2008年12月29日の記事一覧 - 詳細表示

妻はキスマーク魔です

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はるちゃんが私の上半身を見て...

「エイタン！この間のキスマーク消えているからまたつける！」

そう言って...

(*^^)･^* )ﾁｭｯ♪

キスマークをつける！

最初は軽くチュッ！程度ですが...

ちょっと跡が残らないと...

大きな音でチュッ！って何があったのかと思う音がするほど吸い付いてくる

吸盤状態！

そしてきれいにキスマークがつくと...

(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

赤くなって喜んでおります！

今度は負けずに私もはるちゃんを剥ぎ取って...

キスマークをつける！

(*^^)･^* )ﾁｭｯ♪

今度ははるちゃんが...

「エイタンのチュ～マークついたよ！」

ご機嫌！

今度ははるちゃんが負けずと私にまたキスマークをつける

(*^^)･^* )ﾁｭｯ♪

こうしてお互いいっぱいキスマークをつけております

以前は目立つ場所にキスマークがつくのをちょっと恥ずかしいと思っていたが...

最近は目立つ場所についてもＯＫ！

はるちゃんも積極的に目立つ場所につけたがります！

「エイタン！チュ～マ～クはいっぱい目立たないといけないから見せないと」

はるちゃん結構大胆ですがそれが嬉しくもなります

はるちゃんも目立つ場所につけたら...

「エイタン！ラブラブマーク大事にする！」

(*^^)･^* )ﾁｭｯ♪

かわいらしい表現にまたつけたくなりました

こうしてお互いキスマークが薄くなったらまたつけて楽しんでおりますよ！

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自宅で忘年会したのでフルコースメニュー

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メニュー...

かいわれサラダ、りんごとホタテの盛り合わせ、チンゲンサイの肉味噌添え、山芋のチーズ焼き

プチドリア、マグロとカツオのタタキ軍艦巻、ベーコンとトマトのパスタ、ひじきの煮物

ホタテソテーメレンゲを添えて、ペンネ中華味、ナシゴレンの￥と野菜エスニック炒め

カルビ焼肉たたき風、スパゲティーエスニックボンゴレ、クリームブリュレ

製作者...私、はるちゃん、あいちゃん姉妹、義姉、母、義母、カナさん、カナさんのお母さん

姉、あいちゃんのお母さん、あいちゃんのおばあさん

撮影暗い部屋で撮ったので申し訳ございません

今回のコンセプトは和、中、イタリアンになる

私が考えて私以外はすべてサポートしてくれて下準備もしてくれました

①かいわれサラダ

かいわれ、セロリ、ニンジン、香草、トマトを使いオリジナルドレッシングを使った

香草苦手なメンバーいなかったので...

②りんごとホタテの盛り合わせ

りんごを半分にくり貫いてさらに別のりんごを装飾してみた

ホタテとくきゅうりで飾る

ホタテはかつお節を使っているがマヨネーズベースで食べる

ちなみにくり抜いたりんごの中身はかいわれサラダのドレッシングの一部に...

ここでは見せるを大事にしてみた

③チンゲンサイの肉味噌添え

これはよく中華である麻婆風味でチンゲンサイを茹でたスタイル

④山芋のチーズ焼き

山芋のピザというのがあるので山芋を平たくカットしてチーズを上にのせた

最初はこれにサラミものせようとしたが手間かかりすぎて断念！

⑤プチドリア

お隣にお宅から容器を借りてみた

ご飯を軽く炒めてそれをチーズ入れて...

中はイカとエビが埋め込んであります

⑥マグロとカツオのタタキ軍艦巻

これはちょっとわかりづらいと思いますがマグロとカツオをネギトロ風にしてそれを

寿司の軍艦巻のように巻いて上と下はバーナーで炙り

臭みはないがしょうがやネギを添えてみた

⑦ベーコンとトマトのパスタ

これは頂き物のパスタで人数分もないので前菜風にプチで盛り付けて

トマトソースでベーコン、最後の生の黄身をのせてみた

これはレンゲで盛り付けてもいいかと思ったけど...

⑧ひじきの煮物

これは普通のようですが具は極力小さくレンゲで小さく盛り付けてみた

⑨ホタテソテーメレンゲを添えて

ホタテをソテーしてクリームソースにしようとしたけどメレンゲにベルサミコ酢などを入れてみた

メレンゲはさきほどの黄身の残りをいかした白身を使う

⑩ペンネ中華味

パスタがいくつかあるのでペンネをオイスターソースで味わってもらい

こちらも一口サイズに...

⑪ナシゴレンの野菜エスニック炒め

ご飯物が欲しいのでナシゴレンで薄味風にそして真中に野菜炒めと東南アジア風にエスニックにして

ご飯と野菜炒めをメリハリよくしてみた

本当は目玉焼きをのせようと思ったがカロリー過多も不安なので...

