2008年04月17日の記事一覧 - 詳細表示

妻と初々しさな気持ちに戻れました

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先日新幹線に乗っていたカップルを見ていたら

私とはるちゃんが交際していた時の事を思い出してしまった

はるちゃんの事がとっても好きだった私ですが

はるちゃんも私の事が好きって初めて言ってくれた時がありまして...

その時とても感動をしてその感動をどうやってはるちゃんにお礼したらいいかと思って...

はるちゃんにお弁当を作った

職場がその当時は一緒だったのでこっそりとロッカーに忍ばせたのですけど...

はるちゃんがそのお弁当を全部食べて翌日に私のロッカーにそのお弁当箱が入っていて

『おいしかった』って書いたメモが入っていて

職場では感動したけどそのまま表現できなくて家に帰って

涙が出てしまった事を思い出してしまいました

好きって一言言ってくれただけでもその当時はとっても感動して

うれしい一途でお弁当作った時代が初々しく感じてしまう

今も『好き』って言われると元気になれる不思議ないおまじないではありますが

最初に言ってくれた気になって気になってでも聞きづらかった一言を

はるちゃんが初めて言ってくれた事が今でも一番記憶にあって

お互い好きでいい関係になれそうな予感もしたりして

とっても人を愛する時期では一番いい交際時期だったような気もしている

結婚してからよりお互いを愛し合うスタイルは増しているけど

あの初々しさだけは今はないからちょっとがっかりはしてしまう

はるちゃんにその事を話したら...

初々しく...

『スキ』って言ってくれて...新鮮な気持ちになりました

私も初めてはるちゃんに好きって言う時の気持ちで...

『スキ』って言いました

その日はまた幸せな気持ちになれましたよ！

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鶏肉の肉じゃが風

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メニュー...

鶏肉の肉じゃが風、若竹の酢味噌、ニラ玉炒め、明太子、まいたけスープ

製作者...義母、母、カナさん

鶏肉の肉じゃが風ですがわが家は牛肉であるが今回は鶏肉でムネ肉を使用

こんにゃくとじゃがいも、にんじん、油揚げが入っている

若竹の酢味噌はわかめとたけのこの酢味噌和えになっていてたけのこもかなり安く売り出している

ニラ玉炒めは玉子料理が食べたいというので一品足している

明太子は母が作った一品を解凍

最近出ていなかったので酒のつまみ向け

まいたけスープは義父のリクエストです

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妻と私で作ったチャーシュー

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私が燻製チャ－シュー

母たちが香味野菜のチャーシュー

そしてはるちゃんも負けずにチャーシューを作った

私と違ってヘルシーに豚モモ肉使っております

今回私も協力して作ってみました

材料１本分...

豚ももブロック３００グラム、ねぎ青い部分２本分、しょうが１片

煮込む時の調味料

水７カップ、しょうゆ１５０ｃｃ、酒１５０ｃｃ、砂糖大さじ３

タレ

煮込み調味料１カップ、砂糖大さじ１、みりん大さじ２、片栗粉大さじ１、水大さじ１

薬味

ねぎ白い部分１/２本分、みそ小さじ１/２、一味唐辛子小さじ１/２、酒小さじ１しょうゆ小さじ１

作り方...

①　なべに油大さじ１を敷いて強火で肉の表面にこんがり焼き色をつける

②　煮込み調味料を２/３ほど鍋に入れて弱めの中火で１時間ほど煮込む

　　途中調味料が半減するのでそのときに残りの調味料を足す

③　煮込み終わったらこの状態のまま３時間ほどつけておく

④　付け込んでいる間に薬味のねぎを調理をして

　　ねぎは５～６センチほどの白髪ねぎに切り

　　ボールに酒、しょうゆ、みそ、一味唐辛子を入れて混ぜてねぎと和えます

⑤　漬け込みが終わったら煮汁を別のボールなどに移しておいて

　　鍋に大さじ１の油を敷いてもう一度肉を焼いて香ばしさを引き出す

⑥　そこに漬け込んだ調味液１カップを加えてさっと一煮立ちさせ肉を取り出して

　　鍋に砂糖、みりんを入れてさらに一煮立ちしたら火を止めて

　　水溶き片栗粉でとろみをつけます

　　薄く切った肉にかけて出来上がり

⑦　はるちゃんがラーメン作って食べましたがおいしかったです

　　　　　　

　　　

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