜は、ニンジン、玉ねぎ、細切りジャガイモ？入り
そばに生卵は路麺の定番
そばには七味より一味唐辛子の方が好みです。
ソバは冷凍ですが、路麺とそん色ない？
汁に浸していただきましょう(=^・^=)
レンジの揚げ物温め機能を使ったので、油戻りもなくけっこう旨い
追い七味
生卵は最後のお楽しみです(=^・^=)
連休の本日、人によってはお盆休みで９連休、10連休なんて方もおられるでしょうが、一方で、暦通りの会社も少なくないと聞いております。
かく言う私は、まったく普段通り、毎日が休日みたいな物ですが、一昨日は長女と８才の孫が一泊して帰り、今日からは次女と５才の孫が泊まりがけで来ます。
明日はこの二人の孫を連れてライオンキングを観に行き、その他、二人の好きなジイジチャーハンや、つけ麺を作って食べさせるのが義務もあり、普段よりもずっと忙しくなりそうです。
皆様方も帰省やレジャー等、千差万別でしょうが、どうか暑さや、移動等、また、こんな時によりによって大型の迷走台風が、日本列島を襲う可能性があるそうなので、くれぐれもご注意をされ、貴重な連休をお楽しみくださいませ。
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ここのところの記事は、やたら麺類が多いですが、
わたくし、知る人ぞ知る、知らない人は全く知らないイケメンですから？
朝ご飯にも好く食べる釜玉うどん、冷凍うどんをレンチンして、生卵と葱、天かす、海苔など有るものをのせて
出汁醤油を一回しすれば、直ぐに食べられます。
こちらはちょっと豪華に釜玉明太うどんです。
色のバランスもよく、美味しそうでしょう？
全部混ぜていただきます。
私このうどんが大好きなのですが、こんな食べ方があるのは、20年くらい前、四国の松山市に旅行した時に知りました。今は丸亀製麺等のうどんチェーンが多く、ポピュラーになっていますね(=^・^=)
家庭でも食べられるのも、スーパーに讃岐うどん等の冷凍うどんがありますからね
ぶっかけうどんも上記と同じく、香川県松山市で食べましたが、一昨年、倉敷に旅行した際にもあって食べました。どちらも暖かいうどんと冷たいうどんがあるそうです。
讃岐うどんではなく、秋田県の稲庭うどんの冷凍麺です。
稲庭うどんをシンプルに冷たい漬け汁でいただきました。
透き通ってキレイなうどんで、味もとても良いです
うどんはアッサリ、スッキリで、朝から食べる事も多いです。
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そば、うどん、ソーメン、ラーメン、冷麺、焼きソバ、パスタ等々、あまたある麺類の中でも、最近は、歳のせいでサッパリした食べ物を求めるのか、はたまた日本人としての原点回帰？なのか、朝食でも、そばやうどんを食べる事もたびたびです。
そばもうどんもの食べ方は、ほとんど冷凍を使っているので１分間茹でて、冷水で冷やして、市販の汁を使うので、簡単ですぐに美味しい麺が食べられます
薬味の葱、山葵でもあればＯＫですが、刻み海苔と天かすがあれば上等です
ちょっと珍しい食べ方ですが、そばつゆににラー油を垂らすこともあります。
これが、また、ピリリと辛くて旨いんですよ(@_@)
邪道と言わずに、是非一度お試しください、きっと新たな味を発見をできますよ
乾麺の茶ソバやソーメンは頂き物が多く、買って食べた記憶はないです。まことにありがとうございますm(__)m
風味がよくて、時々茶ソバサラダに使う事も有ります。
天ぷらがあれば、もうこれはお御馳走です(=^・^=) またまた、邪道のそしりを受けるかもしれませんが、山葵の代わりにかんずりです。
世界的にも珍しい発酵唐辛子調味料のかんずり、これもそば、うどんにもあって、とても美しくいただけますよ(=^・^=)
冷蔵庫に会った物を色々のっけて五目そば？
まっ、そこそこに美味しかったです。
写真を撮り忘れたので、どこのメーカーだか忘れましたが、冷やしたぬきそばです。
まあ、普通に美味しかったですが、冷凍があれば、わざわざ買う必要もないですね。
またまた遊び心が湧いてきてしましました(-_-;)
お気付きになったと思いますが、そばもうどんも、家で食べる場合、とりわけそばはほとんど冷たくしていただいています
 日本蕎麦って、いつ食べても美味しいですね。
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