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今月二度目の我家の晩御飯集で、
これはノンアル日で、妻さん作の鯖の味噌煮です。
美味しかったので、欲張って二切れ食べちゃいます(;^_^A
ご飯半分に、サバオンザライス！
非常に満足です(=^・^=)
こちらは私作の蓮根のキンピラ
当然ピリ辛味です。
別の日の晩酌のお供は、自分で作りました。
焼き豆腐と牛肉、白滝を買ってきて、味自慢の肉豆腐です。
七味＋ハバネロ入りの八味唐辛子
肉野菜炒めとブリ照りの失敗作(-_-;)
小松菜とモヤシに豚肉、ニンニク、塩コショウ、オイスターソース少量で味付け
鳥の骨付きのトマトソース煮
豚生姜焼き
キャベツを挟んでパクリ
また、別の日のオクラ納豆とシラスに揚げ玉、鰹節をのせた奴豆腐 ここのところ、数日間続いた雨降りや、寒さ温かさが交互に続く、いわゆる三寒四温だったり、それに加えて、日本の春特有のスギ花粉などによる花粉症と、鼻がグズグズ、目も涙ポロポロ等、例年、この季節は体調の管理が難しいですね。
まあ、身体のリズムを崩さぬよう、適度？なお酒と食事、年相応で、無理をしない運動の積み重ねが必要ですかな(=^・^=)
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くろっぺ家の晩酌
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コメント（12）
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16日間の長~い禁酒期間を終え、その後２日間はガッツリ呑んでから再び２日間の
ノンアルの記事ですが、なんで酒の肴みたいな物ばかりなのでしょうか？
買い物も作ったのも全て自分、今考えても、到底合点がいきませんよね(笑)
そもそも煮込み、鮭のハラスなんて、酒好きの定番ですよ(=^・^=)
これだけ見ると酔い晩酌ですよね(=^・^=)
酒飲みに、もつ煮込みが嫌いな人っていますでしょうか？
肉野菜炒めは、酒にご飯に好いおかずです。
鮭のハラス安くて美味しかったですが、サケハラスがセクハラに聞こえてきました
 へ〜ぇ、沢田研二のコンサートが中止って、まだ引退していなかったんだね。
しかも全国ツアーでサイタマアリーナだって、二度びっくり(@_@)
最近、亡くなられた樹木希林さん出演の過去番組で「ジュリィー」なんてシーンがあったっけな。まだまだファンが大勢、古稀が過ぎてもアイドルって凄いね
 私も来年は古稀を迎えるので、見習って、いつまでも若々しくいたいです
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今年の秋刀魚は早くから豊漁が伝えられ、これならと今年は期待していたところ
道民の方々には不幸なことに、北海道の大地震が起きてしまい、物流の滞り等で
せっかくの漁獲が活かせずに、漁師さんはじめ、食品関係に従事される皆様には
お気の毒としか言いようがありませんが、ともあれ、せっかく美味しい秋刀魚を
せっせと頂くことが、少しでもお役に立つのでしょうね(=^・^=)
秋刀魚にノンアルって、なんとも勿体無い事です(-_-;)
新鮮で、けっこう脂がのって旨かったな〜
 もちろん苦み走った好いお腹の部分も無駄にしませんから、どうか成仏して下さい。
マルちゃんの鶏釜飯をレンチンしたら、上手くいかずに硬かった
 付け合わせのワカメとキュウリの酢の物は、身体のためにタップリと頂きましょう
 実はもう一匹焼いていたので、わさびのおいしい塩をかけた食べました
これもいただき物ですが、補充は必至です。
どうもご馳走様でした(=^・^=)
三日前(10月13日)ジムに行った帰り、スーパーで買った秋刀魚はなんと88円
しかもタイムサービスで、タップリシラスと、ドッサリ明太子の切子が格安(@_@)
俺って買い物の天才か
全てを食べつくすのが、美味しく食べた秋刀魚に対する供養です
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暑い夏のスタミナ料理は、何も韓国料理ばかりではなく
日本には伝統的な肉料理で、すき焼きがあるじゃあございませんか(=^・^=)
私がすき焼きが食べたいと言っていたを、妻さんが覚えていてくれ、妻さんがなかなか好さそうな和牛を買ってきて、リクエストしたすき焼きを作ってもらいました。
