2008年03月13日の記事一覧 - 詳細表示

夫婦でくすぐり合っています

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はるちゃんが何か隠し事しているので...

ちょっと聞いてみようとしたら...

ヽ( ￣ー￣)ﾉひヽ( ￣◇￣)ﾉみヽ( ￣з￣)ﾉちゅ♪

というのでちょっと気になる

そこで...

(*'-')σ*'-'*) ｺﾁｮｺﾁｮ

ｺﾁｮｺﾁｮｺｺﾁｮ♪(〃＾∇＾)σ))σ))σ))；゜∇゜)ノ

コチョコチョ攻撃していたらはるちゃんが...

♪☆キャハハo（≧▽≦o） o（≧▽≦）o （o≧▽≦）oキャハハ☆♪

甲高い声で笑い転げている

♪☆キャハハo（≧▽≦o） o（≧▽≦）o （o≧▽≦）oキャハハ☆♪

「エイタンやめて～～」

声はまんざら嫌がってはいない

その甲高い声とくすぐられて困っているはるちゃんの表情

ヵヮ｡ﾟ+.(*'∇'*)ﾟ+.ﾟィィ!!!

お腹が痛いというので中止！

お腹が皮がよじれそうなほど笑ってしまったそうで

それ以上はできなくなった

お詫びに背中からﾀﾞｷｯ(*´＾(^｀*∬o

ごめんねの（*＾＾3ε＾＾*）

秘密は聞かないことにしました

２人で+ﾟ:｡￡ονёﾟ:｡(´-ω-)-ω-`｡)n ｡:ﾟ￡ονё+ﾟ:｡

でも...今度ははるちゃんが攻撃してきた

(*'-')σ*'-'*) ｺﾁｮｺﾁｮ

ｺﾁｮｺﾁｮｺｺﾁｮ♪(〃＾∇＾)σ))σ))σ))；゜∇゜)ノ

私もつかさず

o((*^▽^*))o ハハハハハハ～～

はるちゃんと同じ状態

はるちゃんに秘密を白状させられました

変な夫婦かな？

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ほっけ焼き

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メニュー...

ほっけ焼き、豚肉と菜の花のごま和え、ニラたま、キムチ、じゃがいもと大根の味噌汁

製作者...はるちゃん、母

今回は実質１人ではるちゃんが作った

ほっけの開きはわが家は朝食がどっちかと多いけど魚の開きなどを食べるが

ほっけは大きくて高くて贅沢だから夕食に登場！

豚肉と菜の花のごま和えは豚肉は軽くしぐれ煮風な状態にゆでた菜の花をゴマで和えている

ニラたまは朝食ではたまに出てくる父と義父の好物！

キムチは母がよく作っている作品！

白菜が終わるとセーブし始める可能性も

じゃがいもと大根の味噌汁ですがわが家は田舎味噌でやや赤味噌が多いけど

頂き物の白味噌で作ってみた

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母たちが作った豆腐作り

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わが家で豆腐作りをするというと私ですが

母と義母は何でもいいからいろいろと作りたい病に冒されている

今回大豆いっぱいあるので豆腐作りをした

①豆腐を作る前日の夜に大豆をきれいに洗い大豆の体積に対して

２倍強の水につけておく（画像１）

②豆乳を絞る袋をボールにセットしてにがりを１カップの水に溶かしておきます

③ミキサーでつぶすことができて

　①の大豆と水をミキサーに分けて入れて大豆を細かくつぶします

ミキサーが空転して均一につぶせないようであれば水を加えます

④つぶした大豆を大きな鍋に入れ③のつぶした状態のと同量程度の水を加えて

かき混ぜながら加熱し火がとおると一気にあふれてくるので

一度火を止めおちついてから弱火で１０分間加熱後火からおろします（画像２）

⑤ゆで汁を②で用意した袋に流し入れて絞る

画像３番目での液体分が豆乳になり画像の固形分がおからになる

⑥豆乳をかき混ぜながら弱火にかけて７５～８０度になったら火からおろし

　②で用意したニガリをゆっくりと全体に振りかけます

ニガリが豆乳と均一に混ざるようにゆっくりと豆乳を移動させて

全体的に沈殿物ができて透き通った上澄みができるようであれば

ニガリを加えるのを中止し１５分待ちます（画像４番目）

⑦これで固めてしまった

きれいに固めるならガーゼを包むように型に⑥を入れて固めてください（画像５番目）

⑧できあがり　

自宅で食べるからいいけどおからみたいな豆腐でくずくず状態です

ちょっと見た目ではマイナスでしょうか！

豆腐作りの家元はしばらく私で安泰かと思います

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妻が作ったライ麦食パン

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今回のライ麦パン以前作っているよりも非常に凝っている

食べた後にはるちゃんから聞いたけど配分が非常にユニーク

強力粉７割にライ麦粉の中挽きを２割、ライ麦粉の細挽きで１割、ホシノ式酵母を１割

砂糖４％に砂糖を１.５％配分で作ったそうです

作り方はあとはだいたい共通

最初手抜きでホームベーカリーにお任せしようとしたみたいですが手で捏ねたようです

ライ麦特有の香りがしますがとても風味によい食パンで最高でしたよ！

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妻が作ったクッキー

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はるちゃんも多忙ではあるがスイーツ作りやパン作りなどしているからすごい！

生地の違う３種類のクッキーを焼いてくれた

①アメリカンクッキー

シナモン・アーモンドプードルが入っていてアーモンドスライスつき

サクッち軽めのクッキー

②シトロンクッキー

レモン風味でバターがふんわりするまで

泡だて器で混ぜて生地を絞って焼くタイプだそうで

しっとりサクッとしておいしかったです

③天板クッキー

天板に生地を伸ばして１度焼いてから

くるみ、レーズンをはちみつなどで煮込んだ生地を流し込んで

もう１度焼いたクッキー

ナッツシロップがいい具合にクッキー生地をしっとりさせていて

もっちりサクッとしておいしかったですよ！

クッキーはるちゃんは久しぶりに作ってくれました

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