（一部目玉焼きのせた）

⑫カルビ焼肉たたき風

カルビー肉を酒やしょうゆ、にんにくを漬け込んで焼肉にしているがネギなどを入れてタタキ風に...

⑬スパゲティーボンゴレ

これは普通に作ってみた

⑭クリームボリュレ

これは早い段階で下準備して食べる頃にバーナー処理で焦がしてみました

フルコースでしたがみんな満足してお手伝いサポート最高でした

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みんなで作ったきな粉餅とあんこ餅

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昨日は２８日で末広がりで縁起がいいと言うので...ご近所合同餅つき！

ただご近所で杵と臼を持っている非常にマニアなお宅のおかげで...

ガテン系（もう１０年前用語でやや私語ですが）キャラの筋肉兄ちゃんのσ(´ω｀*)私

というのでぺったんぺったんとつきました...

でも人数多いので...ホームベーカリーあるだけフル稼働して餅つきをした

今のホームベーカリーはお餅もつけますので餅米があればＯＫですよ！

のし餅、鏡餅も作ってお約束のきな粉餅とあんこ餅も作りました

ご近所合同で作って...楽しかったけど一番動労しているのは私です...

どちらも疲れが取れておいしかったですよ！

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五穀入りひじきの炊き込みご飯

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メニュー...

五穀入りひじきの炊き込みご飯、甘塩鮭、キャベツと小松菜の煮びたし、ピリ辛コンニャク　

大根の甘酢漬け、なすとコーンのサラダ、トマト

今回は年内ラストの弁当でかついっぱい作るのでリクエストが多かった炊き込みご飯弁当に決定

具はひじきとにんじん、油揚げ、インゲンを入れた

ヘルシーに５穀米を入れたことで食べ応えのある炊き込みご飯にしてみた

ちなみに今回２６人分作り読めないので１升炊いて残った分はおにぎりにした

クリスマス前後かなりお料理が重かったのでヘルシーさを重視した

甘塩鮭は頂き物の新巻鮭を使ってみた

キャベツと小松菜の煮物は緑葉野菜が欲しいので小松菜とキャベツを煮びたしに

ピリ辛コンニャクは鮭が甘塩で炊き込みご飯も薄めなのでパンチが欲しくてピリ辛味にしてみた

大根の甘酢漬けは沢庵も考えたが沢庵より軽めな感じにして夜のうちから漬けた

なすとコーンのサラダはなすを軽く湯通ししてコーンを混ぜて和風ドレッシングを使った

今回は私の他にはるちゃん、両親、はるちゃんの両親、カナさん、タツくん、カナさんのご両親

義兄、義姉、姪、あいちゃん姉妹、あいちゃん姉妹の母、おばあちゃん

カナさんの妹夫婦にそのお子さん、パートのお手伝いさん一家４人

姉夫婦の合計２６人分作った（歴代１番多くお弁当作った人数）

弁当の原価１人前で１２０円　コストダウンはできたようです

今年の弁当作りはこれで終了

また来年よろしくヾ(*^▽^*)o ﾌﾘﾌﾘ♪

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私が指導して打った手打ちうどんを作り（簡単な解説つき）

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わが常連さんがうどんを打ったので...

私に火がついた...

そばは打つけどうどん打ちますか？

ってよく聞かれるので...打ちますよ！

神の手がいろいろと始動です...

①今回は１人分をはるちゃんに教えながら打ちますので１人分です

材料は強力粉１５０グラムに食塩水は季節にもよりますがだいたい

３～６グラムが一般的ですが３.６グラムに水は６２CCと換算した

あるネットに塩分量（％）＝０.０９×室温＋３.５５と出ていたのでこれが一種の基準と考えた

あとは室温にもよりますので...

②こねてボール状に水が回って少ししっとりするぐらい

この画像の段階でボソボソ感があっても問題ございません

これをラップにくるんで３０分ほど置いてラップをしながら待つ

ﾍ('-'ﾍ)(ﾉ'-')ﾉﾍ('-'ﾍ)(ﾉ'-')ﾉﾗｯﾌﾟ中

③上の玉をビニール袋などではさんで踏む

伸びたものをたたんで踏むを繰り返す

讃岐うどんで中野学校という琴平でやった時のおばちゃんが歌った羞恥心を思い出す...

表面が餅のようになりこれをラップして３時間ほど寝かす

④麺棒で伸して切り

太さは均等に長い方が喉越しがいいが最初はきっと思うようにできないと思います

⑤今回は細いので９分だけゆでて氷水をくぐらして食べた

４時間かけて作ったが３分で食べ終わる非常に悲しいうどん作り...

これは教えながら作ったので私がきちんと作ったうどんの料理は翌日紹介します

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