夫婦二人きりなので、主役の肉、豆腐等の脇役もタップリで食べ出がありました
すき焼きを食べ終えた後は、私の出番、翌朝の朝ご飯はウドンを入れて食べました
卵を割入れていただきました。なんたって牛肉の味がしみ込んだ残りの汁に、冷凍うどんと卵、なんて贅沢な朝ご飯なのでしょう(=^・^=)
お定まりのハバネロ入りの激辛？唐辛子を振りました。
一つの鍋で二度美味しい、満足度５段階中３くらいかな
昨日の午後、外出から帰宅すると、やや寒気と怠さを感じたので、体温を測ってみると、珍しく37度8分の微熱があり、熱さましの薬と栄養ドリンクを飲んで休み、少し善くなって食欲も出てきたので、夕飯にはキャベツ等の野菜と豚肉と一緒にを炒め、ニンニクを入れたインスタントの味噌ラーメンを作って食べたら、信じられないくらいの大汗をかき、タオルで入念に体中の汗を拭いた後、再び熱を測ると、なんと35度7分まで下がっていて、その後も36度前後の平温を保っている(@_@)
しっかり栄養を取って寝たのがよかったのか、朝起きても調子はまったく悪くない。
じゃあ、あれは何だったのだろうか？判らねぇな〜(=^・^=)
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リタイアすると、家にいる時間が多く、必然的に自炊率が高くなり
時には三食とも自分で料理を作って食べることもあります。
特に買い物もせず、冷蔵庫にあるもので作るケースも多いので、生の野菜等が
中途半端に残らないようにとか、野菜不足を補う等、調理に工夫をしています。
少人数用の料理に威力を発揮するスペースパン、油をほとんど使わずに済みますので、ダイエットにも効果的です。写真はアスパラガス６本を半分に切って塩コショウ、オリーブオイルを小匙１、ベーコンを上にのせて魚焼きグリルに入れ、５〜７分ほど弱火で蒸し焼きにするだけです。茹でるよりもずっと簡単ですし、栄養も逃げずに、何よりも野菜本来の味を楽しめます。
どうです、よい色艶で美味しそうでしょう？
キャベツとアスパラの競演ですね(=^・^=)
料理名の『たまごキャベツ』は、キャベツ炒めを作っていた時に偶然にできたくろっぺ作のオリジナルですが、とりわけ次女が大好きで、名付け親でもありました。
現在は34歳、四歳の男児の母親で、月日の経つのは早く、隔世の感がありますね
これもとても簡単で、溶き卵に塩コショウ、粉チーズ適量を混ぜ合わせ、ベーコンと細めに乱切りしたキャベツを強火で炒め、火を消してから回しかけ、醤油をひと回して、卵が固まり始めたら火を消して、全体を大きく混ぜ合わせたら出来上がりです。半熟程度が美味しいですよ(=^・^=)
現在、台湾でやもめ暮らしで、キャベツと卵が大好きな
 吉君にはお勧めです。野菜タップリのインスタントラーメンです。
野菜炒めに塩コショウ少々の薄味にして、強火で炒めて麺にのするだけです。
栄養も摂れ、簡単で一味ふた味違う野菜タップリラーメンが自宅で味わえます。
野菜、豆腐煮の玉子とじです。
豚小間にトマト、玉ねぎの千切りを炒め、豆腐一丁を入れ、玉子一個でとじました。
味付けは、醤油と中華スープの素です。
大根をコンソメスープで煮込んだ洋風肉じゃが、剥いた大根の皮も使いました。
中火の弱火で約50分煮込めば、箸で切れるほど柔らかくなります。
1時間程冷ましてからフライドオニオンを飾り、黒コショウをふっていただきます。
こんな感じで煮込んでいます。
大根の皮と葉っぱも捨てず、ピリ辛炒め煮にすると酔い酒の肴になりますよ
別の日は、こんなラインアップでした。
胡麻油と鷹の爪、醤油は基本です。
黒ハンペンは、しぞ〜かおでんで食べた事がありますが、焼いても旨いですね
大根の皮のピリ辛炒めは、酒の肴だけではなく、ご飯にのせても旨いですよ
４月は、私たち夫婦がそれぞれ生まれた月で、
いまさら言うのもお恥ずかしいのですが、数十年前の結婚記念の月でもあります。 普段は何もしませんが、昨日は、武蔵村山市と瑞穂町（まち）（※いずれもWikipedia）にまたがる野山北・六道山コースで、散りゆく桜を惜しみつつ散策をした帰り、瑞穂町の古民家レストランで、ささやかにランチでお祝いをしました。
※六道山公園周辺は、トトロの森と称される狭山丘陵の一部です。
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