イッチャンのネコジャラシブログ

〆もおうちでしましょうね！

ある日のこと、会社帰りに練馬の立ち飲みでピン呑み。

1時間ほど呑んで帰宅、小腹もすいたので〆に蕎麦を茹で食べることにした。

夏は蕎麦を食べることが多いので、買い置きしておいた島田屋の袋入り蕎麦、

冷たい水で冷やしてシメたら、路麺の蕎麦並みに美味しいから(=‘ｘ‘=)

 

 

冷蔵庫にさつま揚げがあったので、オーブントースターで焼いて添える

 

白ネギにラー油を絡ませ ネギラーを作る

 

これでこくがグーンとマスオさん！

 

子どもの頃から馴染みの島田屋の麺、ズルズルってすすれば お腹もいっぱいに！

 

あっ いけね俺ダイエッターだった(-_-;)

カンタン酒の肴四種

盆休み真っただ中、皆さまはいかがお過ごしですか？

くろっぺじゃない、わたくしイッチャンはどこにも行くあてもなく、妻さんは用事で外出して家にいない

三日間は留守番を余儀なくされ、珍しくゆったりした？孤独な休日を送りました。

 

連休初日の朝昼食 稲荷寿司は妻さん作

 

夜ご飯は四種の酒の肴

 

マグロブツと納豆でマグロ納豆、付いている辛子とタレを混ぜ 足りない分は足す

 

鶏の砂肝とコンニャクを7分程度茹でて醤油と食べラー油に漬ける

 

時間が経つにつれしっかリと漬かって 飴色になり味は最高

 

ご覧のように簡単なので、是非とも試してみてね(=^・^=)

 

卵キャベツベーコン丼

あまり料理が得意でない人でも、ベーコンエッグくらいは作ったことが

ありませんでしょうか？

そうです、フライパンに油をひいて、ベーコンを焼いて、その上に卵を割り入れて

塩コショウ、お水をカップに三分の１入れて蓋をして中火にして２、３分待てば、

ハイもう出来上がりのあれですよ。

 

ところで100円ショップで、とてもいいフライパンと蓋を見つけました。と

ても便利ですからそろえてみたらどうでしょうか？

 

普通のフライパンの四分の一ぐらいの大きさで、目玉焼きや卵焼きで

卵一、二個分がちょうど入ります。

 

目玉焼きの写真を撮り忘れたので、今日の卵焼き（卵二個分）

口径が小さいのでうまく形が整いますよ（＾◇＾）

 

キャベツの千切りを下に引いて（氷水に30分程度浸しておくとシャキッとする）

 

その上にベーコンエッグを乗せ、お好みで醤油をかけて召し上がれ

 

サラダを添えるとなお好いですね(=^・^=)

 

ちなみに、これはある日の妻さん用の夕食をわずか５，６分で作りました。

料理が苦手なバチュラーの方も、こんなところから始めるといいですね(=^・^=)

朝の忙しい時でもちゃんとご飯を食べよう

ブログのかけもちは、あ〜忙しい(-_-;)

『バチェラーのための料理レシピ』第三弾ですが、忙しい朝に、私の良く食べる朝を紹介しますね。

これは、火も使わない、だいたいが包丁さえも使わず、簡単に、そして栄養たっぷりの丼物です。

 

納豆とメカブを組み合わせた丼が基本です。

 

納豆とメカブ（他にもオクラ、長芋、モロヘイヤ等）のネバネバはフコイダンと言って

人間の免疫力を高め、特に成人病に効果があると言われているそうです。

 

この日は臭わない味噌漬けのニンニクも入れてさらにパワーアップ ムフフ(=^・^=)

 

オクラバージョンで

 

ルールなんてないからその日の気分で、粉チーズと海苔をトッピング

 

チョイとお行儀は悪いが、なんでもぐちゃぐちゃにして食べると旨いよ

 

これは朝にはチト無理か(-_-;)キムチ入り

 

まあこれは男の喰い方かな

いや！奥様方もお一人でそっとやってみたら？

鮪のブツやイカの刺身なんかトッピングすれば、立派な晩御飯に

肉を焼いて乗せれば、ビビンバ風でお子さんにも喜ばれるよ

まあ、なんにしてもおためしくだされば幸いです(=^・^=)

毎日野菜を喰っちまおうぜ！

 

バチェラー（独身男）のための料理レシピ第二回目ですが、何をとちクルッたか、別人格のブログで

ダイエットの記事を載せ始めてしまったが、まあこちらはこちらでマイペースで行きましょう(=^・^=)

 

 

この料理レシピの基本は、焼く、蒸す、茹でるの三種の調理法が主体で、揚げると炒めるは入りません

と言いつつ、これは厚揚げと白滝のピリ辛炒め煮で、フライパンに薄く胡麻油をひいて厚揚げと白滝を炒めて、市販の麺汁の素を倍の量の水で薄めて回しかけ、汁が煮切るまで、焦げないようにかき混ぜて、最後に七味トウガラシをまぶし、器に盛って白ゴマを手で潰しながらかけて行きます。

 

 

私が提唱しているバチェラーのための三種の神器の一つで、度々登場するシリコンスチーマーにモヤシを洗って水を切ってから入れて、ポン酢をかけて、電子レンジでものの一分で出来あがり。

 

 

舞茸とエリンギ、オクラに塩コショウ（出来れば他の香辛料やハーブ類も入っているオールスパイスタイプのクレージーソルトがあると良い。）を振って、オリーブオイルを大匙一杯回し入れて、オーブントースターで１０分から１５分程度、中を見ながら焼いていくだけでいい。

 

 

 

脂肪を気にしている人は、ソーセージや肉類は茹でて脂を落として食べるとよい。茹で時間は３分程度

 

 

あっそうそう、大根を常時冷蔵庫に入れておき、何にでも大根おろしをかけて食べると、とても便利で

美味しく、野菜不足を少しでも解消出来ますよ。

 

 

ではまた！