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いただき物で、韓国の方が作ったカクテキです。
こちらもいただき物の茄子みそです。
イオンで買った酒の肴たち
マカロニサラダ
シシャモフライ
イカの塩辛
子持ちカレイだけは、鮮魚売り場で買い、時間をかけて煮魚にしました。 魚卵の嫌いな人と、私のように大好きな人と別れますね(-_-;)
薬味をかけ放題の冷奴
カイワレ、ミョウガ、青葱、海老天カス、シラスのせ、豪華な冷奴の完成で〜す！
対照的にシンプルなシラスおろしで一杯
某有名メーカー物の羽根付き冷凍餃子、タレはナブーさんご推奨のお酢と胡椒
私見だが、どこのどの店の餃子よりも旨いと思う
 スーパーで買ったカツオの刺身
こちらもいただいたかき揚げ、茄子に人参、玉ねぎの野菜揚げ
魚焼きグリルで片面２分、ひっくり返して２分焼くと、多少だが揚げたてに近くなるよ
 野菜の煮付けと、山葵豆腐、煮付けは自分で作ればよかったかな？
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酒の肴
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コメント（10）
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こうくそ暑いと料理なんかやってられないし、あいにく酒も在庫が底をつく(-_-;)
とは言いつつ酒は飲みたいし、酒の肴も必要、しからばどうすればよいかと言うと、
そうだ、ウルトラマンを呼ぼう！
そんな不純な動機で、助けに来てくれるはずもなく、途方に暮れていると、
天の声が
 酒屋かスーパーで、チューハイなどのアルコールと、出来合いの酒の肴を買っちまえば、全てが解決することに気付く(=^・^=)※何言いたいのか分からん え〜と、アメリカ産のギンダラの煮付け
妻さん作
残った煮汁で汁かけご飯、これも酒の肴の使命（〆？）を十分に果たしますね
やや旬より早そうだが、今年も安くて美味しい秋刀魚を味わえる贅沢が出来そうか？
生来、日本人の大好きな秋刀魚が食べられない日が来るのでしょうか(-_-;)
激辛青唐肉味噌、ヒィ〜(-_-;)
スーパーで買ったアジフライとメンチカツ
電子レンジの温め機能で、揚げたてまでとは言えないが、油臭さ等は解消できる
本マグロの刺身と煮物、後片付けも楽で好いね
瑞々しくてとても好い色です。
こちらは以前買った本マグロ、だいぶ量が違うが、切りそろえていない分安かった。
鶏のつくねが入った煮物で、味はまあまあかな。
カツオのタタキ
それなりの味、加工品は買わない方が好いかな(-_-;)
写真を失念したのが、昼食のオカズのアスパラ牛肉巻きの残りの肉で、すき焼き風に
豆腐もなく、葱と卵のみだが、旨かった
アスパラベーコンと白滝などの煮物、ビーフコロッケはスーパーで買いました。
冷蔵庫の奥にあった油揚げ三枚を炒めてから、舞茸と白滝を入れた炒め煮です。
味付けは塩コショウだけ
この日はなにもなかったので、カップヌードルミニを肴に一杯(-_-;)
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梅雨時のお酒のお供ですが、暑かろうが寒かろうが、一向に食欲が落ちる事はありません。それに連れてか？呑み欲も同様でございまして、トンカツ等のコッテリした物までも全然ＯＫです
妻さんが冷凍餃子を焼いてくれました。
皮がバリっとしていてとても美味しかったです。※やや焦げ過ぎは不問にしましょう
六月後半、妻さんが夜までお出かけするので作っておいてくれたおでんです。
かんずりを効かせた奴です。
こちらも妻さんがあげてくれたトンカツ、二枚ペロリといけちゃいました(@_@)
この日は休肝日でしたね(-_-;)
からりと揚がって美味しかったです。
スーパーで買った中トロと、残り物のチャーシューとに卵です。
私作のトンテキです。
最後は韓国の方から頂いたカクテキですが、かなりニンニクやニラの匂いがかなり強く、焼肉屋や市販の物とは違うので、当初は面くらいますが、慣れると大丈夫です。
皆様も美味しい物を食べて呑んで、暑い夏に立ち向かいましょう！
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本日は、家呑みに最高な酒の肴を紹介ます。
これは、ほんの露払いです。
ピリ辛に味付けされたニンニクですが、特筆するほど旨くはないです。
これが好いんですよね〜(=^・^=)
いただき物の鳥皮揚げを、さらに油をひかないフライパンでカリカリになるまで炒め、一味唐辛子を振って食べたら、これがとんでもなく旨くて、宝缶酎ハイを一気に３本も飲んでしまいました
 どうですこの黄金色に輝いた焼き色はシラスおろしも付けちゃいました(=^・^=)
このカリカリ度、とてもグニャっとした鳥皮とは思えません(@_@)
お次も酒の肴にピッタリの小海老の唐揚げです。
なんたって、このお値段ですから(@_@)
軽くレンチンして温めましたが、これも食べ始めたら終わりません(-_-;)
そうそう自分で作った酒の肴もありましたよ
あさりと油揚げ、白滝の炒め煮です。
酒飲みが自ら作る酒の肴なので、酒にピッタンコな事は言うまでもありません
豆腐と魚肉ソーセージのスンドゥブチゲ
意外ですが、魚肉ソーセージは何気に好い出汁が出ますよ
あり物を集めました。
贅沢を言わなければ、冷奴だけでも二缶は呑めますよね
先週の土曜日からジムでのトレーニングを再開しました。
一日開けた昨日、有酸素運動を中心に、少しハードに動きましたが、幸い左足の痛みもあまり感じずにすみ、ホッとしたところで、時間と足の痛みが許す限り、一日おき程度に無理はせず動きたいと思っています。
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自分の様な酒飲みには、酒の肴が常備されていると便利ですね(=^・^=)
私は、だいたい週に１回、１、２品の常備菜を作ります。
ジャーン！
マグロのフレーク：まずは200gで200円のマグロを酒、味醂、各カップ１と、醤油カップ8分目、生姜１片の微塵切りと、砂糖小匙3杯ほど入れ、身を崩しながら味を付けたら出来上がり ある日の昼食で、サケフレークと絹さやで三色丼と茸のスープです。 どうです彩りが好いでしょう。 次はアサリの佃煮です。 酒と醤油に千切り生姜、砂糖で甘辛く煮上げます。
キャベチャー 肉屋で買った薄切り叉焼、キャベツは２分間茹でて叉焼のタレをかけます。 キャベツが残ったので、ハムエッグを挟んだバンズと一緒に食べました。
カイワレ大根とカニカマのサラダ、どちらも冷蔵庫の片隅にあった余りものです。
オリーブオイルと、レモスコで軽く和えたました。意外といけます。
豆もやしのピリ辛ナムル
豆もやし1袋、ごま油小さじ2〜３、コチュジャン小さじ２、韓国唐辛子粉大さじ1、刷ったニンニク小さじ1、塩少々、軽く茹でた豆モヤシに全て混ぜ合わせれば、韓国人のおねえさんに教わった本格的ナムルの完成です
味の国際競演で、インド料理のタンドリーチキンです。
鶏骨付き肉に刷りニンニク、塩コショウをふり、プレーンヨーグルトを塗りたくって冷蔵庫に二時間以上寝かせ、銀紙に包んでグリルまたは、オーブントースターで、焼き色が付くぐらい焼けば完成、意外とカンタンで美味しいですよ。
大阪王将の羽根つき餃子、とても旨い！市販の餃子では一番の気がします。
お花見に持って行ったナポリタンと、白滝の炒め煮二種
自分用の酒の肴、アサリと白滝のピリ辛炒め煮
アサリが嫌いな妻さん用、紅生姜入りのガンモドキと白滝の炒め煮、いずれも30分程度で作っちゃいました。はい、ナポリタンも含めてですよ(=^・^=)
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